Vrste rožkovih aparata za kavu

Vrste rožkovih aparata za kavu

Vrste rožkovih aparata za kavu

Danas je teško zamisliti osobu koja ne bi htjela da ujutro skuva šalicu aromatične svježe kave. Izbor metoda kuhanja ovog popularnog pića impresionira čak i najsofisticiranijeg gurmana - od jednostavnog kuhanja u Turku do potpuno automatiziranog procesa u aparatu za kavu.

Vrste rožkovih aparata za kavu

Među mnogim modelima aparata za kafu na tržištu, rogač je posebno tražen. Kakav je to automobil i koje su njegove glavne prednosti, pokušajmo da razumemo naš članak.

Šta je to?

Ovaj tip aparata za kafu dobio je svoje ime zbog neuobičajenog dizajna i rezervoara u kojem se sipa prah za mljevenu kavu. Ovaj kapacitet je sličan rogu, koji se nalazi u posebnom odjeljku i hermetički je upleten.

Vrste rožkovih aparata za kavu

Izrađene od metala ili plastike, ne dozvoljavaju ni najmanji udeo kafe u šoljicu, omogućavajući vam da uživate u gustoj peni i bogatom ukusu.

Pored redovne mlevene kafe, zrna kafe mogu se koristiti kao mahune ili pilule za kafu - upakovana i presovana kafa u filter vrećicama od perforiranog papira.

Vrste rožkovih aparata za kavu
Vrste rožkovih aparata za kavu

To ubrzava proces kuvanja, jer ništa ne treba mjeriti, nabijati, ali to ne dopušta mašti u odabiru količine kave, njene raznolikosti itd. Pored ograničenja u eksperimentima, značajan nedostatak takvih mahuna je njihova visoka cijena.

Princip rada

Način pripreme kafe u aparatu od rogača značajno se razlikuje od uobičajenog i standardnog. Uostalom, oni obično ulivaju nekoliko žlica mlevene kafe u filtriranu vodu, zagrijavaju ih do potrebne temperature i uklanjaju ih iz vatre.

Vrste rožkovih aparata za kavu
Vrste rožkovih aparata za kavu

Potpuno drugačiji princip rada je kod aparata za espresso kavu: zahvaljujući posebnom rasporedu mašine, voda koja se zagreva iz kotla ne miješa se sa mljevenom kavom, već se kroz nju propušta kao para pod visokim tlakom. Kondenzirajući u posebnoj komori, ova vodena para je zasićena mirisom i okusom svježe mljevenog zrna, omogućujući vam da uživate u jakom i profinjenom ukusu pića.

Vrste rožkovih aparata za kavu

Ovdje će važnu ulogu odigrati stupanj nabijanja kave u rogu. U nejednako komprimiranom prahu mogu ostati prazne šupljine, što će na kraju neizbježno utjecati na završeni ukus pića - čini se da je izgoreo.

Za pravilno nabijanje možete koristiti specijalni barista alat - tempera. U velikoj mjeri pojednostavljuje proces prešanja i pogodan je ne samo za barove i restorane, već i za upotrebu kod kuće.

Vrste rožkovih aparata za kavu
Vrste rožkovih aparata za kavu

Razlika od kapanja

Zahvaljujući pari i pritisku, rozhkovy aparat za kafu je povoljan u poređenju sa svojim kolegama, uključujući i aparate za kafu.

Na prvi pogled, postoji određena sličnost između njih. Uostalom, u oba aparata za kafu, zagrejana voda, koja dostiže stanje pare, prolazi kroz nabijeni sloj kafe. Ali zahvaljujući pritisku koji se stvara u aparatima za espresso kafu, kava je više zasićena po ukusu i vreme pripreme je primetno smanjeno. Uostalom, sada nema potrebe da čekate da kava kaplje, teče niz posebnu cev (otuda i ime proizvođača aparata za kavu).

Vrste rožkovih aparata za kavu

Filtri za sito u kojima se presuje kava igraju važnu ulogu u rožkovim aparatima za kavu.

