Mnogi ne preferiraju cvjetaču. I uzalud. Vrlo je koristan i sadrži mnogo komponenti koje su toliko važne za naše tijelo. Lonac od karfiola je veoma ukusan. Posebno ako se kuva u sosu na bazi kiselog vrhnja, mlijeka ili majoneza. Za veći začin možete dodati naribani sir. Posluženo jelo nužno vruće.
Karfiol sa jajetom
Za djecu, svaki kupus nije po vašem ukusu. Karfiol sa sirom će vam pomoći da ga sakrijete. Priprema jela iz minimalnog seta sastojaka. Za pripremu jela potrebno je prethodno pripremanje kupusa. Ali vrijeme provedeno na tome nadoknađeno je nevjerojatnim ukusom. Idealno za obiteljsku ili gala večeru.
Od proizvoda koje trebate: dva jaja, 0,2 kg sira, 3 kg karfiola, 0,1 kg majoneze, 50 g maslaca i začina.
Proces kuhanja:
Prvo što je karfiol potrebno oprati i podijeliti u male cvatove. Skuvajte vodu, dodajte so, stavite kupus u njega i ne kuhajte više od dvije minute. Zatim sadržaj posude ulijte u cjedilo i pustite da se ocijedi.
Rastopite maslac u tavi, stavite cvjetove kupusa u njega i pržite do zlatne boje. Nakon "Kochanchik" stavite u posudu za pečenje u debelom sloju.
Pripremite posudu kombinujući tučena jaja sa soli, majonezom i začinima u dubokoj posudi. Dobijeni sos ravnomjerno prelijte preko kupusa.
Srednji naribani sir, raširi se po cijeloj površini "glave" kupusa i pošalji u pećnicu pola sata. Priprema se na 190 stupnjeva.
Kada se na površini lonca pojavi smeđa kora, možete izvaditi posudu, izrezati je na komade i poslužiti na stolu.
Brokoli sa karfiolom
Brokoli je takođe neobičan i često nevoljen proizvod. Ali od ovih komponenata možete napraviti ukusnu i hranjivu lonac. Ugladite okus dodavanjem sira, mlijeka ili vrhnja. Lonac može poslužiti kao zasebna jela za večeru ili kao prilog za mesne proizvode.
Za veći začin možete koristiti nekoliko vrsta sira.
Za kuhanje brokule i cemerovih karfiola morate imati pri ruci: dvije vrste kupusa po 0,5 kg, čašu mlijeka, 0,45 kg bijelog konzerviranog graha. 1,5 čaše “Čerder” sir u naribanoj formi i malo biljnog ulja. Od začina će vam trebati: 1 žličica. senf, 0,5 kašičice. luk u prahu i sol.
Kuhanje:
Otvorite grah u konzervi, isušite tečnost, sipajte grah u mikser i pretvorite ga u pire. Obe sorte kupusa oprane i podeljene na male cvetove. Nanesite biljno ulje, stavite na lim za pečenje, prekrijte papirom ili obrascem i pecite u pećnici 20 minuta.
U pireu od pasulja ulijte začine, sir, prelijte mlekom.
Svi pažljivo tučite dok ne postanu glatki.
Izvucite ispečeno povrće iz pećnice, sipajte sos od graha. Stavite malo ribanog sira i vratite u pećnicu pola sata.
Gotova limenka cvjetače ostavljena je u pećnici četvrt sata, zatim je izvučena, ohlađena, izrezana na komade i poslužena na stolu.
Karfiol sa mlevenim mesom
Lonac od karfiola sa mlevenim mesom je veoma jednostavan, hranljiv, mirisan, ukusan, sočan i brzo kuhan. Izvrstan izbor za obiteljsku večeru ili ručak.
Za kuhanje ukusnog, morate imati pri ruci: svako mljeveno meso (broj je individualan, prema vašim željama), jedna glava cvjetače, 0,2 kg sira i pavlaka. Dodatno su potrebni začini i suncokretovo ulje.
Možete upotrijebiti već gotov nadev u trgovini. Ovo će značajno uštedeti vreme na kuvanju. I možete ga sami skuhati.
Proces kuhanja:
Pripremite nadev i stavite ga u posudu za pečenje u ravnomjernom sloju.
Operite kupus, razdvojite ga na male cvjetove, stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte 7 minuta. Nema više. Sipajte kupus u ceduljicu, pustite da se ocijedi i malo ohladite kupus.
Nanesite debeli sloj cvasti na nadev, lagano ga pritisnite.
Ravnomjerno ulijte kiselo vrhnje, prethodno pomiješano sa začinima.
Očistiti sir i posuti po vrhu.
Poslažite posudu u pećnicu 40 minuta, postavljajući temperaturu na 180 stepeni. Možete pozvati porodicu na ručak.
Karfiol sa piletinom
Karfiol u kombinaciji s pilećim mesom stvara jedinstven okus. Svakako treba da isprobate ovu varijantu složenica karfiola. Mirisna i vrlo sočna. Kao prilog možete poslužiti rižu ili krompir.
Pileće meso se može zameniti ćuretinom. Od ovog jela će samo imati koristi, jer postaje dijetalna.
Da biste napravili lonac, trebat će vam: male viljuške od cvjetače sa ukupnom težinom od 0,4 kg, glavom luka, 0,3 kg pilećeg filea ili puretine i 0,15 kg kiselog vrhnja. Biće vam potrebni i začini, sol i hrpa omiljenih biljaka.
Kuhanje:
Operite glavu kupusa, podijelite na male cvasti i umočite u kipuću slanu vodu. Kuhajte 3-5 minuta, ne više. Nakon što iscijedite svu vodu i ohladite "Kochanchiki". Ako koristite zamrznuti kupus, onda ga ne možete kuhati, samo ga odmrznite.
Luk narežite fino i pržite u vrelom ulju do zlatnog.
Pileće meso operite, narežite na male kockice i pošaljite na luk. Pržite sadržaj još 10 minuta.
Sada možete nastaviti sa montažom lonca. Postavite sloj karfiola u posudu za pečenje. Dobro premazana kiselom pavlakom, posipajte začinima i solju. Gornji sloj luk-meso. Ponovno namočite i pospite začine. Na kraju pospite sve sjeckane zelje i pošaljite ih u pećnicu pola sata. Priprema se na 180 stupnjeva.
Nakon isteka vremena, oblik se mora ostaviti u pećnici još 15 minuta, tako da se unese posuda. Zatim izvucite, malo ohladite, isecite na komade i poslužite.
Nadamo se da ste uživali u receptima od lonca od karfiola u pećnici, i definitivno ćete odabrati varijaciju za vašu kuharicu. Pripremite jelo za odmor. Uvjeravamo vaše goste da će biti oduševljeni.
