Vinski hladnjak

Vinski hladnjak

Vinski hladnjak

Biranje pravog hladnjaka za vino za vaš dom može biti neočekivano teško zbog mnogih vrsta i opcija dostupnih na tržištu, kao i zbog mogućnosti koje različiti modeli imaju. Da biste izabrali najprikladnije od njih, trebate se što bolje upoznati sa informacijama o skladištenju vina.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Optimalni uslovi skladištenja

Vino "staje" zbog složenog procesa finih kemijskih reakcija koje zahtijevaju određene uvjete za postizanje optimalnih rezultata. Ovi uslovi su:

  1. Stabilna temperatura oko 12 ° C (za različite vrste vina postoje neke razlike);
  2. Relativna vlažnost vazduh oko 70%;
  3. Direktna zaštita sunshine;
  4. Nedostatak shakes;
  5. Pružanje ventilacije nedostatak jakih stranih mirisa.
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Čak i kratko izlaganje ekstremnim temperaturama je opasno., što može uništiti vino, jer izaziva neželjene kemijske reakcije. Upravo iz tih razloga podrum je oduvijek bio idealan medij za istovar vina.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Da biste izbegli padove temperature prilikom skladištenja vina u normalnoj prostoriji, trebalo bi da kupite poseban rashladni vinski kabinet. Da bi se obezbedila zaštita od sunčeve svetlosti, vrata treba da budu ili nepropusna, ili staklo na njemu treba da ima UV ton. Da bi se održala vlažnost na odgovarajućem nivou, važno je da hladnjak za vino ima funkcije kontrole vlage i ima pojačanu izolaciju koja održava konstantnu vlažnost. Na taj način će biti moguće spriječiti sušenje čepova od borovog drveta.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

U dizajnu frižidera za vino uopšte nema sitnica i nepromišljenih detalja. Obavezno je imati anti-vibracioni sistem koji eliminiše trešnju boca. Takođe, kao što je poznato, za dugotrajno skladištenje, boce treba skladištiti na policama od tvrdog drveta. To je zbog činjenice da nakon nekog vremena na metalnoj polici ispod boce sakupiće se kondenzat koji će pokvariti etiketu, Osim toga, nepoželjan je kontakt boce sa metalom, koji će svojom hladnoćom uzrokovati velika oštećenja vina.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Vrste hladnjaka

Postoje različiti tipovi domaćih frižidera za vino, oni se razlikuju po tehničkim karakteristikama, iako su vizuelno ove razlike gotovo neprimjetne.

Ugrađena i autonomna

Razlike u dizajnu samostojećih i ugrađenih hladnjaka za vino uzrokovane su karakteristikama njihove instalacije. Samostojeći hladnjak za vino - ovo je sve poznati vinski kabinet, koji stoji na vidiku, a ugrađeni je dizajniran za ugradnju u posebno dizajnirane niše ili namještaj. Zbog toga se ovi uređaji značajno razlikuju u svojoj strukturi. Ključna razlika je u tome gdje se nalazi deflektor, ili, kako se još naziva, otvor za ventilaciju.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Da bi bilo koji hladnjak radio ispravno, ventilacija je neophodna da bi se izbeglo pregrevanje. Ugrađeni modeli imaju otvor na prednjem delu ispod vrata, dok su samostalne jedinice opremljene bočnom ili zadnjom ventilacijom. U skladu s tim, za njihov normalan rad, potrebno je dovoljno prostora na bočnim stranama uređaja ili iza njega kako bi se mogla raspršiti proizvedena toplota.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Možete ga instalirati u nišu ili ormar za namještaj i samostalni model hladnjaka, ali je potrebno osigurati dovoljnu udaljenost oko aparata kako bi se uklonila toplina nastala tijekom rada. Preporučuje se ostaviti razmak od 6 do 10 cm sa svake strane radijatora, kao i na vrhu i na zadnjoj strani, kako bi se stvorila potrebna cirkulacija zraka. Ako iz bilo kojeg razloga nije moguće postići takve praznine, bolje je ne koristiti samostalni uređaj kao ugrađeni uređaj kako bi se izbjeglo njegovo lomljenje.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Druga važna razlika je veličina frižidera.. Ugrađeni modeli ugrađuju se, po pravilu, na istoj dubini i visini kao i kuhinjski ormari, perilice posuđa i radna ploča s kojima su na istom nivou. Odvojeni modeli mogu biti različitih veličina, tako da ne moraju odgovarati standardima kuhinjskog namještaja.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Svaka od ovih vrsta hladnjaka za vino ima prednosti i mane.. Najveća prednost za pojedinačnu jedinicu je obično niža cijena. Značajna prednost za ugrađeni blok je činjenica da njegovo korišćenje pruža više mogućnosti za plasman i realizaciju idejnih rešenja.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Termoelektrični i kompresorski

