Beef

153. Govedina
Kada se svi članovi porodice okupljaju nakon napornog dana na poslu, žele da imaju ukusan obrok. Govedina, pečena u peći - odlično jelo koje ima bogatu aromu, sočnost proizvoda i korisne supstance. Mudre domaćice pokušavaju da dušu pripreme u pripremu takvog mesa, tako da će zajednički obrok svakome donijeti zadovoljstvo.

Postoji mnogo opcija za pravljenje goveđeg mesa koje se peče u rerni. Šta će vam pomoći da nađete najpogodnije i primenite je za porodičnu večeru? Posebnu pažnju treba posvetiti savjetima majstora koji imaju bogato iskustvo u ovoj oblasti. Kao i detaljan opis recepata i fotografija vašeg omiljenog jela.

Prema nutricionistima, govedina sadrži niz aminokiselina i minerala koji pozitivno utiču na ljudski probavni sistem. Redovna potrošnja proizvoda normalizuje kiselost u želucu.

Govedina u društvu sa povrćem

153. Govedina
Meso i povrće - to je savršena kombinacija proizvoda, koji imaju odličan ukus i miris. Razmislite o receptu za pečenu govedinu u društvu popularnog povrća. Za jelo će biti potrebne sledeće komponente:

  • govedina (pulpa);
  • Bugarski biber;
  • rajčice;
  • mrkva;
  • leek;
  • crveni luk;
  • grašak (zamrznut ili konzerviran);
  • kukuruz;
  • maslac;
  • biljna mast;
  • ruzmarin;
  • začin "Provansalsko bilje";
  • mešavina paprika;
  • sol

Proces proizvodnje sočne govedine pečene u pećnici sastoji se od sljedećih operacija:

  • Komad goveđeg mesa temeljito je opran pod umjerenom strujom vode. Osušite papirnim salvetama i isecite na srednje komade.
    153. Govedina
  • Luk odrezan na pola prstena, zatim pomešan sa mesom i raširio na namašćenom limu za pečenje. Pospite na vrhu sa provanskim biljem, so i biber.
    153. Govedina
  • Bugarski biber iseći u slamke iste dužine. Paradajz narezan na kockice. Mrkve polovice ili krugovi, kao nekome kao.
    153. Govedina
  • Povrće, kukuruz, grašak stavljaju se u posebnu posudu. Promiješati. Dodajte biber, so, ruzmarin.
    153. Govedina
  • Na vrhu komada mesa rasprostire se povrće. Napravite nekoliko slojeva. Rasuti na vrhu kriške putera.
    153. Govedina
  • U prethodno zagrijanoj rerni sipajte lim za pečenje s mesom i pecite 45 minuta. Nakon toga, proizvod je prekriven folijom folije, nastavljajući peći u istom vremenskom periodu.
    153. Govedina
  • Gotovo jelo ostavlja se u obliku 30 minuta tako da se povrće natopi sokom od mesa. Potom je serviran obiteljski obrok sa crnim vinom.

    Postoje različita mišljenja o tome koliko peći govedinu u pećnici. Neki razmatraju 2 sata, drugi - 3. Ali glavna smjernica bi trebala biti meko stanje proizvoda.

    Govedina sa sirom

    153. Govedina
    Često zauzeti ljudi pokušavaju da kuvaju večeru za brzu ruku, jer ih pokreće glad. Nažalost, ovaj pristup može dovesti do poremećaja u ishrani. Iskusni kuvari nude ocjenu ukusa rafiniranog mesa, koji se može brzo pripremiti od sljedećih komponenti:

    • govedina;
    • tvrdi sir;
    • majoneza;
    • luk;
    • lovorov list;
    • biber;
    • biljno ulje;
    • sol

    Možda će neko imati pitanje: koliko pečene govedine da dobije sočno meso? Razmotrite recept i izračunajte vrijeme.

    Stavite komad govedine u široku posudu. Prelijte vodom, dodajte so, biber i lovorov list. Kuhajte oko 60 minuta.

