Patlidžan u pećnici brzo i jednostavno

Kako ukusno kuhati patlidžan? Svaka domaćica ima svoje kućne tajne. Ali koliko još novih i ukusnih recepta za patlidžan čeka našu pažnju! Veoma je pogodno kuhati patlidžan u pećnici: 5-10 minuta dok se peku patlidžani, pripremamo nadev i sos, onda napravimo naše patlidžane lijepo par minuta i pečemo dok ne budemo spremni još pola sata. Ie naše vrijeme ne traje više od 15 minuta. i kakve prekrasne i ukusne turske jela možete napraviti od patlidžana!

124 -Jahpladen u pećnici brzo i

1. Patlidzana u pecnici sa paradajzom (Imam Bayaldy).

Svi vole ukusna jela, ako su začinjena uzbudljivom pričom. Prevedeno sa turskog İmam Bayıldı (Imam Bayaldy) znači "imama u nesvijesti", a evo njegove priče: “Nekada davno živio je turski imam, poznat po svojoj ljubavi prema dobroj hrani. Jednog dana iznenadio je svoje prijatelje najavljujući svoj angažman prelijepoj mladoj kćeri bogatog trgovca maslinovim uljem. Deo njenog miraza je dvanaest limenki sa prelijepom maslinovim uljem. Nakon vjenčanja, mlada djevojka brzo je otkrila svoje talente kao odličan kuhar, a svaki dan je za voljenog muža pripremala novo jelo.

124 -Jahpladen u pećnici brzo i

Patlidzane u pecnici sa paradajzom i paprikom postale su njegovo omiljeno jelo, i zamolio je svoju zenu da kuva ovo jelo za veceru svakog dana. Budući da je bila dobra žena, kuhala je ovo jelo od patlidžana dvanaest dana za redom. Međutim, trinaestog dana, kada je imam sjeo za večeru, njegovo omiljeno jelo nije bilo na stolu. Imam je tražio objašnjenje, supruga mu je odgovorila: „Dragi moj muže, više ne mogu da napravim tvoje omiljeno jelo, jer je maslinovo ulje gotovo. Imam je bio toliko šokiran vijestima da se onesvijestio. Od tada, njegovo omiljeno jelo se zove Imam Bayaldy (imam u šoku).

124 -Jahpladen u pećnici brzo i

Sastojci:

  • 6 srednjih patlidžana;
  • 3 srednje paradajza;
  • 4 vruće zelene paprike;
  • 1 srednji luk;
  • 6 velikih češnjaka češnjaka;
  • zeleni;
  • 1 kašičica crnog bibera;
  • 1 čaša vode i 1 žlica paradajz paste za umak;
  • biljno ulje.

124 -Jahpladen u pećnici brzo i
Kuhanje:

  • Očistite patlidžan. Pospite maslacem, paradajzom, paprikom i lukom, posolite i pecite u pećnici 5-10 minuta.
  • Otvorimo gotov patlidžan u sredini vilicom tako da dobijemo laticu. Napunite patlidžan pečenim povrćem, dodajte zdrobljeni češnjak, začine i pola zelenila. Savet Dobra domaćica će uvek skinuti kožu sa pečene paprike i paradajza. Presavijte ljutu papriku i paradajz u duboku ploču i pokrijte 5 minuta. Nakon toga možete lako skinuti kožu.
  • Jednu kašiku paradajz paste odvojimo u čašu vode i dodamo u lim za pečenje sa patlidžanima.
  • Peći patlidžane u pećnici 30-40 minuta.
  • 124 -Jahpladen u pećnici brzo i

    2. Patlidžan u pećnici sa sirom i češnjakom.

    124 -Jahpladen u pećnici brzo i
    Sastojci:

    • 2 patlidžana;
    • 1 šalica naribanog sira;
    • biljno ulje;
    • 2 češnjaka češnjaka (sitno iseckana);
    • 4 žlice nasjeckanog povrća (peršun, korijander, cilantro, bosiljak);
    • sol, biber.

    124 -Jahpladen u pećnici brzo i

    Upute:

  • Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
  • Operite patlidžane i osušite peškir.
  • U posudi pomešajte biljno ulje sa sjeckanim biljem i belim lukom. Začinite solju i paprom.
  • Pomoću malog i oštrog noža izrežite uzdužne linije u patlidžanu, ali nemojte ga seći. Zatim odrežite linije u pravcu pravca da napravite kocke.
  • Lagano upotrijebite prste da otvorite dijelove između kockica patlidžana i čajne kašike, te ulijte pripremljenu mješavinu ulja, ljekovitog bilja i češnjaka. Tamo dodajte naribani sir. Pazite da ne uništite kockice patlidžana.
  • Pripremljeni patlidžan zamotajte u foliju tako da folija ne dodiruje sir. Korišćenje deblje folije ubrzava proces pečenja.
  • Peći 20-25 minuta dok se patlidžan ne omekša i sir potpuno otopi.
  • 124 -Jahpladen u pećnici brzo i

    Savjet: Možete pripremiti patlidžane unaprijed, umotati ih u foliju i staviti u frižider, peći neposredno prije posluživanja.

