Visina kuhinjskog stola

Visina kuhinjskog stola: standardi i propisi

Stvaranje namještaja koji je udoban za osobu uvijek je bio glavni zadatak proizvođača. Ali, ako je u davna vremena majstor bio vođen iskustvom i intuicijom, u XX veku, nauka - ergonomija je već radila na postizanju udobnosti. Od 40-ih godina, na osnovu prosječnih vrijednosti rasta stanovništva, izračunate su veličine stanova, odlučene su optimalne dimenzije njegovog namještaja, organizacija prostora. Svi ovi podaci omogućili su svakoj zemlji da uvede vlastite standarde za stolove i stolice za ručavanje.

Visina namještaja se s vremena na vrijeme prilagođava. Stanovnici Zemlje stalno rastu, samo tokom proteklog veka, Evropljani su se protezali 10-12 cm. Tokom poslednjih antropometrijskih merenja koja se javljaju svakih 15 godina, ispostavilo se da je populacija planete narasla malo više.

Jedan od prvih, u 2010. godini, švajcarski brend Vitra reagovao je na podatke antropologa, odlučivši da "objavi" legendarnu Eames Lounge Chair 1956. godine. Da bi ga uskladili sa modernim pokazateljima ljudskog rasta, visina sedišta je podignuta za nekoliko centimetara. Prošle godine, danski brend Carl Hansen je slijedio taj primjer. Søn, puštanje remake iz 1950. na prodaju - stolica CH22.

Standardne veličine

Na radnoj površini slušalice, koja danas zamjenjuje kuhinjski stol, najčešće se nalazi žena. Stoga se nivo nižeg reda izračunava na osnovu prosječnog rasta domaćica.

Pogrešan izbor nameštaja garantuje nelagodnost i čak izaziva ozbiljne tegobe. Prekomerno nagibanje tela iznad vrha stola od 20% može dovesti do preopterećenja intervertebralnih diskova, bolova u vratu i donjem delu leđa. Zbog nesavršenosti kuhinje, prema statistikama iz 90-ih, oko trećine njemačkih žena imalo je jake bolove u leđima, i to samo nekoliko centimetara.

Ozbiljne studije o kuhinjskom prostoru izvršene su u SSSR-u na vrhuncu stanovanja prije više od 30 godina. Zatim je Institut za tehničku estetiku (VNIITE) odredio tipične pozicije tijela za kuhinjskim stolom i postavio najpovoljnije vrijednosti. U obzir je uzet položaj ruku, očiju, vrata, koljena - samo 21 parametar. GOST je fiksirao dozvoljeni funkcionalni nivo linije udobnosti (cm):

• za gnječenje i valjanje tijesta - od 70 do 82
• za primarnu preradu proizvoda - od 82 do 87
• za pranje posuđa - od 85 do 95
• za male aparate, posuđe za sušenje, posude - od 85 do 87
• toplinska obrada, površina ploče za kuhanje - od 80 do 85

I u Evropi su vršene slične studije. 1991. godine Institut za industrijsko inženjerstvo u Darmstadtu bio je zadužen za ergonomsku kuhinju koju je naručila Njemačka asocijacija namještaja. Naučnici su odstupili od sovjetskog sistema fiksnih visina i uzeli su kao osnovu međusobnu povezanost položaja tela, ruku i radne površine. Rezultat su bila tri indikatora udobnog položaja, ugrađenih u propise:

• Kuhinjski stol 10-15 cm ispod visine koljena;
• kuhinjski stol 20 cm ispod lakta kada je tijelo nagnuto za 20%;
• kuhinjski stol 5 cm ispod lakta, ruke do ramena 70 stupnjeva.

Da bi se obezbedili idealni uslovi čak i uz pomoć nauke, niko još nije uspeo u potpunosti. Ali, zahvaljujući naučnom istraživanju Nemaca u modernim kuhinjama, pojavilo se ostrvo, jer je dizajnirano iznad donjih ormara. Sovjetski naučnici su mogli odrediti korak promjene visine namještaja, pri čemu možete stvoriti ugodan okoliš za 90% svih potrošača. Razvijena je standardna visina radne plohe za stajanje. Akutni problemi u leđima za žene su stvar prošlosti.

