Jestiva biljka amarant

- Većina ruskih letnjih stanovnika vidi amarant kao dekorativni godišnji. U stvari, to je najvrednija biljna biljka poznata čovječanstvu već stoljećima.

Domovina Amaranta je Amerika. Za dvije drevne civilizacije kontinenta - Azteke i Inke - ova kultura zauzela je drugo po važnosti mjesto nakon kukuruza i služila je kao jedan od glavnih izvora proteina. U izdancima i listovima amaranta sadrži najmanje 16% - više od ostalih žitarica.

U 20. veku, interesovanje za ovu biljku je oživljeno ne samo preko okeana, već iu Evropi. U našoj zemlji, uvođenje amaranta kao usjeva nije bilo drugo nego  Akademik Nikolaj Vavilov.

337-Je jestiva biljka amaranta

Trenutno se brašno iz semena ove biljke koristi za proizvodnju mnogih prehrambenih proizvoda: pekara, testenina, konditorskih proizvoda. Sjemenke dobijaju vrijedna biljna ulja, a svježe bilje se koristi u kuhanju, posebno za pripremu salata i juha.

Uzgoj amaranta na lokaciji nije težak. Da biste dobili rano korisne zelje, najbolje je sijati sadnice. Uradite to u prvoj polovini aprila. Biljke se sade u otvorenom tlu nakon što je prošla opasnost od ponovnih mraza. Kada se setva krevet će morati da sačeka do sredine maja, kada se zemlja zagreje na najmanje 10 ° C.

Sljedeće sorte biljnog amaranta pogodne su za uzgoj u ruskim vrtovima: Valentina, Sturgeon, Kovas Memory.

Dodajte komentar