Takođe, rashladnici vina se razlikuju po tehnologiji koja se koristi za hlađenje.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Mnogi mali hladnjaci za vino koriste termoelektrični metod hlađenja umjesto tradicionalnog kompresora i rashladnog sredstva. Termoelektrični hladnjak sadrži rashladnu jedinicu koja se sastoji od keramičke pločice kroz koju prolazi električna struja, grije jednu od njegovih strana i istovremeno hladi drugu. To je hladna strana koja vas hladi unutar hladnjaka za vino. U pravilu, termoelektrični hladnjak treba da sadrži male ventilatore unutar jedinice, što pomaže da se ravnomjerno raspodeli hladnoća.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Ovaj način hlađenja ima prednosti koje su važne za proces skladištenja tako kapricioznog proizvoda kao što je vino.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Zbog odsustva kompresora, termoelektrični hladnjaci skoro da ne proizvode vibracije, što, zauzvrat, stvara manje smetnji, što dovodi do taloženja taloga u bocama vina. Ali treba imati na umu da termoelektrični hladnjak za vino nije potpuno "tih", jer unutrašnji ventilatori, koji su potrebni za distribuciju hladnog vazduha u hladnjaku, rade i proizvode neki šum. Međutim, oni su obično tiši od buke koju proizvode modeli kompresora. Štaviše, termoelektrični frižideri troše manje energije nego kompresorske jedinice, tako da su oni jeftiniji za rad.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Termoelektrično hlađenje nije tako snažno kao hlađenje kompresora, pa je pogodno za vino ormare koje imaju mali kapacitet. Modeli kompresora stvaraju mnogo snažnije hlađenje, tako da većina ugrađenih hladnjaka koristi upravo kompresor. Iz istog razloga, veće jedinice se takođe hlađuju kompresorima.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Osim toga Termoelektrični hladnjaci, po pravilu, mogu proizvesti hlađenje samo 20 ° C niže od temperature koja postoji izvan jedinice. Hladnjak za vino s kompresorom može se bolje prilagoditi različitim temperaturama i dodatnim toplinskim opterećenjima, uz održavanje stabilne unutarnje temperature, usprkos okolinskim uvjetima. Ovo je posebno važno ako planirate da čuvate boce vina u podrumu ili na nekom drugom zagrejanom mestu.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Ako vam je potrebno mjesto za pohranu male količine vina, na primjer, jednu kutiju ili nekoliko boca, onda bi termoelektrični hladnjak bio idealan. Ako planirate skladištenje velikih kolekcija vina na duži vremenski period, onda u ovom slučaju, naravno, najbolje odgovara kompresorski hladnjak.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Jednozonska, dvo-zonska i višezonska

Postoje značajne razlike među različitim modelima u stvaranju uslova unutar samog kabineta za vino. Bilo koji od hladnjaka za vino ima sposobnost precizne kontrole unutrašnje temperature, ali neki modeli imaju različite temperaturne zone, što daje dodatne mogućnosti.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

U pravilu, bijelo vino bi trebalo biti hladnije od crvenog. Poznavatelji ponekad čak preporučuju skladištenje vina različitih sorti i prinosa na različitim temperaturama. Za takve kupce su stvoreni hladnjaci koji su sposobni za skladištenje vina u različitim stupnjevima hladne temperature unutar jednog uređaja. Takvi vinski ormarići nazivaju se dvo-zonska ili višezona ovisno o broju temperaturnih zona.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Uređaji sa jednom zonom hlađenja Vina imaju kontrolu temperature za ne-odvojivi prostor, tako da se cijeli interni režim postavlja prema jednom indikatoru temperature. Ovo odlično funkcionira kada vlasnik zadržava samo bijela ili crvena vina, jer nemaju istu optimalnu temperaturu skladištenja. U takvim kabinetima, temperatura se održava u rasponu od 10 ° C do 14 ° C.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Dvo-zoni hladnjaci za vino imaju sekcije, u svakoj od kojih možete postaviti različite indikatore temperature. Temperatura na dnu hladnjaka obično je 6-10 ° C, što je idealno za skladištenje bijelih vina i hlađenje pjenušavih vina prije posluživanja na stolu. Gornji odjeljak izdržava temperature u rasponu od 10 ° C do 14 ° C, stvarajući uvjete koji su udobni za čuvanje crnih vina.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Po pravilu bela vina treba skladištiti na nižoj temperaturi od crvene, važno je za njihovo starenje i očuvanje kvaliteta, stoga se nalaze na samom dnu hladnjaka s dvije temperature.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Vinski regali sa tri zone imaju 3 odeljenja:

  1. Centralni ured dizajniran za skladištenje vina, njegov temperaturni raspon od 10 do 14 ° C;
  2. Bottom - za njegovo hlađenje temperatura u njoj je 6-10 ° C;
  3. Top - da bi se vino zagrijalo na temperaturu od 16-20 ° C, neophodno za posluživanje za stolom.
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Multizone uređaji još su napredniji i omogućuju do deset temperaturnih zona, tako da će se bijela, ružičasta, desertna, crvena ili obogaćena vina skladištiti u idealnim temperaturnim uvjetima.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Proizvođači i modeli

Domaće tržište ima veliki izbor vinskih ormara, koji su dizajnirani za kućnu upotrebu. Možete kupiti ugrađenu jedinicu koja se može postaviti ispod radne ploče ili visok, uski frižider ukrašen "ispod drveta".

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Kao što je Pozis "Vine SHV-52 Cherry". Ovaj model je izrađen u smeđoj boji, ima 1 kompresor, elektronsku kontrolu, mogućnost ponovnog postavljanja vrata, postoji funkcija koja vam omogućava da zatvorite vrata na bravi od znatiželjne djece. Visina ovog samostojećeg hladnjaka je 130 cm, širina 60 cm i dubina 60 cm. Može da stavi 52 boce na drvene police. Postoji mogućnost da se boce nalaze u vertikalnom položaju. Cena ovog modela je oko 28 000 r.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Drugi model hladnjaka za vino - Caso "WineDuett Touch 21" - to je takođe i kompresorski uređaj. Izrađena je u elegantnoj crnoj boji, ima zatamnjena vrata, zamrzivač na vrhu lokacije i simboličan LED displej. Ovaj model je dizajniran samo za horizontalno skladištenje boca i opremljen je policama koje su metalne rešetke. Dimenzije ovog modela su 80,5 cm / 51 cm / 34,5 cm, zapremina je 120 l. Cena 31500 str.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Vinski hladnjak Caso "WineSafe 12 Classic", male veličine (50,5 cm / 50,5 cm / 40 cm), ima i jedan kompresor. Ovaj model je izrađen od nerđajućeg čelika, vrata su ukrašena kaljenim staklom. Police koje drže bocu od drveta. Hladnjak ima elektronsku kontrolu i ekran sa pozadinskim osvetljenjem. Korisna zapremina je 87 litara. Takav frižider možete kupiti za 35 000 r.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Ugrađeni vinski ormar Liebherr "WKEes 553-20" \ t To je jedinica veličine 45,5 cm / 59,1 cm / 52,2 cm u boji od nehrđajućeg čelika koja ima prozirna vrata. Elektronski displej ima pozadinsko osvetljenje, sistem ekrana ne ostavlja slučajno hladnjak otvorenim. Također, ovaj vinski ormar je opremljen filtracijskim i ventilacijskim sustavom. Moguće je istovremeno čuvati 18 boca koje se nalaze na teleskopskim teleskopskim rešetkama od metala i sa drvenim stranama. Cena ovog uređaja je 66 990 str.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Također je uključen u kategoriju ugrađenih kuhinjskih aparata i vinskih ormarića Liebherr "UWTes 1672-20" \ t, dizajniran za maksimalno skladištenje 34 boce vina. Model je opremljen i kompresorom, filterom i elektronskim displejem. Postoje i teleskopske rešetke koje se uvlače i drvene police. Veličina ovog modela je 81.8cm / 97cm / 57.0 cm, cijena je 109.990 p.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Vinski ormar za dvije zone Caso "WineDuett 21" ima dimenzije 81cm / 34cm / 51cm. Ovaj samostalni model radi sa termoelektričnim tipom hlađenja. Jednokomorna je, ali ima dvije temperaturne zone, opremljene temperaturnim indikatorima. U hladnjaku 7 polica od drveta, elektronski displej, ventilacija. Cena ovog modela je 30 890 str.

Vinski hladnjak
Vinski hladnjak

Dodajte komentar