Za visinu od 165 do 170 cm

• Ruska standardna visina kuhinjskog stola - 85 cm,
• Europski standard visine kuhinjskog stola - 90 cm (nedavno uveden u ruskom GOST-u).

Postoje italijanski, američki, azijski standardi. To ne znači da je visina namještaja u svakoj zemlji uvijek ista. Postoji najmanje 6 tipičnih nivoa visine sa promenom stepena od 5 cm od proseka. U velikim trgovinama, koje predstavljaju domaći i uvozni namještaj, visina radne površine kuhinje može varirati od 60 do 95 cm.

Ipak, ergonomske preporuke nisu uzaludne, a proizvođači se približavaju 100% implementaciji preporuka naučnika. Danas ih koriste samo neki poznati brendovi.

Umesto 6 MIELE nudi 18 različitih nivoa, u rasponu od 48 cm - za decu ili sedenje do 128 - za bar. A da bi se radna površina savršeno prilagodila liniji udobnosti, osnovna ploča u slušalicama može se dodatno podesiti po visini.

LEICHT je u istu svrhu ugradio u stolnu površinu automatski podizni polustup, koji se pokreće pokretom koljena. Pogodan uređaj za "visoki" rad montiran je na rubu baze ili otoka.

Ali takva rešenja su moguća samo za velike prostorije, a cena za "nagomilane" modele nije uvek dostupna za masovnog potrošača. Ponekad je ekonomičnije odabrati uobičajenu ploču za rezanje u debljini.

Ergonomija predviđa standardnu ​​minimalnu širinu radne površine stola - 60 cm, a danas je jedini izuzetak radna površina slušalica bez ugrađene opreme, može biti malo uža, ali udobnija za prostranije od 75 - sa prosječnom visinom do 90 - za visoke ljude.

Trpezarijski sto

Udobna visina stola za ručavanje zavisi od nivoa stolice i parametara osobe. Za ljude prosječne visine 165 cm i tena, po standardima GOST-a, postavljaju se dimenzije (cm):

• tabela:

1. udaljenost od poda do podnožja stola (podnožje) - 61
2. Udaljenost od poda do gornjeg ruba stola je 72-78

• stolice:

1. od poda do sedišta - 40-45 (idealno - ne više od 42)
2. do poda - 90

• stolice:

1. od poda do sedišta - 42-48

sa višom visinom, osigurana je potpora za noge (udaljenost od podloge do sjedišta - 32-42 cm).

U garniturama za ručavanje koje su dostupne u kompletu sa stolicama, rastojanje između gornjeg ruba stola i sjedišta stolice ili stolice je 29-31 cm, između dna stola i sjedišta stolice ili stolice nije manje od 19.

Sklopljene tabele omogućavaju odstupanje od ovih vrijednosti. Norma - 19 cm + debljina poklopca stola.

Postoje ergonomska pravila slobode djelovanja i kretanja, s minimalnim dozvoljenim vrijednostima za kuhinju (cm):

• mjesto za 1 osobu za stolom - 60 (optimalno 70)
• stol za dvoje na zidu - 60x80 (dužina i širina)
• sto za tri - 100x60
• sto za četiri - 110x70
• slobodno pomeranje stolice - 75
• na intervalima posluživanje jela za stolom - 110-120
• praznine u namještaju - 70 (optimalno 85)

Kako odrediti idealnu visinu

Izbor stola je neophodan, s obzirom na rast svih odraslih članova porodice. Za to trebate napraviti jednostavne izračune (cm):

• Pronaći prosječni rast domaćinstava. Na primjer, uzmite mladi par - muškarca 180 i ženu 170.

(180 + 170): 2 = 175

• Prosečna visina se pomnoži sa visinom standardne tabele i podeli sa standardnom visinom osobe.

(175 x 78): 165 = 82,7 - idealan stol za porodicu.