    153. Govedina

    Kada se ohladi, iseći na porcije i malo odvaliti drvenim maljcem. Onda raširite govedinu na namašćenom limu za pečenje.

    153. Govedina

    Sjeckani luk prstenovi se prže u tavi do zlatne.

    153. Govedina
    Dodajte so i biber. Na svaki komad mesa stavite luk, prvi luk, a onda komad tvrdog sira. "Piramida" se ulijeva sa malo mastnim majonezom i šalje u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Meso se peče 15 minuta.
    153. Govedina

    Čim se na njemu formira smeđa korica, pećnica se isključuje. Ispostavlja se da se jelo skuva nešto više od sat vremena. Za večeru, govedina se poslužuje s kiselim krastavcima, krumpirom ili rižinim kašama.

    Da bi meso izašlo, kao u otmjenim restoranima svijeta, bolje je koristiti svježu verziju proizvoda, nego zamrznuti.

    Video recept za govedinu u pećnici sa paradajzom i sirom

    Juicy mesa i šampinjoni

    153. Govedina
    Iznenađujuće ukusno ispada govedina u foliji, pečena u peći sa krompirom i pečurkama.
    153. Govedina
    Potrebni sastojci su jednostavni:

    • goveđi file;
    • šampinjoni;
    • krumpir;
    • biljno ulje (može biti kremasto);
    • kiselo vrhnje ili vrhnje;
    • biber;
    • sol;
    • zeleni za prezentaciju.

    Posude za fazno kreiranje:

  • Goveđi file temeljito oprati u čistoj vodi. Obrišite papirnim ručnikom.
    153. Govedina
    Izrežite kriške kroz deo vlakana debljine od oko 2 cm i pobijedite.
    153. Govedina
  • Ulijte ulje u tiganj, zagrejte ga, a zatim pripremite meso sa obe strane.
    153. Govedina
    Postupak se izvodi na visokim temperaturama tako da se pojavi smeđa kora.
    153. Govedina
  • Krompir se ljušti, iseče na kriške, a zatim prži u biljnom ulju.
    153. Govedina
    To se obično radi oko 25 minuta.
    153. Govedina
  • Pečurke temeljito oprati, iseckati i pržiti u tavi u suncokretovom ulju najmanje 10 minuta.
    153. Govedina
    153. Govedina
  • Nekoliko minuta prije nego se gljive potpuno skuvaju, dodaju kiselo vrhnje ili vrhnje. Pirjajte, stalno se mešajte.
    153. Govedina
  • Lim za pečenje prekriven folijom, podmazan.
    153. Govedina
    Spread goveđi kotleti, i stavite pečeni krumpir i šampinjoni na vrhu.
    153. Govedina
    Proizvod sol i biber.
    153. Govedina
  • Zagrijte pećnicu na maksimalnu temperaturu od 200 ° C. Stavite lim za pečenje u njega 45 minuta.
    153. Govedina
  • Gotova govedina, pečena sa krompirom i pečurkama, servirana sa svežim peršunom, bosiljkom ili rukolom. Možete naglasiti ukus slatkog desertnog vina.

    Ukusna užina za neočekivane goste

    153. Govedina
    Ako se u hladnjaku nalazi komad savršeno kuhanog mesa, domaćica se ne boji da upozna neočekivane goste. Naravno, treba ga pripremiti unaprijed, a recept će pružiti iskusni majstori.

    Govedina, pečena u rerni i folija - divna ideja za razborite žene koje prate događaje. Sastav posude uključuje jednostavan skup proizvoda:

    • svježe goveđe meso;
    • suho crveno vino;
    • četiri velika češnjaka češnjaka;
    • maslinovo ulje;
    • biljno ulje;
    • senf na francuskom;
    • sol;
    • bosiljak (začin);
    • korijander;
    • ruzmarin;
    • paprika;
    • kurkuma;
    • biber

    Mogućnost kuhanja sastoji se od jednostavnih koraka:

  • Goveđe meso se temeljito ispere pod tekućom vodom. Uklonite sve vidljive filmove. Suhi papirni ubrusi za kuhinju.
    153. Govedina
  • Češnjak se ljušti, nakon čega se svaki zub reže na nekoliko komada.
    153. Govedina
  • Meso se stavlja u duboku posudu. Dodajte so, biber, maslinovo ulje, vino i senf. Prstima trljajte marinadu u meso, a zatim napravite rezove nožem da biste ubacili komade češnjaka.
    153. Govedina
    153. Govedina
  • Proizvod zajedno sa marinadom se stavlja u vrećicu, sigurno pakuje i šalje na hladno mjesto 12 sati.
    153. Govedina
  • Za pečenje goveđeg komada u pećnici, on se stavlja na foliju, a zatim čvrsto omotava.
    153. Govedina
  • Peć se zagreva na temperaturu od 220 stepeni. Pecite 15 minuta i zatim smanjite temperaturu na 180 ° C. Nakon otprilike sat i po, folija se blago otvori i peče dok se ne formira smeđa korica.
    153. Govedina
  • Služi se govedina, pečena u komadu, sa pire krompirom, povrćem i povrćem. Kada se ohladi, reže se u male kriške, kao predjelo za alkoholna pića.

    Za pomoć domaćica - peka rukav

    153. Govedina
    Mnogi kuhari cenili su odličan uređaj za pripremu gurmanskih jela - rukav od filma. Proizvodi u njemu ispadaju ne samo ukusni, već i predivni. Tajna je u očuvanju soka koji proizvodi meso.

    Za kuvanje goveđeg mesa u rukavu pečenom u rerni, biće vam potrebni sledeći proizvodi:

    • meso;
    • biljno ulje;
    • češnjak;
    • soja sos;
    • đumbir;
    • sok od gorke paprike;
    • sol

    Koraci za kreiranje jela:

  • Pripremite marinadu. Da biste to uradili, đumbir i nekoliko češnjaka češnjaka se melju blenderom. To bi trebala biti homogena masa.
    153. Govedina
  • Sojin sos, biljno ulje i prethodno pripremljena masa sa belim lukom ulivaju se u posudu. Za oštrinu okusa dodajte nekoliko prstenova ljute paprike.
    153. Govedina
  • Marinada se miješa i stavlja u nju 30 minuta. Međutim, važno je da se periodično okreće.
    153. Govedina
  • Kada vreme istekne, meso se vadi i pakuje u rukav. Pećnica se zagreva na temperaturu od 200 stepeni. Stavite meso u njega i pecite malo više od sat vremena.
    153. Govedina
  • Gotova govedina se vrlo pažljivo uklanja iz rukava. Prebacite na ravnu ploču, sipajte sos i pozovite sve na sto. Za ukras odgovara svakoj vrsti žitarica, obučen maslacem.

    Gourmet Gourmet Dish

    153. Govedina
    Moderni kuvari preporučuju kuhanje neverovatnog jela - govedine, pečene u sporom štednjaku. Da biste to uradili, morate uzeti samo takve proizvode:

    • meso;
    • sol;
    • začini;
    • voda

    Prije svega, govedina se pere ispod slavine, a filmovi se izrezuju. Kuhana voda se sipa u duboku posudu, dodaju se tri kašike soli. Dobro izmiješajte. Stavite komad mesa u kiseli krastavac i marinirajte 12 sati.

    153. Govedina

    Tekućina mora u potpunosti pokriti govedinu. Ako se pojavi, morate staviti ploču na vrh.

    Kada ovo vrijeme prođe, meso se izvlači iz slane vode.

    153. Govedina
    Zatim obilno trljajte sa začinima. Omotan u foliju i stavljen u višekutničku posudu.
    153. Govedina
    Zatim se u posudu ulije čaša vode, pokrivena poklopcem i pokreće se režim "pečenje". Vrijeme kuhanja - 40 minuta.
    153. Govedina

    Gotova govedina izrezana na male komadiće. Služi se u sosu od paradajza i zelenilu.

    153. Govedina

    Video recept za govedinu Wellington u pećnici

    Dodajte komentar