Vrste rožkovih aparata za kavu

Napravljeni od nerđajućeg, izdržljivog čelika, ovi cedila ne samo da zadržavaju male čestice zrna, već i, zahvaljujući malim rupama, pomažu u stvaranju željene pjene na površini kave. I zaptivni prsten na ivici filtera pouzdano štiti od prodora nefiltrirane tečnosti u čašu. Jedine mašine za kafu od rogača zbog svojih prednosti su mnogo skuplje u poređenju sa kapanjem.

Karakteristike i prednosti

Kao što je ranije pomenuto, rožkovije aparate za kafu omogućavaju bržu pripremu kafe, ali se uzalud nazivaju i aparatima za espresso kafu, jer se “espresso” prevodi kao “brz”. Ali njihove prednosti tu ne prestaju.

Vrste rožkovih aparata za kavu

Ne manje važna prednost ovakvih aparata za kafu je mogućnost izbora programa za pripremu kave.. Sada, da bi napravili čašu omiljenog lattea, ne morate trošiti novac na skupe profesionalne aparate za kafu, rožkovy model će se isto tako nositi sa ovim zadatkom. Prokuhajte jak espresso, ulijte ga u visoku šoljicu, dodajte pjenušavo mleko i šećer po ukusu. Ako dodate malo više mleka, dobijete jednako popularno piće - cappuccino.

Vrste rožkovih aparata za kavu

Da bi se dobilo pjenušavo mleko, mnoge mašine za kafu se prodaju sa ugrađenim cappuccinatorom.

Ako proizvođač ne obezbedi ovu funkciju, morat ćete je kupiti zasebno.

Takođe, neki modeli rožkovih aparata za kafu opremljeni su funkcijom brušenja različitog stepena. To će cijeniti gurmani koji preferiraju isključivo svježu kavu. Sveže mleveno zrno će piti dati svoj originalni ukus i bogatstvo, pre nego što nestane, kao i posle dužeg čuvanja.

Vrste rožkovih aparata za kavu
Vrste rožkovih aparata za kavu

Pošto su rozhkovy aparati za kafu dizajnirani uglavnom za dve šolje, pa ako imate više kafe u vašoj porodici, moraćete da kupite dva ili tri konusa.

Za razliku od kuhanja kave u Turčinu, kada je dio čaše okupiran sedimentom taloga kave, rozhkovy aparati za kavu, zahvaljujući svom posebnom dizajnu, omogućuju vam da uživate isključivo u samom piću, bez ometanja neugodnih suspenzija.

Vrste rožkovih aparata za kavu

I naravno, nemoguće je ne spomenuti ugodan bonus kada se koristi aparat za kavu od rogača - ovo nježna, debela koža u vašoj šoljici. Upravo je ova kremasta kapa na vrhu kafe, koja se ne može dobiti ni kod kuhanja na turskom, ni u aparatu za kavu, ne ostavlja ravnodušnim niti jednog ljubitelja ovog pića i objašnjava mahnitu popularnost rožkovih aparata za kavu.

Vrste

Postoje dva glavna tipa rožkovih jedinica: pumpa i para. Između njih postoji fundamentalna razlika, tako da pri kupovini treba obratiti posebnu pažnju na to.

Vrste rožkovih aparata za kavu
Vrste rožkovih aparata za kavu
  • Model pumpe Radi ovako: uz pomoć kotla, voda se zagrijava do 95 stupnjeva i propušta se pod pritiskom od 15 bara kroz kavu upakiranu u rog.
Vrste rožkovih aparata za kavu

Zahvaljujući ovoj metodi pomicanja vode kroz cjedilo pod pritiskom, kava daje maksimum svojih supstanci, omogućujući vam da dobijete bogat i svijetao okus. Velika snaga u modelima pumpanja garantira neverovatnu brzinu kuvanja u manje od pola minuta.

  • Steam type u mnogome se razlikuje od pumpe. Prvo, nizak pritisak (samo 4 bar) i mala snaga primjetno utiču na vrijeme pripreme pića - više od dvije minute. Drugo, voda zagrijana na 100 stupnjeva pretvara se u paru, koja se kroz ventil prolazi kroz tlak kroz kavu. U skladu s tim, iako paru treba više kofeina, ona gotovo uništava miris kave. Piće je više osnažujuće, ali je miris manje izražen.
Vrste rožkovih aparata za kavu

A pošto je aparat za parnu kafu primetno lošiji od pumpe, druga opcija je uvek skuplja, tako da je biraju samo specijalni poznavaoci kafe.

