Sokovnik za povrće

Sokovnik za povrće

Sokovnik za povrće

Za one koji se pridržavaju pravilne prehrane, neophodan atribut u kuhinji je sokovnik za povrće. Dugo je dokazana činjenica da sokovi u kutijama nisu korisni, a ponekad čak i štetni, jer tamo često nema ništa prirodno.

Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće

Sveži sokovi su još jedna stvar. To je skladište vitamina, posebno ako se povrće uzgaja u vlastitim krevetima.

  • Sok od paradajza korisno za jetru i srce, koristi se i kod probavne smetnje i dijareje.
  • Parsley Juice smanjuje pojavu alergija, pomaže u borbi protiv celulita, tretira kožne bolesti.
  • Sok od rotkvica u vrlo malim količinama, korisna je za bolesti štitne žlijezde, a koristi se i kao ekspektorans.
  • Sok od đumbira - Odličan imunomodulator. Neophodan alat u periodu prehlade. On takođe zaustavlja mučninu, smanjuje upalu.
  • Sok od mrkve obnavlja jasnoću vida, jača zube, podiže imunitet.

Na osnovu svežeg povrća, razvijeni su sistemi hrane koji imaju za cilj ne samo gubljenje težine, već i čišćenje organizma od toksina i drugih štetnih materija. Sveži sokovi zadržavaju sva korisna svojstva povrća, pa sokovnik postaje nezamjenjiv pratilac za ljude koji brinu o svom zdravlju i teže pravilnoj ishrani.

Sokovnik za povrće

Klasifikacija tipa pogona

Pre nego što su juicers imali mehanički pogon. Da biste iscijedili sok, morali ste okrenuti ručku. Njegova konstrukcija je ličila na ručnu mlin za meso. Ovaj tip pogona je neefikasan. Slabo je prikladan za preradu velikih količina proizvoda, iako je sasvim moguće da se na ovaj način pripremi jedna čaša napitka.

Ovi modeli imaju nekoliko prednosti:

  • Takvi uređaji ne troše struju.
  • Hladno prešano zadržava sve korisne vitamine i minerale koji se nalaze u povrću.
  • Proizvedite kvalitetniju rotaciju.
  • Uređaj ovog tipa radi veoma tiho, bez mnogo buke.

Moderni sokovi su praktično svi opremljeni električnim pogonom.

Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće

Vozi sve radne dijelove opreme. Ljudski rad je ograničen na nekoliko funkcija. Princip rada takvih sokovnika je sljedeći:

  • Ostavio proizvode.
  • Power on.
  • Potisnuti od strane specijalnog potiskivača, ako je potrebno.
  • Pranje svih dijelova uređaja.

Elektromotor osigurava veliku brzinu, ali postoje neke nijanse.

  • Oni rade samo iz mreže. Tamo gdje nema struje, nećete ih koristiti.
  • Neophodno je organizovati prekide u radu kako bi se izbjeglo pregrijavanje motora.
  • Motor se može slomiti.
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
8 photos

Princip rada

Većina sokovnika je postavljena kao univerzalni uređaj. Tehnika sa malom snagom je malo verovatno da će moći da se nosi sa čvrstim proizvodima, ali za zelenilo, uključujući pšenične klice ili kupus, one su sasvim prikladne.

Za repu, krompir, bundeve, šargarepu, potrebno je da izaberete snažnije ekstraktore soka.

Postoje specijalni sokovi namenjeni za tvrdo povrće. Oni će napraviti odličan posao čak i sa đumbirom. Ovaj tip uređaja ima košaru u obliku krnjeg stošca. To omogućava da se najpre razbije pulpa, a zatim iscijedi sok.

Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće

Tu su i sokovi za povrće sa jamama. Konstruisani su tako da nisu začepljeni, i ne postoji mogućnost ulaska kostiju u sok.

Univerzalni uređaji imaju veću maksimalnu snagu. Imaju mogućnost podešavanja brzine. Ova vrsta je pogodna za travu, celer, jabuke i rotkvice. Ovakvi sokovi su obično opremljeni dodatnim mlaznicama, koje pored funkcije cijeđenja soka, imaju i mnoge dodatne osobine. To uključuje rezanje rezanaca, rezač povrća, mlin za meso i proizvodnju kobasica. Ali takvi uređaji su prilično skupi.

Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
8 photos

Svi sokovi se mogu podijeliti u tri glavne vrste.

  1. Domaćinstvo. Ovi uređaji imaju prosječnu snagu. Savršeno se nosi sa proizvodnjom soka za porodicu od 3-4 osobe. Savršeno su pogodne za preradu povrća iz sezonske vile, kao i pripreme za zimu. Tu su i kućni mini sokovi, koji su prilično pogodni za cijeđenje soka za jednu čašu. Oni su jednostavni za rukovanje. Razmazite se čašom soka od repe ili kupusovog soka, čije su blagotvorne osobine poznate još od davnina, pa čak i dijete. Mali aparati nisu pogodni za ugostiteljstvo i proizvodnju soka na proizvodnoj skali. Njihova cijena je prilično pristupačna za prosječnog kupca. Odličan proizvođač je Travola.
  2. Profesionalno. Izvrstan za kafiće i restorane. Imaju veliku brzinu i savladavaju sok do najvišeg rezultata. Njihov izgled je veoma atraktivan, ali je cijena vrlo visoka.
  3. Industrijski. Imaju velike dimenzije. Može proizvoditi sok na proizvodnoj skali. Oni su instalirani u fabrikama, tako da je izgled ovih uređaja daleko od atraktivnosti. Imaju široku svestranost i mogu da prerađuju povrće od mrkve do paradajza, pa čak i da budu pogodni za biljni sok.
Sokovnik za povrće

Sokovnici imaju dva načina ekstrakcije: centrifugalni i vijčani. Dizajn je izdužen, u prvom slučaju vertikalno, u drugom - horizontalno.

Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće

Centrifugalno

Rad na principu predenja u perilici rublja. Centrifugalne sile se koriste za odvajanje soka od pulpe. Centrifuga ubrzava pulpu i pri velikoj brzini dolazi do razdvajanja tečnosti. Pre toga, uz pomoć roštilja, povrće se pire.

Centrifuga se ubrzava do brzine od 40,000 o / min. To negativno utiče na detalje uređaja, jer se oni brzo istroše i postanu zapušteni.

Sokovnik za povrće

Centrifuga se ubrzava do brzine od 40,000 o / min. To negativno utiče na detalje uređaja, jer se oni brzo istroše i postanu neupotrebljivi, a postoje i drugi nedostaci.

  • Sok se oksidira izlaganjem zraku i gubi nutritivnu vrijednost.
  • Velike revolucije snažno pjene tečnost. Mnogi sokovi imaju defoamer, ali ne funkcionišu veoma efikasno.
  • Uređaj se brzo pregrijava. U jeftinim modelima postoji čudan miris plastike, koji može apsorbovati sokove.
  • Snažna buka neće vam omogućiti da pripremite svježi sok za doručak bez buđenja rodbine.
  • Brzo začepljene mreže koje treba očistiti. Ako se to ne uradi, motor se može pregrijati.
  • Efikasnost je niska. U stisnutoj pulpi ima dosta soka.
  • Nemoguće je dobiti sok od zelenila i kupusa. Umesto toga, postaje kaša.

Prednosti ove vrste sokovnika su dosta. To je brzina procesa, i odsustvo pulpe u soku, i lakoća održavanja, i prilično mali trošak.

Sokovnik za povrće

Vijak

Izvrstan za izradu sokova od trave, pšeničnih klica, ali se može koristiti i za drugo povrće, voće i bobice.

Ovi uređaji mogu biti:

  1. Jedan vijak. Sastoje se od jednog vratila, koje prvo seče povrće, a zatim, koristeći mreže, istiskuje sok. Istovremeno, sastojci treba da se probiju, ulažući značajan fizički napor. Mlinovi za meso su često opremljeni takvim sokovnicima.
  2. Dvostruki vijci. Evo dva stabla koja međusobno melju povrće i proizvode sok. Takođe morate da upotrebite silu da probijete sastojke. Produžena upotreba takvog uređaja će dovesti do značajnog fizičkog napora.
Sokovnik za povrće

Prednost ovih sokovnika je trajnost motora, sok ima izražajan ukus, svi korisni vitamini se čuvaju što je više moguće, visoke performanse (kolač je gotovo suh), stvara malo buke, mana je povećana cijena. Odvojena tečnost sadrži pulpu koju mnogi ne vole.

