Jestivi kesten - korist i šteta

166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
Mnogi vjeruju da su jestivi kesteni ona stabla koja se nalaze u parkovima i trgovima velikih gradova. U stvari, nije, jer ne možete jesti njihove plodove. Oni su gorki i nemaju praktično nikakvu nutritivnu vrijednost, iako se koriste u medicinskoj praksi. Za pejzažni dizajn najčešće se koristi divlji kesten koji pripada porodici Sapindo. Dok je njegov „kongener“ jestiv predstavnik porodice Beech. Pored razlika u poreklu ove dve vrste, one po izgledu nisu slične. Evo nekoliko tajni kako razlikovati jestivi (ili sadni) i nejestivi kesten.

Istorija imena ovog drveta je ukorijenjena u grčkoj mitologiji. Jupiter je ludo volio jednu nimfu. Toliko ju je progonio da je oživjela rezultat. Fiktivni bog pretvorio je izgubljenu strast u kesten (latinska "kasta" znači djevica, pa, "Neya" - ime izabranog).

"Dva kovčega, ali ne isto sa lica"

166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
Sve je relativno, dugo poznata istina. Dakle, bez botaničkog opisa ne može. Ove razlike su evidentne tokom perioda cvetanja. Gotovo je nemoguće prošetati i ne diviti se izvanrednim svijećama od kestena, što se ne može reći o jestivim kestenima (na dnu fotografije). U ovom trenutku, više liči na vrbu ili ispucan polarni medvjed. Ali ipak njegova kruna ima neuporediv izgled. Sada je vredno razmotriti svaku značajku posebno:

  • Visina Mogu doseći visinu od 35 do 50 metara, gotovo kao zgrada od 14 ili 20 kata. Ali njihova "braća" nisu iznad 25 m.
    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
  • Plod. Razlikuje se povećanom "dlakavom" jer je gusto prekrivena tankim elastičnim iglama. Iza ove "krznene dlake" leži od jedne do tri spljoštene orašaste plodove, čija masa nije veća od 20 g. Od jednog stabla može se sakupiti do 190 kg useva.
    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
  • Leaves. Oni nisu kao konusna lišća konjskih vrsta sakupljenih u raskošnim navijačima. Svaki list jestivog kestena zasađen je na kratkim, a ne dugim peteljkama. Lisna ploča je duguljasto-ovalnog oblika, dužine 22 cm i širine do 7 cm.
    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
  • Cvatovi Ove trajnice cvetaju u prvoj polovini ljeta - u junu, a ponekad iu julu. Cvjetovi su predstavljeni u obliku tankih ušiju od 15 centimetara, za razliku od piramidalnih četkica njegovog "rođaka".
    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
  • Orašasti matici mogu biti vrlo teško ukloniti. Stoga, neke prakse ih ispijaju u vodi nekoliko sati.

    Plodove ovih predstavnika porodice Beech možete skupljati u jesen (oktobar ili novembar). Dok su na stomaku sazrevaju do 1. septembra. Treba imati na umu da stablo plodova jestivog kestena počinje 20 godina nakon sadnje. Ovo je pet godina kasnije od drugih vrsta. Ali, da bi se ovi primerci uspešno uzgajali u zemlji, morate znati prirodni raspon njihovog staništa.

    Mjesto sastanka se ne može mijenjati

    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
    Predstavnicima Sapindovaca potrebna je labava i plodna zemlja. Umereni klimatski uslovi povoljno utiču na njihov rast i razvoj. Često se nalaze u južnoj Evropi i Rusiji, kao iu sjevernoj Indiji, istočnoj Aziji, Kini, Kanadi i zemljama Sjeverne Amerike. Međutim, jestivi kesten raste uglavnom tamo gdje je klima vlažnija. Najčešće su to subtropske širine:

    • Mediteran (Italija, Francuska, Španija);
    • Mala Azija (Kavkaz);
    • Ruska Federacija;
    • Evropski deo Evroazije;
    • Sjedinjene Američke Države.

    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
    Štoviše, ova vrsta savršeno preživljava u umjerenim klimatskim uvjetima. Stoga se gaji za ukrašavanje nekih nacionalnih parkova i masovnih mjesta za rekreaciju. Osim toga, jestivi kesteni, čije su prednosti poznate prije mnogo stoljeća, u širokoj su upotrebi u kuhanju mnogih etničkih grupa.
    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
    Blagotvorna svojstva voća, cvijeća, lišća i kore ove biljke potiču vrtlare da napune svoju zemlju ovom sortom.