Koji odabrati?

Birajući rozhkovuyu aparat za kavu, obratite pažnju i na naizgled beznačajne detalje. Na primer, sirena aparata za kafu: bolje je ako je napravljena od nerđajućeg čelika, a ne od plastike. Metalni rog se mnogo bolje zagreva, što nesumnjivo utiče na ukus i aromu kafe. Osim takvog roga, obično postoji i metalni filter, koji omogućava postizanje vrlo pitke pjene.

Takođe je važna veličina rezervoara za vodu - što je manji u zapremini, to će češće biti potrebno dodati vodu. Prenosivi kontejner će biti dobar bonus - jer će biti mnogo lakše oprati.

Vrste rožkovih aparata za kavu
Vrste rožkovih aparata za kavu

Prilikom izbora aparata za kafu treba da odlučite u kojim uslovima ćete ga koristiti.. Na primer, za porodicu od dve ili tri osobe, model sa jednom trakom je sasvim prikladan. Ali u kancelariji ili za veliku porodicu, to neće biti dovoljno.

Ako govorimo o jedinicama za kafić ili bar, tada će već biti potrebna veća produktivnost aparata za kafu i sposobnost da izdrže teška opterećenja u špici. Stoga, da bi se osigurala priprema, na primjer, stotinu šalica na sat, dva kvasca ili čak model sa tri kvasca bi bio jasno poželjniji.

Vrste rožkovih aparata za kavu

Važan faktor će biti prisutnost ugrađenog mlinca za kavu.. To će značajno ubrzati proces kuhanja, posebno u uslovima velikog priliva ljudi.

Vrste rožkovih aparata za kavu

Da bi posetioci imali dovoljan izbor kafe napitaka, preporučljivo je da izaberete profesionalne mašine za izradu automobila sa dodatnim funkcijama koje vam omogućavaju da napravite kapućino, toplu čokoladu i razne koktele na bazi kafe.

Vrste rožkovih aparata za kavu
Vrste rožkovih aparata za kavu
Vrste rožkovih aparata za kavu

U ograničenom vremenu možete koristiti kapsule za jednokratnu upotrebu, što je takođe veoma pogodno za bariste.

I za kućne i za kafiće, moderni modeli rožkovih aparata za kafu opremljeni su ekranima - prilično zgodan dodatak, jer na ekranu se prikazuju signali o potrebi dodavanja vode ili zrna kafe ili da je došlo vreme za čišćenje mašine.

Vrste rožkovih aparata za kavu
Vrste rožkovih aparata za kavu

Kako koristiti?

Princip upotrebe rozhkovogo aparata za kafu je prilično jednostavan, pa čak ni početnici neće imati poteškoća u učenju kako da prave kafu u njoj.

  1. Sipaj vodu (poželjno filtrirano) u spremniku.
  2. Okretanje ručke ručke u smeru kazaljke na satu, izvadite ga iz aparata za kafu i sipajte tamo mlevenu kafu, pažljivo ga potopite.
  3. Vraćanje roga na originalno mesto, zamenite čašu ispod nje i pritisnite dugme "start". To je to!
  4. Ne zaboravite dobro isprati. svi korišteni dijelovi drže ih u radnom stanju što je duže moguće.
Vrste rožkovih aparata za kavu

Kao što vidite, vaše učešće u pripremi kafe je svedeno na minimum. Brže je moguće samo pri radu sa profesionalnim automatskim aparatima za kavu.

Kako pokupiti kafu?

Pravi poznavaoci kave znaju da najbolje piće dolazi od svježe mljevenog zrna. Što se tiče izbora sorti za rozhkovogo aparate za kafu, ne postoji jednoznačan savet. Sve ovisi o osobnim preferencijama - netko voli kavu mekše, sa suptilnim notama, a netko ne može zamisliti svoj život bez snažnog, bogatog espresso okusa.

Vrste rožkovih aparata za kavu
Vrste rožkovih aparata za kavu

Za rozhkovy aparate za kafu izbor brušenja žitarica igra mnogo značajniju ulogu.. To je jedan od najvažnijih faktora koji ima odlučujući uticaj na ukus gotovog pića.

