Prilikom kopanja repe za skladištenje

  • Poljoprivredna praksa povećava očuvanje kvaliteta korijena.
  • Kada kopaju repe od kreveta.
  • Sakupljanje repe i priprema korijenskih kultura za skladištenje.
  • Karakteristike skladištenja.
  • Cikla - kultura je vrlo nepretenciozna. Razvijajte ga prilično lako, slijedeći najjednostavnije metode poljoprivrednog inženjerstva. Trajanje žetve repe ovisi o sezoni rasta i vremenu sjetve.

    58-Kada iskopati repe za skladištenje
    58-Kada iskopati repe za skladištenje

    Poljoprivredna praksa koja povećava kvalitet i očuvanje kvaliteta repe

    Rok trajanja repe, u mnogim aspektima, zavisi od uslova uzgoja. Kultura voli plodno tlo. Ako raste na zemljanoj zemlji, onda zemlja treba da bude labava i dobro iskopana. Ako je gustina tla previsoka, povrće se ne može zapletati.

    Kultura dobro raste na blago kiselim i neutralnim tlima (pH 5,5-7). Ako je reakcija kiselija, korijeni su mali, vlaknasti, sadrže malo šećera, postaju tvrdi tokom skladištenja. Cikla dobro podnosi vapno, pa ako je potrebno brzo pomaknuti pH, u jesen se dodaje malo krzna. Dolomitna i vapnenačka brašna nisu pogodna za ove namjene, jer se sporo deoksidiraju. Mogu se napraviti ako će kultura biti na krevetu za 2-3 godine.

    58-Kada iskopati repe za skladištenje
    58-Kada iskopati repe za skladištenje

    Ako uzgoj povrća vrhovima crvenilo (znak kiselog tla), a zatim provoditi preljev vapno mlijeko. Možete napraviti sediment od limete, koji ostaje pri ishrani mleka drugih kultura, zaptivši ga za 4-6 cm.

    Svježe, pa čak i polutursko đubrivo se ne može dovesti pod usjeve, jer u najboljem slučaju korijeni neće biti vezani, u najgorem slučaju - truleži.

    U ranoj dobi, repa ne podnosi mraz. Kada temperatura padne na + 4 ° C, prelazi u boju i neće vezati korenske useve. Zbog toga su na niskim temperaturama izbojci prekriveni slamom, piljevinom itd. Isto se može dogoditi na temperaturama iznad + 27-30 ° C u početnom periodu rasta (iako se to događa vrlo rijetko). U ovom slučaju, sadnice su obilno zalivene.

    U početnom periodu rasta, povrću je potrebna vlaga. U suhom vremenu, zalijeva se 1-2 puta tjedno, ovisno o temperaturi. Ali, čim su koreni vezani, zalijevanje se zaustavlja, jer biljka ima veoma dug glavni korijen, koji izvlači vodu iz velike dubine. Pretjerana vlažnost tla dovodi do truljenja biljaka.

    Iz jednog semena u repu može se pojaviti nekoliko izdanaka. U starosti od 2-3 istinska lišća, biljke se razrjeđuju, uklanjajući višak i ostavljajući između njih udaljenost od 12-15 cm.Za dobivanje ne prevelikih proizvoda, sadnice se sjede čvrsto prema shemi 7 × 10 cm.

    U sjevernim regijama za najranije primanje visokokvalitetnih korenskih usjeva pri presađivanju glavni korijen se reže na 1/3. Na jugu se to ne preporučuje jer će u odsustvu vlage i suše korijeni biti mali i vlaknasti.

