Sokovnik za jabuke velikog kapaciteta

Sokovnik za jabuke velikog kapaciteta

U jesen, kada jabuke sazrevaju na dachi, morate shvatiti šta da radite sa njima: zavrtite kompote, skuhajte džem, napravite pire krompir ili zalihe sokova. Sok od domaće jabuke će donijeti najveću korist, jer U njemu su očuvani gotovo svi vitamini i korisna svojstva. A da bi se opskrbio potrebnom količinom, ne može se bez sokova za jabuke.

Karakteristike i prednosti

Da biste izabrali sokovnik koji vam odgovara, morate odlučiti koje su karakteristike uređaja najvažnije i koja je vrsta uređaja bolja: vijkom ili centrifugalno. Da vidimo koje su razlike.

Najčešći sokovi sledećih tipova:

Centrifugalno Sokovnik sa cilindričnim separatorom obezbeđuje do 90% soka od mase natovarenih jabuka. Međutim, nedostatak je što ga je potrebno ručno očistiti, jer nema automatskog odlaganja kolača. To uzrokuje neke neugodnosti ako vam je potrebna velika količina soka.

U sokovima sa koničnim separatorom postoji poseban kontejner, kroz koji se ne može prekinuti čišćenje. Međutim, procenat gotovog soka je mali - gotovo 70%. Idealan za obradu velikog broja jabuka, jer radi vrlo brzo.

Danas su najpopularniji juerice za žvakanje jer imaju niz prednosti u odnosu na druge:

• low revs. Zahvaljujući ovom radu, sok u procesu cijeđenja ne zagrijava i zadržava više korisnih svojstava;
• suha torta ne ostaje unutra, i prolazi kroz posebnu rupu, koja vam omogućava da radite gotovo bez prekida;
• niska potrošnja energije, što vas neće uništiti kada plaćate račune za struju;
• maksimalni prinos gotovog pića - do 95% mase jabuka;
• ne stvara mnogo buke;
• ne samo za preradu jabuka, ali i ostatak voća i povrća.

Vrste

Obično su svi sokovi podijeljeni u nekoliko tipova ovisno o vrsti akcije i namjeni. Međutim, njihova klasifikacija je raznovrsnija, a ako je znate, možete izabrati najprikladniji sokovnik od svih prezentiranih. Sokovnici se mogu klasificirati prema:

• instalirani pogon;
• princip delovanja;
• primjena;
• odredišna područja.

• Drive

Gotovo svi tekući juicers postavljaju električni pogon. Međutim, još uvijek postoje neki uzorci koji rade od fizičke kondicije osobe. Obje ove vrste imaju niz prednosti i nedostataka. Razmislite više:

• Electric. Glavna prednost električnih profesionalnih sokovnika je praktičnost u radu, zahvaljujući instaliranom motoru, koji osigurava brzinu rada. Ovo je posebno korisno kada se radi o velikim količinama voća. Potrebno je samo da uključite sokovnik, stavite jabuke, gurnete ih sa potiskivačem, ako je potrebno, operite uređaj nakon upotrebe.

Nedostaci ovih mašina su:

• dovoljno visoka cijena, koja može ozbiljno "potapšati" budžet;
• grejanje tokom rada, što znači česte pauze;
• visoka potrošnja električne energije, odnosno povećanje troškova plaćanja računa;
• mogući kvar motora.

• Hand held Da biste dobili piće morate naporno raditi, jer bez nje nećete dobiti ni kap soka. To dovodi do prilično snažnog fizičkog napora i rasipanja velike količine vremena, što je nesumnjivo ogroman minus za ovu vrstu. A pošto bez direktnog učešća neke osobe, sok ne proizvodi, svu vašu pažnju treba prikovati. Ali postoje nesumnjive prednosti:

• niska cijena proizvoda i lakoća rada;
• ne preplaćuje se za električnu energiju;
• tihi rad;
• može da podnese bilo koju količinu voća;
• u rezultirajućem soku više korisnih svojstava i vitamina;
• visok rezultat spina.

Prema principu sokovnik se dijeli na centrifugalne, preše i vijke.

