Turkish coffee maker

Turkish Coffee Maker

Postoji nekoliko različitih načina za pripremu kave. Ali poznavaoci ovog pića tvrde da je moguće napraviti ukusnu aromatizovanu kafu sa gustom pjenom samo u samim Turcima. Sve vrste mašina i mašina ne mogu se nositi s ovim zadatkom. To je bilo sve dok se nije pojavio turski aparat za kafu. Koristeći ovaj uređaj, možete napraviti pravo piće prema tradicionalnoj recepturi.

Princip rada

Da bi turska kafa bila ukusna, moraju se poštovati dva osnovna pravila. Prvo, Turke treba zagrejati ravnomjerno, zbog čega se tradicionalno takvo piće priprema u tankovima sa pijeskom. Drugo, aromatična tečnost ne treba da kuva. Čim se na površini pojavi gusta pjena, Turčin se uklanja iz vrućine. Proizvođači kava i kapsula ne mogu da kontrolišu ovaj proces. No, sa pojavom inovativnih tehnologija, postalo je moguće proizvesti potpuno novi uređaj koji koristi princip indukcijskog grijanja.

Proces izrade turske kafe u automatskom režimu je vrlo jednostavan:

1. Voda se sipa. Ako je aparat za kafu dizajniran za jednu tursku šolju, voda se direktno sipa u nju. Uređaji koji mogu pripremiti piće u dva kontejnera odjednom, imaju poseban odjeljak za vodu od 1 litra.
2. Ekstra fino mlevena kafa dodaje se u šalicu vode. Kompletan sa aparatom za kafu je posebna mjerna žlica, koja vam omogućava da precizno odredite količinu kafe u prahu.
3. Šećer i začini dodan uz kafu. Ako to uradite nakon pripremanja pića, pjena će se smiriti.
4. Turčin sa pripremljenim sastojcima postaviti na svoje mjesto.
5. Aparat za kavu uključuje se pritiskom na dugme.

Proces kuhanja traje oko dva minuta. Po spremnosti pića, aparat za kafu će signalizirati zvučnim signalom.

Jasno je da je proces pripreme kafe na turskom - u videu ispod.

Popularni modeli

Do danas, postoji nekoliko modela aparata za kafu koji vam omogućavaju da pravite pravu kafu na turskom. One uključuju:

• električni turci. Vanjski, ovaj uređaj podsjeća na hibridni električni kotlić i keramičke Turke, jer je kapacitet za pripremu kave montiran na okruglom postolju. Upravljačka ploča se nalazi na ručici električnog udara. Najpopularniji model ovog tipa je aparat za kavu TimeCup CM-620. Ovo je multifunkcionalni uređaj koji vam omogućava da pripremite svoje omiljeno piće po nekoliko recepata, napravite istopljeno mleko, kuvate jaja ili kuvajte vodu. Jedini nedostatak elektrostroka je poteškoća u njezi. Vrlo je teško oprati zdjele i potrebno je osigurati da voda ne ulazi u elektronsko punjenje uređaja;
• aparat za kafu sa zagrejanim čašama. To su kompaktni uređaji sa jednim ili dva Turaka. Tržišni lider danas je turska kompanija Arcelik, koja proizvodi aparate za kavu pod brendom Beko. Ovi uređaji imaju optički senzor koji kontroliše formiranje pene i isključuje grejanje u pravo vreme. Posebnost Beko aparata za kafu je njegov atraktivan dizajn. Savršeno se uklapa u svaki dizajn. Može se staviti na kućnu kuhinju ili u ured. Uređaj se lako čisti: ponekad je dovoljno obrisati tijelo mašine vlažnom krpom, a metalne posude se mogu lako oprati pod tekućom vodom;
• aparat za kavu sa peskom. Proces pripreme pića u njima nije automatski. Neophodno je stalno pratiti Turka, nekoliko puta ga izvlačiti i ponovo ga gurati u pijesak zagrijan od uređaja. Pravljenje kafe na ovaj način je veoma spektakularno, tako da je ovaj uređaj pogodniji za kafiće ili kafiće. Aparati za kafu sa peskom proizvode mnoge kompanije, uključujući i domaće. Funkcionalnost je otprilike ista. Grijaći element je integriran u posebnu posudu s pijeskom. Cena takvih aparata za kafu zavisi od proizvođača i dizajna uređaja.

Za kućnu upotrebu najbolje je odabrati električne aparate za kavu s indukcijskim grijanjem. Proces pripreme kafe u njima je potpuno automatski, pa stoga nije potrebno kontrolisati ga.

Benefits

Glavna prednost raznih kućnih aparata je ušteda vremena. A aparati za kafu nisu izuzetak. Kada pravite kafu u običnom Turčinu, uvek morate biti blizu peći. Ako propustite pravi trenutak, piće će biti beznadno razmaženo. Električni uređaji ne zahtijevaju stalno prisustvo osobe, jer se mogu samostalno isključiti.

Funkcija automatskog isključivanja omogućava vam da rešite nekoliko zadataka odjednom:

1. Usklađenost sa zahtjevima za pripremu turske kafe. Grejanje se zaustavlja tačno u toj sekundi kada pena počne da raste. To omogućava da se to ugasi.
2. Sigurnost Čak i ako uređaj ostane bez nadzora, ništa loše se neće dogoditi. Zahvaljujući posebnim senzorima, tečnost ne teče iz rezervoara, a ako postoji opasnost od požara, aparat za kafu će se jednostavno isključiti.

Kafa proizvedena u električnim aparatima za kavu ne razlikuje se po ukusu od napitka koji se kuva po tradicionalnoj recepturi u cezve. Ali to je moguće samo uz poštovanje nekoliko pravila.

Prvo, treba da izaberete pravu mljevenu kavu. To bi trebalo da bude veoma dobro, profesionalci ovaj stepen brušenja nazivaju „brašno“ ili „u prah“. Sama kava mora biti visokog kvaliteta. U običnim supermarketima, to je rijetko, tako da bi najbolje rješenje bilo kupiti zrna kafe, koja se mogu polomiti na turskom mlincu za kavu.

Važno je slijediti pravila kuhanja navedena u uputama za uređaj. U posudi, prvo morate sipati vodu, a zatim unijeti suhe sastojke. Ako uradite suprotno, vazdušni mehurić se može formirati na dnu kontejnera, što će dovesti do sagorevanja kafe ili izazivanja kvara uređaja.

Aparat za kafu na turskom će biti prava blagodat za ljubitelje ovog pića. Sada ne morate stalno biti na štednjaku, miješajući tekućinu u Turcima. Nakon što se aparat uključi, možete nastaviti sa svojim poslom, a pametna mašina će napraviti najukusniju kafu i reći vam svoju spremnost.

Zatim, video pregled kafetara koji prave tursku kafu.