        Hrana za repu

  • Za visokokvalitetne korenske useve sa dobrim ukusom i održavanje života biljke svakih 20-25 dana. Pre svega kultura treba kalijum, osim što je otporna na hlor, pa se može hraniti bilo kojim djubrivom, uključujući i one koje sadrže hlor.
  • Da bi se povećao sadržaj šećera u povrću, 2 puta po sezoni zali se rastvorom natrijum hlorida (2 kašike na 10 litara vode).
  • Kultura zahtijeva mikroelemente, posebno bor. Nakon vezivanja korenskog povrća, hrani se 2 puta bilo kojim mikronutrijentom koji sadrži bor. U nedostatku ovog elementa, repa se dobiva šuplja i slabo skladištena.
  • Ne morate hraniti repe sa azotom, jer ga akumulira u proizvodima u obliku nitrata. Takvo korenasto povrće lako se prepoznaje po bijelim koncentričnim krugovima na rezu. Bolje ih je ne koristiti, inače možete dobiti trovanje.
  • Kada sledite ova jednostavna pravila, uzmite povrće sa odličnom robom i ukusom.

    Kada kopaju repe od kreveta

    Vreme berbe repe za skladištenje zavisi od sorte.

  • Rane sorte (bojar, sok od nara, kubanski boršč) rastu 50-80 dana i kopaju se do kraja jula. Čuvaju se nešto gore od srednjih sezonskih sorti. Koriste se 2-3 meseca.
  • Srednje sezone. Period zrenja je 80-100 dana. Čisto od kreveta od sredine avgusta do sredine septembra. Korjenasto povrće se dobro skladišti, ali do proljeća počinju klijati. Srednje sazrele sorte uključuju Bordeaux, Krasny Bogatyr, Rocket, Cylinder.
  • Kasne sorte (zapovjednik, Matrona, Etiopka) iskopane su za skladištenje od sredine rujna. Dobro se skladište do nove berbe, bez gubitka ukusa i robnih kvaliteta. Trajanje sazrevanja više od 100 dana.
  • Znakovi spremnosti korjenastih usjeva za žetvu su žutilo i sušenje donjih listova.

    58-Kada iskopati repe za skladištenje
    58-Kada iskopati repe za skladištenje

    Ako donji listovi postanu žuti i počnu da se suše - vreme je da iskopamo repu.

    Nepoželjno je iskopavati korenje kao prerano i prekasno. Nije potrebno rano iskopati repu, jer vrhovi neće imati vremena dati sve hranjive sastojke, au budućnosti će se nezreli usjevi pohraniti još gore. U jesen dolazi do intenzivnog opterećenja korijenskih kultura, u to vrijeme se u njima akumulira najveća količina hranjivih tvari.

    Prilikom zatezanja žetve, repa počinje plutati, na korijenu se pojavljuju bijele pruge i ona klija. Jesenji mrazevi mogu oštetiti usjev, postat će nepogodni za skladištenje, stoga, pod prijetnjom mraza, repa se odmah bere, bez obzira na zrelost. Bolje je barem dobiti nešto nego ostati bez usjeva.

    Kod žetve srednjih i posebno kasnih sorti treba voditi vreme.

    • Ako je jesen suha i hladna - ovo je najbolje vrijeme za kulturu. U ovom vremenu ne možete požuriti da kopate repu, i ostavite je u zemlji malo duže, u njoj će se nakupiti puno hranjivih tvari.
    • Kada je kišna jesen, korijenski usjevi akumuliraju mnogo vlage, što dovodi do gubitka ukusa i pucanja. Ako je žetva duga od kreveta, ne kopajte, onda trune.
    • U toploj jeseni, kultura će izniknuti, a ako nema vremena za klijanje, ona će postati tvrda i vlaknasta. U ovom vremenu, čim se pojave znakovi spremnosti korijena, oni se iskopaju.

    U svakom vremenu nemoguće je ostaviti povrće u zemlji dugo vremena, ili će proklijati ili trunuti. Ako se ne zna tačno koja sorta raste, onda čim znakovi zrenja postanu dovoljno izraženi, usjev je iskopan.