"Sovjetski" modeli

Mnoge kuće imaju sokovnike još od vremena Sovjetskog Saveza. Ali čak i oni od kojih nisu preživeli mogu kupiti modele koji su od tog vremena upali u savremeni život.

Jedna od varijanti takvih uređaja je Zhuravink Juicer. Ovaj uređaj je proizveden u Bjelorusiji. Savršen je za žetvu bundeve, šargarepe, soka od jabuke za zimu. Njegova efikasnost je prilično visoka. Torta na izlazu je skoro suva. Pored toga, opremljen je i drobilicama. Ovaj uređaj može raditi bez zaustavljanja sat vremena.

Još jedan sisač Sadovaya iz Bjelorusije. Ovo je takođe uzorak iz sovjetske ere. Razlikuje se izvanrednim performansama. Može preraditi 50 kg tvrdog povrća za jedan sat. Ima asinkroni motor, koji proizvodi takav rezultat.

I dalje u kućanstvu možete kupiti ručni sokovnik. On će, naravno, zahtijevati mnogo energije za proizvodnju soka, ali u seoskoj kuhinji može biti da se napravi zdravo piće za doručak.

Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
8 photos

Saveti za izbor

Prilikom odabira sokovnika treba odrediti što točno želite od ovog uređaja.

Međutim, potrebno je uzeti u obzir činjenicu da ne postoje univerzalni uređaji koji savršeno odgovaraju svim vrstama povrća i zelenila. Stoga, morate odabrati proizvode koje ćete imati prioritet.

Sljedeće je ocijeniti uređaj prema pet kriterija:

  • Brzina centrifuge
  • Performanse.
  • Obim rada.
  • Jednostavnost rada.
  • Jednostavnost brige.
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
14 fotografija

Dobar sokovnik za kućnu upotrebu treba da ima sledeće karakteristike:

  • Trajanje rada više od 10 minuta i pauza ne duže od 1 minute.
  • Brzina rotacije centrifuge je veća od 8000 okretaja u minuti.
  • Snaga je 0,2-1,2 kW.
  • Uzmite rezač pene.
  • Kontejner za tortu.
  • Pa, ako će imati više brzina rada.
Sokovnik za povrće

Još nekoliko korisnih funkcija ovog uređaja.

  • Prošireni sastojci hrane za grlo omogućavaju posluživanje velikih komada povrća.
  • Pulse mode će vam omogućiti da se bolje nosite sa čvrstim povrćem.
  • Obrnuto. Omogućava vam da uklonite zaglavljene komade povrća.
  • Sistem soka u čaši. Nema potrebe za pranjem dodatnih kapaciteta. Takvi sokovi su dodatno opremljeni sistemom „stop-drop“ koji vam omogućava da podesite ugao slavine i na taj način sprečite kapanje.
  • Automatsko izbacivanje pulpe. Pojavljuje se pod uticajem centrifugalne sile.

Takođe je veoma pogodno ako sokovnik kombinuje nekoliko funkcija, na primer, imaće sekač za povrće ili mlaznica za pravljenje kobasica.

Sokovnik za povrće

Veličina sokovnika zavisi od sastava porodice i da li planirate žetvu soka za zimu, ili ćete samo pripremiti svježi sok za vaš obrok. U drugom slučaju, mali sokovnik je savršen, koji će sok sipati ravno u staklo.

U 2017. godini sastavljen je rejting uređaja, koji su prema ocjenama najpopularniji na ruskom tržištu.

Prvo mjesto u njemu zauzela je oprema marke Panasonic. Najbolje je odrezati sok i oprati ga lakše od drugih, ali cijena je visoka.

Više opcija budžeta, ne mnogo lošiji od omiljenog - Bjeloruski sokovnik Zhuravinka. Ova opcija je posebno dobra za sakupljanje soka.

Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
Sokovnik za povrće
9 fotografija

Veoma je važno izabrati sokovnik, idealan za sebe. Uz pomoć njega, možete sebe i svoje najmilije svakodnevno maziti zdravim svežim sokovima koji sadrže mnoge vitamine i druge korisne supstance. Ili će ovaj uređaj pomoći da se pripreme pića za zimu, koja će vam u hladnim danima dati ukus ljeta.

Dodajte komentar