• Centrifugalni pogled na sokovnike ne koristi se u proizvodne i industrijske svrhe. Prednosti ovog tipa:

• moćan;
• visoka brzina obrade voća;
• pogodan za cele plodove;
• ne zahtevaju prisustvo operatera;

Cons:

• jaka buka na poslu;
• ne reciklira mekanu hranu;
• great price;
• izlazni volumen soka do 90%.

• Ekstraktor sokova ima prednosti:

• do 95% dobijenog soka;
• očuvanje svih vitamina;
• niska potrošnja energije;
• prerada i tvrdo i meko voće;
• tihi rad;

Nedostaci su:

• visoka cijena;
• neće raditi za velike količine voća;
• uski vrat ne dozvoljava da se u potpunosti obrade jabuke.

• Tip za juičare On je mnogo jeftiniji od drugih i može se koristiti u industrijske svrhe. Nedostaci uključuju kontinuirano praćenje od strane operatera.

Juicer Scope

1. Domaćinstvo. Namenjeni su za upotrebu kod kuće iu zemlji, odnosno za male količine prerade. Pogodan za preradu povrća i voća uzgojenih na dachi. Cijena je niska i prihvatljiva za većinu ljudi. Dimenzije uređaja su kompaktne. Nije pogodan za industrijsku upotrebu.
2. Profesionalno. Odlikuju se velikom snagom, visokim performansama i velikom brzinom. Za upotrebu u kući takav sokovnik bi bio očigledno nepotreban i preskup. Koriste se u ugostiteljskim objektima (kafići, kantine, itd.).
3. Industrijski. Ime govori sama za sebe. Široko se koriste u proizvodnji, imaju visoke performanse i brzinu. Koristi se za preradu jabuka i drugog povrća, voća, voća. Instalirano u industrijskim prostorijama.

• Na odredište.

Skoro uvek sokovnici su univerzalni, ali ne uvijek karakteristike uređaja omogućavaju obradu određenih vrsta voća. Zbog toga se juicer može podijeliti na agrume, za preradu tvrdih plodova, za preradu kamenog voća, univerzalno.

1. Citrus. Takvi uređaji su tanki, imaju usku specijalizaciju i pogodni su za preradu naranči, grejpfruta i drugih agruma. Kod sokovnika nalazi se nož posebne konične forme s rebrastom površinom.
2. Za obradu tvrdih plodova. Sokovi za velike snage. Prvo razbijaju plodove, a tek onda istiskuju sok iz pulpe. Torta ostaje u posebnoj posudi.
3. Za obradu koštičavog voća. Ako će vađenje soka u konvencionalnom stroju zahtijevati uklanjanje jama, onda ova vrsta stroja nije. Takvi sokovi imaju povećanu veličinu nekih dijelova, što im ne dopušta da se začepe i ne dopuštaju kamenju da uđu u gotov sok.
4. Universal. Visokoučinkovite mašine sa velikom snagom i širokim spektrom primjene. Pogodni su za preradu voća bilo koje vrste. Zahvaljujući velikom broju mlaznica koje se nalaze u kompletu, možete napraviti ne samo sok, već ga koristiti i kao mlin za meso.

Uređaj i princip rada

Professional Juicer mora zadovoljiti niz uslova koji karakterišu njen rad. Glavne komponente mašine trebaju biti izrađene od nehrđajućeg čelika, jer mehanički je izdržljiv i ne oksidira na poslu. Također, sokovnik se nakon rada mora rastaviti i očistiti i osušiti. Shodno tome, trebalo bi da bude lako za razumevanje i okupljanje. Komplet treba da sadrži glavne noževe, koji se najčešće koriste u radu.

Nož za brušenje može ići u standardnom setu, a može se kupiti i odvojeno. Posuda za sakupljanje sokova treba biti pogodno smještena za osobu koja radi sa strojem. Važno je da ne pregrejete motor.

Princip rada poluautomatskih sokovnika je jednostavan: Plodovi se melju u kašu, od koje se sok stisne. Drugim rečima, prvo stavite voće u poseban uređaj za punjenje, a zatim ga gurnite potiskivačem na poseban disk koji radi kao ribež. Rezultat je kaša, od koje se sam sok guši. Piće teče u posebnu čašu, a kaša ostaje u posebnoj posudi.