Vrste rožkovih aparata za kavu

Suviše grubo mljevenje će učiniti okus manje prepoznatljivim i, najvjerojatnije, neugodnom kiselinom, dok će zrna drobljena u prašinu pri maloj snazi ​​aparata za kavu postati pravi test za njegov ispravan rad: para jednostavno neće proći kroz sirovine i piće neće uspjeti.

Vrste rožkovih aparata za kavu

Stoga, birajući stepen brušenja, bolje je ostati u prosjeku. Ovo će dobiti savršeni espresso.

Pribor

Veliki izbor pribora za rozhkovy aparate za kavu uvelike pojednostavljuje život ljubitelja kave.

Pored već spomenutih kapsula i raznih nosača za njih, postoje i jednako korisni filteri za vodu, koji ne samo da radikalno utiču na konačni ukus pripremljene kave, već i usporavaju formiranje skale u samoj mašini. Dovoljno je zamijeniti ih svaka 2 mjeseca kako bi bili sigurni u učinkovitost filtera.

Vrste rožkovih aparata za kavu
Vrste rožkovih aparata za kavu

Ako se skala vremenom još formira, spašavaju se različita sredstva, omogućavajući vam da se oslobodite neprijatnog plaka i time produžite život omiljenog aparata za kafu.

Oni koji ne mogu da zamisle svoj život bez kapućina ili lattea, često se suočavaju sa problemom čišćenja cappuccinatora. od ostataka mleka ili mlečne masti. Kako se nositi s ovim zadatkom pomoći će sve vrste proizvoda za čišćenje. Ne samo da će pojednostaviti proces pranja frother-a za mlijeko, već će i omogućiti da duže ostane čist.

Vrste rožkovih aparata za kavu

Specijalni gurmani će cijeniti modnu novost na modernom tržištu - vakuumske posude za kavu. Pouzdano i automatski ispumpavanje vazduha, takvi kontejneri štite zrna od destruktivnog procesa oksidacije, omogućavajući im da ostanu sveže duže vreme.

Vrste rožkovih aparata za kavu
Vrste rožkovih aparata za kavu

Ocjena: pregled najboljih budžetskih modela i recenzija

Savremeni napredak ne stoji mirno, a svake godine sve više i više novih modela rožkovih aparata za kafu se proizvodi na tržištu. Da ne biste bili zbunjeni u raznovrsnosti izbora i da biste pronašli samu aparat za kafu koji vam je potreban, predlažemo da koristite naš rejting, sastavljen na osnovu testova i brojnih recenzija korisnika.

Na vrhu najboljih aparata za kafu i dalje su vodeći predstavnici italijanskih brendova Saeco, Gaggia. To ne čudi, jer zahvaljujući njima tehnika kafe je dobila popularnost još 70-ih godina, prenosivši tajne tehnologije iz generacije u generaciju.

Vrste rožkovih aparata za kavu

Poseban šarm, lakonski dizajn, svestranost i lakoća upotrebe lako objašnjavaju njihovu divlju popularnost.

Drugo mjesto po ocjenama potrošača su aparati za kavu Redmond iz SAD i Briel iz Portugala. Ove firme su dobro poznate u mnogim zemljama. Kvalitetna proizvodnja ekološki prihvatljivih dijelova i zavidna brzina izrade kafe značajno razlikuju ostale marke.

Vrste rožkovih aparata za kavu
Vrste rožkovih aparata za kavu

Njihov jedini nedostatak, kao i među italijanskim proizvođačima, je njihova prilično visoka cijena.

Ako je budžet ograničen, obratite pažnju na jeftinije modele: Vitek VT, Polaris, Clarins. Ovo je dostojna alternativa profesionalnim aparatima za kafu, što nije skupo i nije mnogo lošije u kvaliteti od kuvane kafe.

Vrste rožkovih aparata za kavu

Danas uopšte nije potrebno ići u kafić u potrazi za pravom, pravilno pripremljenom kafom. Brzo rastuće tržište omogućava kući da kupi rozhkovy aparat za kafu, koji neće biti inferioran od profesionalnih uređaja. Važno je samo odlučiti o željama i preferencijama, a onda možete uživati ​​u izuzetnom ukusu kave svaki dan, bez napuštanja doma.

Kako odabrati rozhkovuyu aparat za kavu, pogledajte sljedeći video.

Dodajte komentar