Za poređenje, u javnim kantinama i snack barovima standardna visina je 65 cm.

Udobna visina kuhinjske stolice izračunava se na sljedeći način:

od visine idealne tablice se oduzima (cm)

• sa visokim rastom - 45
• sa prosekom od 42
• sa malim - 40

U našoj varijanti dobijamo 82.7 - 45 = 37.7

Naravno, sa takvom tačnošću, stol i stolice se mogu napraviti samo po narudžbi. U tvorničkoj proizvodnji, u pravilu, postoji izbor između modela standardnih veličina: 80 ili 85 cm, a od te visine će se izračunati stvarna visina sjedala stolica za ručavanje, ako nisu uključene u paket.

Barski namještaj

Izbor visine namještaja za šank u kući određuje se prema tome gdje će se nalaziti i koje će mu funkcije biti dodijeljene.

Prema savetima dizajnera, nivo udobnosti šank pulta u kuhinji mora biti (cm):

• nivo sa stolom - 90
• prema standardima kuhinjskog stola - od 70 do 95 (do 85 samo po narudžbi)
• u rekreativnoj oblasti:
• u kuhinji i blagovaonici od 120 i iznad (ovisno o površini prostorije i visini stropa);
• samostojeći iu stambenom prostoru od 70 do 135 (u trgovinama - od 60 do 160 cm).

Visina industrijskih regala danas je obično (cm):

• u turističkom kraju - 110/115/120/125/130;
• dio kuhinjskog seta - 86/88/90 (uzimajući u obzir podrum, debljinu stola i visinu fasade).

Prostor iza pulta za jednu osobu je osiguran - najmanje 60 cm;

širina - ne manja od 30 cm (optimalno 50-60). Za veće prostorije mogu se povećati parametri.

Prema GOST visini profesionalnih barskih stolova (cm):

1. u javnim ustanovama - 110-130 (klasik od 110-115 za visinu 165 cm);
2. švedski stolovi - 100-105;
3. stol u kafeteriji - 106.7

Odabir barske stolice, vođen visinom stalka. Kao iu slučaju stolova za jelo, razlika u visini između stola i sjedala je od 25 do 30 cm. Kršenje omjera će uzrokovati nelagodnost, pa čak i bol u leđima. Na primjer, ako se ravnine barskog stola i stolne ploče podudaraju - 90 cm, nivo barskih stolica je 63-65 cm.

Barske stolice treba da budu opremljene naslonom za stopala na udaljenosti od 45 cm, a izuzetak su stolice za najniže modele - do 85.

Standardna širina barske stolice je 46 cm

dubina - 32-38

dubina - 30-36.

Što je niža stolica, to je sjedište šire i dublje.

Podešavanje visine

Proizvođači se na različite načine prilagođavaju ergonomskim zahtjevima masovnog potrošača, ne zaboravljajući na dizajn interijera. Na tržištu se pojavio širok asortiman trasformer modela od najjednostavnijih sa ručnim podešavanjem na automatske sa nekoliko ploča različitih visina.

Početkom 2017. godine, danski Skovby Møbelfabri predstavio je inovativni drveni stol SM30, koji mijenja visinu, nakon pritiska na gumb.

Nemac Sachsenküchen je krenuo napred i potpuno opremio kuhinju automatskim podešavanjem visine: ostrvo je modifikovano, sto za ručavanje pretvara se u barski sto, a nakon toga stolice „odrastaju“.

Konvencionalni regulatori visine danas se ugrađuju na kućne aparate, kao i na ormariće za nameštaj, kao i setove za ručavanje. Stolice i stolice su široko rasprostranjene, pri čemu se visina nogu menja pomoću sistema za podizanje gasa.

Ali takve odluke nisu uvek u kombinaciji sa klasičnim stilovima. Za njih, kao i tokom mnogih vekova, postoji jedan regulator - poseban jastuk, samo je punilo drugo. Ali velika većina domaćih proizvođača koji su u direktnom kontaktu sa kupcem, izvode zanimljive modele namještaja koji odgovaraju veličini svake pojedine obitelji.