    3. Pizza sa patlidžanom.

    124 -Jahpladen u pećnici brzo i

    Sastojci:

    • 1 patlidžan srednje veličine, rezan dužine 1 cm;
    • 4-5 malih rajčica;
    • ribani sir;
    • bosiljak

    Kuhanje:

  • Zagrejte pećnicu na 180 stepeni.
  • Svaki komad patlidžana pospite solju i ostavite da odstoji 20 minuta. Zatim isperite i osušite papirnim ubrusom.
  • Na lim za pečenje raširite kriške patlidžana, pospite sirom i pola bosiljka, ukrasite ga malim paradajzom.
  • Peći 3-5 minuta dok se sir ne otopi. Pospite ostatak svježeg bosiljka i poslužite toplo.
  • Druga mogućnost za pizzu je odrezati patlidžan po dužini na dva komada i peći u pećnici 15-20 minuta. Kada je patlidžan mekan, koristite ga kao bazu za pizzu. Punjenje, kao u tradicionalnoj pici, može biti bilo koje - meso, gljive, šunka, biber, itd.

    124 -Jahpladen u pećnici brzo i

    Možete napraviti mini-pizzu od patlidžana - u ovom slučaju, prerežite kriške patlidžana, pecite u pećnici. Zatim krugom patlidžana razmazujemo kečap, stavimo komad paradajza, dodamo sir i zelenilo i pečemo 1-2 minuta dok se sir ne otopi.

    124 -Jahpladen u pećnici brzo i

    Možete napraviti sendviče od patlidžana: rezati patlidžan uz ravne kriške, dodati so i peći u rerni. Možete koristiti gotovo sve što imate u frižideru za sendvič preliv - sir, paradajz, gljive, zelenilo, pečenu papriku ili šunku.

    124 -Jahpladen u pećnici brzo i

    4. Patlidžan u pećnici punjen mesom (Karnyaryk).

    Karnyaryryk znači "slomljeni stomak". Ali, u stvari, to je isti Imam Bayaldy ("imam u nesvijesti"), ali s mesom.

    124 -Jahpladen u pećnici brzo i

    Sastojci:

    • 6 patlidžan;
    • biljno ulje;
    • 250 g mlevenog mesa;
    • 4 kašike ulja;
    • 2 velika luka;
    • 1 kašika paradajz paste;
    • 1 kašičica soli;
    • 1/2 kašičice crnog bibera;
    • sjeckani zeleni;
    • 1 paradajz;
    • 2 paprike.

    124 -Jahpladen u pećnici brzo i

    Kuhanje:

  • Onion pola prstenova i passeroem do zlatno smeđe boje u tavi. Luk bi trebao biti puno - onda će jelo biti fino slatko.
  • Dodajte mljeveno meso gotovom luku, umijesite ga u tavi sa vilicom. Kada se sok od mesa ispari, dodajte kašiku paradajz paste. Dodajte so, začine i sitno iseckane zelje. All mix. Kuhajte još 3-5 minuta.
  • Patlidzane se ciste trakama, posipaju uljem, solju i stavljaju u dobro zagrejanu pecnicu 5-7 minuta. Kada je patlidžan mekan, izvadite ga iz rerne i otvorite ga vilicom u jednoj od očišćenih traka u obliku čamca.
    124 -Jahpladen u pećnici brzo i
  • Slano smo, napunili pripremljenim komadom. Odozgo ukrašavamo kriškom paradajza i bibera.
  • Stavite pripremljeni patlidžan na lim za pečenje i dodajte malo vode. Zato mi smo mleveno slano i sa paradajzom, a odabrani sok će biti sos za patlidžan.
  • Pecite patlidzan u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 10-15 minuta.
  • 124 -Jahpladen u pećnici brzo i

    5. Patlidžan sa mlevenim mesom u peći na turskom.

    124 -Jahpladen u pećnici brzo i

    Sastojci:

    • 1 kg patlidžana;
    • 400 gr. mljevena govedina;
    • 1 luk, peršun;
    • so, biber, kumin;
    • paradajz paste;
    • biljno ulje.