    Oštri padovi temperature su destruktivni za njih. Užasne zrake sunca, kao i zagušljiv zrak, suše lišće, ostavljajući opekotine na njima. Teški i dugotrajni mrazevi uništavaju izdanke / korijene stabla.

    Dvije strane istog novčića

    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
    Važno je znati da je od jestivog kestena i dobro i štetno. Zato nikada ne morate da zloupotrebljavate takvu poslasticu. Prženi plodovi podsećaju na lešnike, kao i na pečeni hleb ili krompir na drvenom ugljenu. Sastav sjajnih matica uključuje:

    • škrob;
    • vrste masti (do 6%);
    • tanini;
    • vitamini grupa B i A;
    • obveznice ugljikohidrata, više od 60%;
    • elementi u tragovima.

    Ovaj kompleks je prava eksplozivna smjesa za sportaše. Jednom u telu, hranjive tvari oslobađaju ogromnu količinu energije.

    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
    Kora od voća sadrži lavovski dio vlakana, tako da neki osuše kožu i dodaju hrani. Od lišća, cvatova i grana prave tinkture, ukuse i infuzije, koje se koriste u tretmanu:

    • upalni procesi;
    • kašalj;
    • krvarenje;
    • bolesti probavnog sistema (ima adstrigentna svojstva).

    Između ostalog, orasi izazivaju alergije. Oni su kontraindikovani za one koji imaju probleme sa bubrezima. Preporučuje se da se one koriste zbog niskog krvnog pritiska. Među spiskom za šta su korisni jestivi kesteni, treba napomenuti da su njihova cvasti najrjeđe medene biljke.

    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
    Med koji se od njih dobija veoma je cenjen među stanovnicima Kavkaza.

    Osušeni orasi se mogu zgnječiti u blenderu. Zatim se ovaj prah dodaje bilo kom tijestu. Uz egzotični ukus, možete dobiti pristojnu zalihu vlakana za vaše tijelo.

    Mogućnosti slijetanja

    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
    Izbor mesta za budućeg “giganta” je važan zadatak. Zbog svojih jedinstvenih, čak i “sebičnih” odlika, njihova konkurencija se rijetko održava. Široka i gusta krunica zamagljuje svjetlost cvijeća koja raste ispod. S druge strane, korijenski sistem raste toliko u gornjim slojevima tla da uništava sve susjedne biljke.

    Dakle, da biste sadili jestive kestene u zemlji, morate im pružiti ogromna prostranstva. Za svaku pojedinačnu kopiju potrebno je odabrati mjesto, čiji promjer treba biti 3-5 metara. To će omogućiti intenzivnom razvoju sadnice. Osim toga, važno je imati na umu da su ovi "divovi":

    • otporan na mraz;
    • savršeno prenosi zagađenje vazduha;
    • sun love;
    • otporan na vjetrove.

    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
    Uzimajući u obzir ove trenutke, vlasnici privatnih parcela će dugo moći uživati ​​u raskošnim cvjetovima i korisnim plodovima jestivog kestena. Kako drvo raste, imat će bujnu krunu koja se širi.

    Pošto ne možete ništa pod takvim “diva”, ovaj odeljak se može koristiti za postavljanje klupa ili ljuljaške. U ljetnim vrućinama oni će postati nezamjenjivo mjesto za odmor.

    Treba reći nekoliko riječi o izboru tla. Stručnjaci savjetuju da je ovo dobro navlaženo crno tlo (ilovača).

    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
    Iako je pjeskovito tlo također dobra opcija za sadnju, ali na njemu će drvo rasti, razvijati se i polako donositi plodove. Ali krečnjačka zemlja gotovo odmah uništava krhku klicu.

    Rad sa sadnicama

    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
    Najoptimalniji i najbrži način uzgoja jestivog kestena je uz pomoć mladog sadnog materijala. Važno je samo napraviti neophodne pripreme:

    • iskopaju rupu kvadratnog oblika (svaka strana - 0,5 m);
    • položiti na dno 15-centimetarskog drenažnog sloja šljunka / šljunka;
    • mješati zemlju, humus i pijesak (zemlja bi trebala biti 2 puta veća od ostalih komponenti), te dolomitno brašno (500 g) u tandemu s vapnom;
    • Dodajte prikormku u obliku azota, potaše i fosfatnih đubriva.

