Skuša

208 Skuša
Da li na zemlji postoji osoba koja bi odbila probati ukusna riblja jela? Čak i najizbirljiviji gurmani znaju da je skuša pečena u peći osvojila mnoga srca. Uostalom, priprema se za samo pola sata, a aftertaste ostaje dugo vremena. Osim toga, proizvod sadrži niz korisnih elemenata koji doprinose normalnoj aktivnosti ljudskog tijela.

Riba se smatra jednim od glavnih proizvoda gotovo svih naroda svijeta. Kuhana je, parena, pržena, soljena, sušena i naravno pečena. U tom obliku se najviše cijeni. Zato kuhari širom sveta nude stotine proverenih recepata za skušu pečenu u rerni, među kojima je važno izabrati najbolje. Ali prije toga morate se upoznati s njima. Pokušajmo uroniti u svijet kulinarskih remek-djela i eksperimentirati u našoj kuhinji.

Riba pečena u foliji - brza, ukusna, zdrava

208 Skuša
Mnogi su primijetili da se u posljednje vrijeme ritam života stalno povećava. Stoga, domaćice moraju izabrati jednostavne recepte koji se mogu pripremiti u kratkom vremenu. A koliko se peče u skuši u foliji? Brojka je stvarno smešna - 30 minuta. Ali jelo se dobija sa odličnim ukusom i aromom. Za njegovu pripremu bit će potrebne sljedeće komponente:

  • svježa zamrznuta skuša;
  • maslac;
  • Začini za ribe;
  • limun;
  • prah crnog papra;
  • sol

Da biste kupili kvalitetnu ribu, morate znati nekoliko tajni. Oči treba da strše, ali ne i dosadno. Gill - crvena ili ružičasta. Karkasa - elastična, sjajna i blago vlažna.

Faze pripreme sastoje se od sledećih procesa:

  • Prvo, skuša se odmrzava na sobnoj temperaturi.
    208 Skuša
    Da biste to uradili, stavite ga na tanjir sve do trenutka kada se može odrezati da se uklone unutrašnjosti.
    208 Skuša
  • Očistite ribu, pokušavajući da uklonite sve tamne filmove koji izazivaju gorčinu. Oni koji prave skušu, peku se u pećnici sa glavom, skidaju škrge. Nakon toga, proizvod se temeljito ispere pod umjerenom strujom vode. Sačekajte da prođe, a zatim obrišite salvete.
  • Čista riba utrljava sa soli sa svih strana i posipa se začinima. Ostavite na pola sata da se malo zakuva.
    208 Skuša
  • Pripremite list folije, nekoliko puta premašujući dužinu skuše. Obilno nauljite samo mjesto gdje će ležati trup. Limun narežite na okrugle kriške, a zatim proširite po podmazanoj površini folije.
  • Skuša namazati maslac sa svih strana i raširiti na vrhove limuna. Zatim pažljivo zamotajte u foliju, izbegavajući kidanje.
    208 Skuša
  • Pećnica se zagreva na 180 stepeni i stavi u skušu. Nakon 30 minuta, probušite trup s čačkalicom. Ako je sok svetle boje, onda je jelo spremno.
  • Da bi se naglasio specifičan ukus morske ribe, dobro je koristiti mješavinu paprike, đumbira, majčine dušice, melise i malo origana.

    208 Skuša
    Poslužite pečenu skušu u foliji, potpuno otvorenu. Ponekad izgleda kao sjajne srebrne ploče sa ribom. Hrana nikoga ne ostavlja ravnodušnim, jer odiše prijatnom aromom, izazivajući apetit. Ne želite da probate ovu ribu? Mnogi su već cenili njegov odličan ukus.

    Riba u kombinaciji sa začinskim biljem i limunom

    208 Skuša
    Prema nutricionistima, meso se bolje apsorbuje u organizmu, ako ga pojedete sa biljem. To važi i za ribe. Skuša koja se peče u pećnici s limunom i začinskim biljem može se pripremiti iz sljedećih sastojaka:

    • svježa zamrznuta skuša;
    • paradajz;
    • limun srednje veličine;
    • kopar, peršun, bosiljak;
    • lukovica;
    • komad maslaca;
    • začini (biber, korijander);
    • sol

    Detaljne upute za kreiranje korisnih namirnica:

  • Prvo odmrznite ribu prirodnim putem (na sobnoj temperaturi). Uklonite unutrašnjost i škrge, zatim pažljivo oprati i obrisati salvete.
    208 Skuša
  • Trup se obilato trlja solju pomiješanom sa začinima unutar trbuha i izvana.
    208 Skuša
  • Luk se ljušti i seče na kolutove. Takođe iseći limun i paradajz.
    208 Skuša
  • Na osušenoj trupini skuša, napravljeno je nekoliko odsecanja na kojima su umetnuti kriške limuna i luka. Ostaci povrća gurnuti su u abdomen zajedno sa peršunom, koprom i bosiljkom.
  • List folije premazan je životinjskom masnoćom, posebno mjestom gdje će skuša ležati. Zatim je postavljen i čvrsto zamotan. Pećnica se zagreva do maksimalne temperature od 220 stepeni, nakon čega se proizvod stavlja u njega. Peći ne više od 30 minuta.
    208 Skuša
  • Riba se servira vruće kako bi uživala u njenoj aromi i nježnom okusu.
    208 Skuša
  • Folija ima dvije strane. Primijećeno je da mat površina savršeno prolazi toplinu, a sjajna - reflektira. S obzirom na ovu činjenicu, riba je bolje staviti na sjajnu površinu, tako da je dobro pečena i ostala sočna.

    Riba u društvu vrtne kraljice

    208 Skuša
    Pošto je krompir donesen u Rusiju, postao je omiljeni proizvod pravih kuvara. A ako ga kombinujete sa ribljim mesom, dobijate neverovatna jela. Razmislite kako da skuhate skušu, pečete u rerni sa krompirom, i možda će se nekome dopasti ovaj recept.

    Dakle, spisak neophodnih proizvoda:

    • krumpir;
    • skuša;
    • nekoliko sijalica;
    • limun za sok;
    • peršun, kopar, rukola;
    • paprika drobljena paprika;
    • Začini za riblje proizvode;
    • sol;
    • maziva folija za masnoću.

    Mogućnost kreiranja ukusnog obroka uključuje sljedeće procese:

  • Očišćena skuša utrljajte sa mešavinom bibera, soli, začina i limunovog soka. Preko cijele dužine trupa napravite koso rezanje kako bi meso bilo bolje kuhano.
    208 Skuša
  • Krompir se reže na male kriške, po mogućnosti istog oblika.
    208 Skuša
  • Luk se lomi nožem u komade lepog oblika.
    208 Skuša
  • Na list folije, podmazan, nanesite ravnomeran sloj krompira. Pokrijte ga kriškom luka, nakon čega je povrće sol i biber. Gornji sloj je riba.
    208 Skuša
  • Proizvodi se pažljivo zamotavaju u foliju i šalju u rernu na 50 minuta (potrebno je toliko vremena da se kuva krompir).
    208 Skuša
    Kada se jelo peče, folija se otvara, ukrašava zelenim granama i služi za večeru.
  • Dijetalne ribe koje se peku u rukavu

    208 Skuša
    Ljudi koji su kontraindikovani u masnoj hrani takođe žele da jedu ukusnu hranu. Za njih, kuvari nude skušu, peku u rerni i rukavu. Ovo jelo se dobiva mršavo, a meso se samo topi u ustima, izazivajući prijatan osećaj. Za jelo koje trebate uzeti:

    • skuša;
    • luk;
    • limun;
    • začini;
    • sol;
    • biljno ulje.

    208 Skuša
    Priprema je vrlo jednostavna. Pripremljena riba se reže na pola. Nakon toga, protrljajte sa začinima, posolite i pospite limunovim sokom. Na jednu polovinu stavite prstenove od luka, a na drugoj limun.

    Zatim povežite oba dela ribe. Vrh zaliti biljnim uljem. Stavite trup u rukav, spakirajte ga i pošaljite u pećnicu oko 30 ili 40 minuta.

    208 Skuša

    Služi se sa kuvanim krompirom, salatom od povrća i povrćem kao lagana dijetna večera.

    208 Skuša
    Oni koji znaju ispeći skušu ukusno u pećnici za dijetalnu hranu, uvijek kušaju ukusna jela. Može li biti grijeh koristiti novi recept i jesti zdrav obrok? Probajte.

