Uzgoj bukovača

282-Uzgoj bukovača
Kako rastu bukovače? Dobijanje gljiva kod kuće izgleda kao čudna ideja dok ne probate ove divne svježe gljive. Tehnologija uzgoja bukovača omogućava da je ovladate za masovnu proizvodnju, za vlastitu upotrebu ili za prodaju. Prije nego što se odlučite za uzgoj gljiva, trebate se pobrinuti za pripremu prostora za sadnju, kupovinu micelija i supstrata.

Priprema supstrata

Kako uzgajati dobar rod bukovača kod kuće? Sve počinje s pripremom micelija i supstrata, hranjivog medija. Dobra osnova za podlogu u slučaju uzgoja bukovača je slama, kukuruzna stabljika, ljuska sjemena, arišni čips. Glavni uslov za izbor materijala je da bude kvalitetan, suv, i ne bi trebao širiti plijesan. Prvo, podloga se tretira parom ili kipućom vodom, ubija bakterije i omekšava. Tada je dozvoljeno da se osuši: nemoguće je spriječiti prekomjerno vlaženje micelija kamenice s previše vlažnim medijem. Pravilna vlaga omogućava materijalu da bude elastično, ali ne i da ispušta vodene kapljice. Najbolje je brusiti supstrat za gljive kamenica na male čestice, tako da je bolje apsorbirati vlagu.

282-Uzgoj bukovača

Razrjeđivanje bukovača zahtijeva pažnju prema primarnom materijalu, micelij se mora kupiti iz pouzdanih izvora, preporučljivo je uzeti male serije za uzorak. Pakovanje treba da sadrži informacije o sorti i soju gljiva. Pregrejani materijal neće biti pogodan za uzgoj useva, onda neće rasti. Na dodir pakovanje sa micelijem ne bi trebalo da bude toplije od 20 °. Ne bi trebalo da bude vidljivo zeleno ili<a "vS1WA7Nz3sf6" href = "# 58888617 = title =" Kliknite za nastavak, Couponz »> black dots

282-Uzgoj bukovača
: To znači da je proizvod oštećen i truli. Dobar micelij jarko crvene boje.

282-Uzgoj bukovača

Uzgoj micelija počinje njegovim hlađenjem na 3 °, može se staviti u frižider, ali ne u zamrzivač. Preporučuje se da paketi ne leže dugo vremena, već da ih odložite odmah nakon hlađenja. Masirati materijal i paziti da temperatura podloge odgovara željenoj, ne šokirati kulturu sa padom hladnoće i toplote. Poštujte sterilne uslove, mesto slijetanja micelijuma i mjesto gdje će buduće gljive rasti u različitim dijelovima prostorije. Ovo je radi sprečavanja infekcije. Budite sigurni da radite u svim fazama samo u rukavicama, zamjenjujući ih svakim novim postupkom.

Faze rasta

Tehnologija uzgoja gljiva uključuje nekoliko vrsta. Sa ekstenzivnom metodom, proizvod se uzgaja u prirodnom okruženju, troškovi su minimalni. Intenzivna metoda podrazumijeva veliku gnjavažu, jer se moraju stvoriti dobri umjetni uslovi. Uzgoj bukovača je moguć s obzirom na karakteristike obje metode, ali svaka od njih ima svoje nedostatke. Za prirodni uzgoj potrebno je imati odgovarajuće sezonske uslove i zemljište.

U slučaju umjetne proizvodnje, mana je trošak događaja zbog potrebe da se stvore odgovarajući uvjeti za klimu, vlagu i svjetlo. Sjemenke bukovača su još jedan problem, jer su često lošeg kvaliteta ili pokvarene. Morate ih kupiti po preporuci ili na dokazanim mjestima.

282-Uzgoj bukovača

Uzgoj bukovača kod kuće sastoji se od niza procesa. Pre svega, vrši se obrada materijala za podlogu, opeče kipućom vodom ili parom, teče pod pritiskom ako je potrebno. Mesto gde će se supstrat skladištiti prerađuje se do sterilnosti, kao i sve radne površine sa materijalima. Nakon toga, micelij se pažljivo prebacuje u hranjivu smjesu. Ovo je najkritičniji trenutak u kojem ne bi trebalo da ulazi u podlogu dodatne čestice, na primer, kalup ili prljavština. Poželjno je da prostorija za uzgoj kamenica bude mala i bez ventilacije. Kultura treba da raste u tamnom, čvrsto zatvorenom prostoru bez aktivne cirkulacije vazduha.

Miješanje micelija sa supstratom treba biti u omjeru od oko 4% materijala i 96% hranjivog medija. Smeša pod sterilnim uslovima priprema se i pakuje u plastične kese. Za industrijske uslove pogodan je veliki kontejner od 15–20 kg, a za kućnu proizvodnju su potrebni mali paketi kako bi bolje održavali ujednačenu temperaturu. Na vrećicama koje trebate napraviti male rezove, kroz njih rastu bukovače. U zavisnosti od vrste reza, možete dobiti gljive željenog oblika.