    Sakupljanje repe i priprema usjeva za skladištenje

    Najpogodnije za sakupljanje repe za skladištenje je suho, hladno, oblačno vrijeme sa temperaturama zraka koje nisu niže od 4 ° C. Sa rastresitom zemljom, ako se repa snažno probija iz tla, možete je jednostavno povući preko vrhova. Ako je tlo gusto, onda se iskopaju usjevi, zabijaju se lopatom ili vilama, a zatim se izbacuju iz zemlje. Dubina podrivanja je najmanje 4-5 cm, u suprotnom se repa može povrijediti. Kod dubokog kopanja ozlijeđen je samo glavni korijen, što ne utječe na skladištenje.

    Iskopane korijene ostavljene su u vrtu 3-4 sata da se osuše. Nije potrebno ostaviti duže od ovog vremena, jer se repa gubi. Ako je povrće kopano u vlažnom vremenu, onda ga osušite pod baldahinom, postavljajući ga u jednom sloju. Trajanje sušenja je 2-3 dana.

    Nakon sušenja izrežite vrhove. Ako se repa osuši na otvorenom, vrhovi se uklanjaju na kraju, ako je u štali sljedeći dan. U većini varijanti, listovi se režu nožem, ostavljajući rep ne veći od 1 cm, a pri nižoj rezidenciji ozlijeđen je apikalni pupoljak, a usjevi rastu. Ali neke sorte dopuštaju da se nadzemni dio jednostavno izvrne, dok korijenski usjevi nisu povrijeđeni, a repovi ostaju samo na odgovarajućoj dužini. Zatim iskopano povrće očišćeno od zemlje, odsečeni bočni korijeni. Glavni koren je takođe isečen, ostavljajući rep od 4-5 cm.

    58-Kada iskopati repe za skladištenje
    58-Kada iskopati repe za skladištenje

    Kuhanje korijena za skladištenje.

    Korenasto povrće se sortira po veličini. Najveći su grublji, više vlaknasti i kuvaju duže, osim toga, oni su i gore pohranjeni. Mali, naprotiv, imaju manje vlakana, imaju dobru kvalitetu čuvanja i brzo kuhaju. Stoga, prilikom sortiranja, mali se nalaze na dnu kutije, a veliki na vrhu. Repa oštećena štetočinama ili prilikom kopanja, kao i ružnog oblika, izgubljena prezentacija skladišta se ne uklanja, već se odmah koristi. Takvo povrće se ionako neće skladištiti.

    Karakteristike skladištenja 

    Sortirano povrće se skladišti. Korenske kulture, naročito kasnih sorti, mogu se skladištiti u različitim uslovima: u šipovima na otvorenom, u podrumu, kutijama, mrežama, pakovanjima, u rasutom stanju u izolovanim šupama, i hladnjacima.

    58-Kada iskopati repe za skladištenje
    58-Kada iskopati repe za skladištenje

    Osnovni zahtjevi za pohranu:

    • temperatura 1-4 ° C;
    • vlažnost 90-95%;
    • dovoljna cirkulacija vazduha.

    Cveće se dobro skladišti u podrumima sa dovoljnom ventilacijom, na zagrevanim balkonima, ako se temperatura tamo ne diže iznad 5 ° C (inače će proklijati). U frižideru, repa se ne skladišti dobro, jer nema stalnog protoka vazduha. Jednom svakih 10–14 dana, iz hladnjaka se izvlači 15-24 sata, tako da se ventiliše.

    Na mjestima sa slabom ventilacijom, gdje nema dotoka svježeg zraka, korijeni trunu. Na temperaturama iznad 4 ° C, povrće gubi vlagu, postaje mlitavo i raste u proljeće. Kod nedovoljne vlage, repa se savija i postaje vlaknasta.

    Ali, u poređenju sa drugim korenovim povrćem, prilično je lako uzgajati i čuvati repu /

    Iskopavamo repu za zimsko skladištenje

    58-Kada iskopati repe za skladištenje

    Dodajte komentar