    Sos od pečene ribe

    208 Skuša
    Za ljubitelje začinjene hrane kuhari nude poseban recept za pečenu skušu sa sosom od senfa.

    Lista potrebnih komponenti:

    • svježa skuša;
    • majoneza;
    • luk, nekoliko glava;
    • soja sos;
    • senf;
    • začini;
    • sol

    Koraci kuhanja:

  • Skuša koja se ljušti iz utrobe se reže na komade srednje veličine. Presavijte u dubok kontejner.
    208 Skuša
  • Luk bez kore, nasjeckati pola prstena. Mešano sa ribom.
    208 Skuša
  • Zatim pripremite sos: majonez, senf i soja sos ulije u malu šoljicu. Temeljito pomiješajte žlicom dok ne dobijete homogenu masu i sipajte ribu. Nakon toga proizvod se šalje na hladno mjesto 30 minuta.
    208 Skuša
  • Marinirani trupovi se polažu u prikladnom obliku zajedno sa umakom od infuzije. Stavite u pećnicu pola sata. Maksimalna temperatura je 180 stepeni. Skuša, pečena u sosu od senfa, servirana uz pire krompir, pirinač ili salatu od povrća.
    208 Skuša
  • Za hranu je poželjno odabrati masnu ribu. Može se prepoznati po širokom leđima zamrznutog pojedinca.

    Originalna jela za blagdanski stol

    208 Skuša
    Kako bi iznenadili bliske prijatelje, mnogi pokušavaju da koriste recept za neobično jelo za blagdanski stol. Iskusni kuhari nude kuhati punjenu skušu pečenu u pećnici. Da biste to učinili, morate kupiti sljedeću listu sastojaka:

    • svježa trupla skuše;
    • šampinjoni;
    • mrkva;
    • krumpir;
    • biljna mast;
    • veliki luk;
    • limun;
    • kovrčava grana kopra;
    • češnjak (nekoliko karanfilića);
    • biber;
    • set začina za riblja jela;
    • sol

    Tradicionalna opcija kuhanja dostupna je neiskusnim domaćicama i sastoji se od sljedećih koraka:

  • Otopljena skuša uklanja škrge, oči i iznutrice (neki odsecaju glavu). Temeljito operite ispod slavine. Obrišite maramice. Trup je poprskan začinima za ribu, so i biber. Stanite četvrt sata da kvarite.
    208 Skuša
  • Luk se reže na pola prstena, a zatim na prolaz u tavi sa maslacem. Kada postane meka, dodajte naribanu mrkvu. Pržite dok se boja ne promijeni.
    208 Skuša
  • Oljušteni krompir se seče na tanke kriške, a limun se stisne u male komadiće.
    208 Skuša
  • Na sloju, namašćenom, razmutite ribu i narežite stomak prženim povrćem. Između njih se stavljaju kriške limuna. Oko ribe se nalaze kriške krompira i gljive. Dodajte začine, limunov sok, so i vodu sa uljem češnjaka.
    208 Skuša
  • U zagrejanu rernu stavite oblik s ribom i pecite oko 50 minuta. Prije posluživanja, proizvod se prelije preko umaka od biljnog ulja, sjeckanog kopra i prođe kroz prešu, češnjak.
  • Kao što možete vidjeti, ovaj recept za skušu pečenu u pećnici se lako priprema. Ali savršen za svečani sto. Gosti će cijeniti trud domaćice i mogu zatražiti dodatke. Da li je zahvalnost za hranu vrednija od traženja više?

    Riba od tvrdog sira

    208 Skuša
    Kada želite da diversifikujete svoju ishranu, možete probati odličnu posudu - skušu, pečenu u pećnici sa povrćem. Pripremite ga iz jednostavnog skupa proizvoda:

    • svježe zamrznuta skuša;
    • krumpir;
    • tvrdi sir;
    • mrkva;
    • majoneza;
    • ulje za termičku obradu;
    • kumin;
    • mješavina začina;
    • biber;
    • sol

    Proces kuhanja uključuje jednostavne korake:

  • Oljušteni krompir se reže na tanke krugove ili na naborane kriške. Stavite u zagrejano ulje i lagano pržite. U nju dodajte šargarepu, dobro promiješajte nekoliko minuta kako bi se kuhali.
    208 Skuša
  • Očišćena skuša je oprana pod tekućom vodom, obrisana ubrusom.
    208 Skuša
  • Raširite povrće na foliju, poravnajte drvenom lopaticom. Stavite ribu na vrh. Dodajte začine na vrh i unutar trupa. Prelijte majonezom i pospite sirom.
    208 Skuša
  • Proizvod je zamotan u foliju i pečen u rerni oko pola sata. Služi se za stol u obliku topline.
    208 Skuša
  • Da bi se hrana pojavila sa koricom od zlata, nekoliko minuta prije spremnosti, preporučljivo je ukloniti gornju folijsku kuglu. Zatim ga stavite u rernu još 5 minuta.

    Dodajte komentar