282-Uzgoj bukovača

Kako pripremiti gotovu smjesu? Vreće je potrebno proširiti tako da zrak dolazi sa svih strana, a temperatura se može regulisati: ne smije biti iznad 25 °. Dobro je uzgajati gljive kad se temperatura unutar svake vreće drži na oko 27-28 °. Od toplotnog udara, rudimenti umiru. Tokom celog procesa nema aktivne ventilacije u mestu gde se gljive uzgajaju, tako da je vazduh zasićen vlagom i ugljen-dioksidom.

Da bi proces bio uspješan, a gljive bukovača su narasle, svaki dan morate obrisati sve površine vlažnom krpom s izbjeljivačem.

Ova jednostavna pravila treba poštovati ako se gljive uzgajaju na piljevini. Period inkubacije je oko 22-24 dana, zatim počinje najzanimljiviji dugo očekivani proces - rast gljiva. Slično tome, ako se gljive uzgajaju u stakleniku, princip je isti.

Uzgoj bukovača kao biznisa (video)

Fruiting

Ako je početna kultivacija pravilno prošla, gljive bukovača će početi da aktivno rastu. Blokovi sa voćnim ležajevima moraju biti postavljeni vertikalno tako da se ne dodiruju. Prva serija šampinjona sazrijet će do 2 mjeseca. Za to vrijeme morate pokušati osigurati da vlažnost zraka bude do 95%. Bez posebnih ovlaživača ne može. U ovoj fazi postoje tajne o tome kako pripremiti uslove za željenu boju kape gljiva. Što više podižete temperaturu, to će jače biti kapice. Mnogi imaju sklonost prema boji i ukusu pečurke: to se može prilagoditi kada se uzgaja.

Takođe, na boju utiče i nivo osvetljenosti: one potamne na suncu, poprimaju prijatan izgled smeđe-oker. Ugradite sijalicu od 5 W po 1 m². Da gljive ne postanu vodene, ne napunite ih vodom, preporučljivo je da navodnjavate micelij suvim. Tokom procesa uzgoja dozvoljeno je zalijevanje, ali voda ne bi trebala biti viša od 20 ° i treba ga izliti na pečurke od vrha do dna, kako bi se spustila kroz kapu. Ne postoje preporuke za navodnjavanje, sve se određuje pojedinačno. Glavna stvar je da ne dozvolimo da se kamenica pokvasi i vazduh u prostoriji. Ove gljive ne vole vlagu i propadaju od prekomerne vlage.

282-Uzgoj bukovača

Produktivnost zavisi od mnogih faktora. Voda uveliko utiče na konačni proizvod. Da bi se spriječile narančaste čaše, potrebno je da se gljive ne pune tekućinom u svim fazama uzgoja. Razrjeđivanje gljiva u stambenom području je opasno po zdravlje, jer se tijekom dozrijevanja ploda oslobađa ogromna količina spora, oni su snažni alergeni. Čak i za zdravu osobu, takva količina može biti kritična.

Nakon prve žetve ne treba se opustiti. U narednih nekoliko nedelja, nove gljive će rasti pravovremenom pripremom materijala. Nakon što ste uzeli žetvu, morate odrezati preostale noge i zakopati micelij. Svi dijelovi su pogođeni plijesni, pažljivo sortirani i odbačeni bez traga. Podloga sa kalupom može biti korisna kao organsko đubrivo.

Žetva

Ako ste sve uradili kako treba, onda će vaše bukovače dati plodove još 5 ili 6 mjeseci. Prva serija žetve će biti najplodnija. Poslednjih meseci morate obratiti posebnu pažnju na ventilaciju, jer će intenzivna kultivacija privući insekte, gljive muha.

282-Uzgoj bukovača

Proces uzgoja pečurki je neverovatno dugotrajan, ali ako ovladate tehnologijom, možete napraviti posao na proizvodnji ovog proizvoda. Za mnoge ljude, troškovi rasta će biti neproporcionalno profitabilni, tako da prije nego što se uključite u ovaj posao, trebali biste razmisliti. Gljive za ostrige za sebe biraju oni koji jako vole ovaj proizvod u hrani i ne vjeruju prodavačima. Nikada ne znate koje su se hemikalije koristile i pod kojim uslovima su proizvedene gljive. I naravno, kada uzgajamo hranu vlastitim rukama, to izgleda mnogo ukusnije.

Uzgoj bukovača (video)

Galerija: Uzgoj bukovača (15 fotografija)

282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača
282-Uzgoj bukovača

Dodajte komentar