    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
    Sada je potrebno pažljivo izvesti mladicu iz kontejnera. Drenirajte posipajte dio podloge, stavite drvo u rupu, a zatim dodajte preostalo tlo. Zatim ulijte dosta vode ljetnom vodom. Napravite humak u blizini radikalnog vrata, koji bi se trebao uzdignuti za 20 cm iznad nivoa tla, međutim, za velike sorte, ovratnik korijena ne bi trebao biti zakopan, već naprotiv, podignut na 10 cm viši od grla.

    Starost mladog fonda treba da bude jedna ili dve godine. Za to trebate napraviti podršku, i pričvrstiti im prtljažnik.

    Jesenji plan rada

    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
    Da biste to uradili, u novembru, morate prikupiti što više oraha. Treba izabrati samo pale, zrele uzorke. Sada je glavna stvar ispravno hladno učvršćivanje. Vrtlar treba:

    • stavite voće u plastičnu vrećicu ili kutiju;
    • da ih napuni peskom;
    • staviti u frižider / podrum (sobna temperatura ne viša od +5 stepeni);
    • ostavite 12 dana, a zatim prebacite na otvoreno zemljište.

    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
    Na lokalitetu se isplati kopati plitke brazde, negdje 5-6 cm duboko. Isperite sa mnogo vode. Sadnja semena-oraščića mora biti svakih 15 cm, zatim ih pokriti gustim slojem opalog lišća, i ostaviti za zimu. U proljeće se isplati ukloniti slabe klice, ostavljajući udaljenost od 50 cm između dobrih mladica.

    Nakon godinu ili dvije, kao kalibraciju, možete pokušati presaditi neke biljke. To treba uraditi vrlo delikatno, kako se ne bi povrijedili korijeni.

    Proljetni problem sjemena

    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
    Važno je napomenuti, ali počinju već u jesen, jer orašasti plodovi prekriveni pijeskom mogu se čuvati u podrumu do proljeća. Pre sadnje, treba ih ukloniti iz ovog sistema sertifikacije i natopiti toplom vodom. Važno je pratiti stanje tečnosti i mijenjati ga kako postaje kontaminirano. To se može uraditi svakodnevno. Za pet dana takvih "spa procedura" ljuska buja, a embrion klija.
    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
    Nakon toga, ova orah se prenosi na tlo, prethodno je pripremio parcelu za budućnost stabla, tako da jestivi kesten može intenzivno da raste. Ipak, za razvoj jakog korenovog sistema, vrh mladih izdanaka mora biti stegnut.

    Sljedećeg proljeća rast ove mladice će biti 25 cm, a do pete godine do 3 metra.

    Nega u svakom potezu

    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
    Mlado drvo treba zalijevati dok se zemlja suši. Svakog meseca, tlo oko debla bi trebalo da se oslobodi, naravno, posle zalivanja. Za zimski period potrebno je napraviti multil krug oko stabljike. Njegova visina treba da bude 12 cm, a takvo „ćebe“ možete napraviti od lišća, piljevine i treseta.

    Svake godine (početkom marta) treba da hranite biljke. U ovom slučaju mogu se koristiti sljedeće opcije gnojiva:

    • kravlji gnoj (1 kg jestivog kestenjastog lišća 1 kg);
    • amonijev nitrat (20 litara vode za 15 litara);
    • mineralna đubriva (koja sadrže azot, kalij i fosfor);
    • urea

    166 - kestenjaste jestive pogodnosti i
    Trebalo bi da se iseče suve grane i nedostaju listovi. Takve procedure su posebno potrebne u prvim godinama života. U budućnosti, stručnjaci savetuju da se formira kruna ovog „giganta“, tako da ima luksuzan izgled. Kao što vidite, na njegovom je zemljištu vrlo lako uzgajati jestivi kesten. Nekoliko kompetentnih savjeta i poštovanja služi kao garancija zapanjujućeg rezultata.

    Zbirka jestivih kestena - video

    Dodajte komentar