    124 -Jahpladen u pećnici brzo i

    Kuhanje:

  • Delimično odlepite patlidžane uzdužnim trakama. Napravite poprečne rezove debljine 1,5 cm i dubine do sredine patlidžana. Salt it.
  • Lagano pospite patlidžane i pecite u rerni 7-10 minuta dok se ne omekša.
  • Dok se pripremaju patlidžani, zamasite mahunu, dodajući fino isečeni luk, začine i so.
  • Postavite gotove patlidžane na lim za pečenje i lagano stavite krugove od mljevenih listova između kriški. Dodajte kriške paprika i paradajz.
  • Ulijte patlidžane paradajzom u količini od 1 kašike paradajz paste po šoljici vode. Pokrijte aluminijumskom folijom i pecite u pećnici od 200 stepeni 20 minuta.
  • Zatim ga otvorite i ostavite da pocrveni 15 minuta.
  • Možete napraviti nekoliko varijanti kebaba od patlidžana.

    124 -Jahpladen u pećnici brzo i
    Na primjer, takva brza ruka.

    124 -Jahpladen u pećnici brzo i
    Ili posebno lijepo jelo od patlidžana za goste.

    124 -Jahpladen u pećnici brzo i
    Ovaj recept možete koristiti ne samo za patlidžane, već i za tikvice i krumpire.
    124 -Jahpladen u pećnici brzo i

    6. Valjci od patlidžana sa mlevenim mesom.

    124 -Jahpladen u pećnici brzo i

    Sastojci:

    • 1,5 kg patlidžana;
    • mleveno meso 500 gr.
    • 1 luk;
    • peršin;
    • so, biber, kumin;
    • paradajz - 4-5 komada;
    • paprika - 3 kom.
    • 1 luk;
    • biljno ulje.

    124 -Jahpladen u pećnici brzo i

    Kuhanje:

  • Odrežite patlidžan po dužini. Pospite sol i pričekajte oko 1 sat. Isperite i osušite.
  • Lagano pospite patlidžane maslacem i stavite u rernu 3-5 minuta. Možete ispeći kriške patlidžana u toster.
  • Pripremite punjenje - pomiješajte mljeveno meso s lukom, peršinom, solju i začinima.
    124 -Jahpladen u pećnici brzo i
  • Izvadite kriške patlidžana iz pećnice. Formirajte komad mljevenog mesa veličine malog oraha. Zamotajte mljeveni patlidžan.
  • Pripremite sve kriške patlidžana na isti način i stavite ih na lim za pečenje.
  • Dodajte male kuglice od preostale kaše između peciva.
  • Fino iseckati paradajz, papriku i luk. So, kišica sa uljem, pomešajte. Stavite ovu salatu na patlidžan.
  • Dodajte 1 šolju vode. Pokrijte poklopcem ili folijom i pecite 1 sat u pećnici na 200 stepeni.
  • Nakon tog vremena uklonite foliju i pecite u pećnici još 15 minuta.
  • Poslužite uz ukusnu rižu.
  • Pržene patlidžane možete odmah ispeći u peći uz prilog, na primjer, s krumpirom.

    124 -Jahpladen u pećnici brzo i

    124 -Jahpladen u pećnici brzo i
    Umesto rolni, možete kreirati i kuverte od patlidžana.

    124 -Jahpladen u pećnici brzo i

    7. Ventilator sa patlidžanom sa mlevenim mesom.

    Sastojci:

    • 5 patlidžana (patlidžana treba biti debela);
    • 300 g mljevenog mesa;
    • 2 luk;
    • peršin;
    • 1- 2 češnjaka češnjaka;
    • sol, crni biber;
    • 1 veliki paradajz;
    • 3 zelene paprike;
    • 1 kašika paradajz paste;
    • 1 čaša tople vode.
      124 -Jahpladen u pećnici brzo i

    Kuhanje:

  • Odrežite ventilator od patlidžana sa vrha i malo ih stisnite.
  • U peći pečemo patlidžane 3-5 minuta kako bi postali mekani i lakši za otvaranje.
  • Pripremite mljeveno meso: dodajte sitno sjeckani luk, češnjak mesu, začinite solju, paprom i začinima.
  • Lagano pečeni patlidžani punjeni kuvanim nadjevom.
  • Stavite patlidžane na lim za pečenje i ulijte mešavinu paste od paradajza, soli i tople vode.
  • Pokrijte lim za pečenje folijom i kuvajte u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 30-40 minuta.
  • 124 -Jahpladen u pećnici brzo i
    Nadamo se da ste inspirisani novim receptima kako skuhati ukusne patlidžane u peći, i sigurno ćete iznenaditi svoju porodicu ovim ukusnim i predivnim jelima!

    Dodajte komentar