Prije pečenja repa u pećnici, važno je upoznati osnovne nijanse kuhanja. Korištenje pećnice omogućuje očuvanje korisnih svojstava korijena i daje mu poseban okus. Nakon pečenja, povrće neće biti tako vodeno kao kad se kuva. Kuhati repe u pećnici će uspjeti kada koristite lim za pečenje, foliju ili rukavima. Nakon pečenja korijen povrća je pogodan za upotrebu, dodajući salatama, boršču ili juhi od cikle. Beets, pečeni u rerni, biće odličan prilog za meso ili ribu.
Kako pripremiti repu
Prije pečenja šećerne repe u pećnici u foliji, prvo je morate isprati pod vodom, a četkom ukloniti i nečistoću iz kože. Osušite povrće papirnim ubrusima prije nego ga stavite na pladanj za pečenje. I zlatna i crvena repa su idealne za pečenje.
Za kuhanje nemojte odabrati korjenasto povrće s mekom kožom i tromim lišćem. Korensko povrće sa klicama neće biti pogodno za prženje, jer će u ovom slučaju pulpa nakon kuhanja ostati čvrsta.
Kada koristite nož, uklonite vrh i odrežite vrh. Ako se prvi put oslobodite repa, onda ako želite ispeći povrće će biti zgodno, potpuno ga umotati u foliju.
Rezati repu na pola, pre nego što pređemo na sledeću fazu pripreme. To će značajno smanjiti vrijeme kuhanja.
Pokušajte za pečenje odabrati mali povrće, jer će biti mnogo slađe od velike repe.
Glavni proces kuhanja
Važno je znati koliko se peče repa u pećnici tako da povrće nema vremena za sagorevanje i ispostavi se da je mekano. Cela faza kuvanja traje oko 50-60 minuta. Prethodno zagrejte pećnicu na 200 ° C. Izaberite lim za pečenje sa ivicama tako da sok od repe ne iscuri tokom pečenja. Pokrijte posudu folijom na vrhu.
Nanesite repu na izrezanu limu za pečenje. Između polovine korijena treba da bude razmak ne manji od 5 cm, tako da bi se repa dobro zabavila.
Beets se neće zalijepiti i neće se zalijepiti za foliju ako je prvo sipate maslinovim uljem. Prelijte maslinovo ulje preko svake polovice i zatim ga ravnomjerno utrljajte rukama.
Pečena repa u foliji će biti mnogo ukusnija ako je prethodno posolite i poprskate.
Koristeći aluminijsku foliju, pažljivo prekrivajte korijenske kulture odozgo. Beets će peći bolje ako pritisnete svaku polovinu odozgo uz pomoć ruku.
Nije uvijek lako shvatiti koliko se peče repa u pećnici u foliji, jer se neko povrće može kuvati za sat, a drugi za dva sata. Provjerite spremnost posude svakih 20 minuta vilicom.
Dovoljno je probušiti repu u sredini vilicom da sazna da li je uspela da se pripremi.
Ako je kora na vrhu počela da se drži, a meso još nije spremno, onda svaku polovinu sipajte zasebno kašikom vode. Takva mjera će spriječiti dalje spaljivanje.
Kako ispeći repu u pećnici u potpunosti
Ako želite da kuvate, koren će u potpunosti ispasti. Prije pečenja repe u pećnici, u potpunosti pripremite nekoliko malih ili srednjih korjenastog povrća. Operite povrće pod vodom od prljavštine, osušite ga papirnim ubrusom i skuhajte parče folije. Uzmite nekoliko komada folije i stavite ih preklapajući tako što ćete u sredinu staviti povrće.
Pripremite posudu tako da u procesu prženja sok od cikle ne teče na stalak. Stavite repu umotanu u foliju u posudu. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i stavite posudu na stalak 40-60 minuta.
Nakon pečenja repa u pećnici dolazi do kraja, sačekajte dok se korijen ne ohladi i skuhajte po svom ukusu. Najjednostavniji način korišćenja repe je dodavanje salate. Utrljajte repu na ribe, posolite i prelijte biljnim uljem. Po želji dodajte češnjak u salatu.
Ima kuhanje u mikrovalnoj pećnici
Vrlo jednostavan recept za pečenu repu u mikrovalnoj pećnici omogućuje vam brzo kuhanje jela:
Pripremite vrećicu otpornu na toplotu i probušite je na nekoliko mjesta.
Pecite povrće korena na 800 vati 15 minuta. Nakon toga, ostavite da se povrće kuva 5 minuta, a zatim ga uklonite.
Repa neće raditi suho ako ulijete 100 ml vode u sredinu vrećice otporne na toplinu prije pečenja.
Veoma je lako peći rep u peći i na spori štednjak. Da biste to uradili, koristite režim "Pečenje". Kuvajte 40 minuta.
Šećer od pečene repe
Pripremite vrlo ukusnu i zdravu deliciju koja će uspeti koristeći ovaj recept:
Operite unaprijed, ogulite ciklu i isecite je na kriške.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite krugove na vrh i pospite ih šećerom.
Pećnicu zagrejte na 200 stepeni. Pecite jelo 30 minuta.
Cvekla sa sirom
Pre kuvanja, potrebno je da preduzmete sledeće komponente:
korjenasto povrće - 1 kg;
luk - 1 kom;
maslac - 2 kašike. l.;
kiselo vrhnje - 4 žlice. l.;
sir - 150 g;
senf - 1 tbsp. l.;
hren - 2 žlice. l
Postupak kuhanja je sljedeći:
Operite repe, ogulite ih i isecite na trake.
Narežite luk i popržite na maslacu 5 minuta.
Sipajte repu u posudu i ulijte pola čaše vode, posolite i kuhajte jelo 30 minuta na laganoj vatri bez pokrivanja posude poklopcem.
Napunite konzistenciju sa pavlakom, hrenom i senfom. Dobro promiješajte konzistenciju i pirjajte još 10 minuta.
Pažljivo stavite povrće u duboku posudu, protrljajte vrhom sira i stavite posudu u pećnicu 10 minuta na 180 ° C.
Odabirom jednog od gore navedenih recepata možete i peći repu u pećnici i skuhati punu posudu. Pogodan je za pečenje peći, mikrotalasne pećnice, kao i sporog štednjaka.