Automatic Juicers pogodan za preradu celih plodova i praktično ne zahteva ljudsko prisustvo. Napunite poseban odeljak, pritisnite dugme za pokretanje, a onda će mašina sve uraditi: odrežite voće i premestite ga u bubanj. Uživaćete samo u soku.

Šta i kako odabrati

Pri odabiru sokovnika obratite posebnu pažnju na neke od njegovih karakteristika:

• uređaj se ne bi trebao pomicati po površini, dakle, noge moraju biti gumirane;
• širina otvaranja hrane. Praktičnije je raditi sa sokovnikom, za koji ne morate rezati voće, ali možete ih obraditi cijelim.
• opcija kontrole brzine. Visoke brzine obrade nisu potrebne za sve vrste voća. Zahvaljujući mogućnosti regulacije, vi sami možete odabrati brzinu koja je potrebna za ovu vrstu proizvoda.
• uređaj za napajanje. Količina proizvedenog pića direktno ovisi o snazi. Što je veći, više soka ćete dobiti.
• brzina rotacije. Još jedan pokazatelj koji određuje količinu pića. Što je veća brzina kojom se centrifuga rotira, više pića.
• materijal od kojeg su dijelovi napravljeni. Za izdržljiv rad uređaja visokog kvaliteta, važno je da su svi dijelovi izrađeni od izdržljivih materijala kao što je čelik za hranu. Obratite pažnju na centrifugalnu mrežu - ne treba je oksidirati.
• kapacitet posude. Zdjelice za sokovnik trebaju sadržavati dovoljnu količinu proizvoda kako ne bi prestali raditi svaki minut kako bi ih očistili. Izaberite sokovnik sa velikim kontejnerima.
• no foam. Ovdje je važno imati separator pjene, koji uklanja gotovo sve pjene nastale u procesu, a istovremeno ne zaustavlja rad na cijeđenje soka na minut.
• dostupnost automatskog izbacivanja kolača. To neće zaustaviti rad kako bi se sokovnik očistio od obroka ručno.

Kako to uraditi sami

Da, da, i to je moguće. A sada se ne radi o onim vremenima kada nije bilo kućnih aparata. Postoji mnogo načina da se napravi sokovnik od dostupnih alata. Uglavnom se koriste za rad na selu, kada iz jednog ili drugog razloga nije moguće donijeti sokovnik iz kuće. Razmotrite najlakši i najbrži način.

Sokovnik iz bubnja stare mašine za pranje (ili kašike)

Najvažnije je pripremiti sve potrebne elemente. Za izradu takvog sokovnika potrebno je: mikser, bušilica, kanta ili bubanj mašine za pranje veša, umivaonik, kamen za presu. Pre nego što počnete da sakupljate sokovnik, dobro isperite i osušite sve delove. Dakle, glavne faze stvaranja:

1. Mixer Najteži korak je izrada miksera koji će usitniti voće. Ovaj problem je riješen jednostavno: kupljen je mikser, a zatim je stavljen na bušilicu.
2. Drum. Direktno u njemu i proces mljevenja proizvoda. Evo bubnja iz mašine za veš, jer već ima potrebne bočne otvore za protok soka. Ako nema bubnja, uzmite uobičajenu veliku metalnu kantu. Napravite u njemu bočne rupe za sok.
3. Shredding products. Pripremljenu kantu treba staviti u posudu, u kojoj će se sakupiti sav sok. Očišćeno voće stavite u kantu i nastavite da ih melje sa mešalicom. Mala količina soka počinje teći kroz rupe. Nakon završetka procesa brušenja, trebat će vam preša.
4. Pritisnite. Štampa je potrebna da bi se iscijedilo najviše soka. Štampa može biti bilo šta, makar samo teška i čvrsta: drvena greda, na primjer. Ako ste u selu, onda sigurno imate kamen, koji je pritisnut kiseli kupus. Ovaj kamen će biti vrlo koristan za cijeđenje soka.
5. Sakupljanje soka. Stavite presu na sjeckano voće i počnite snažno pritiskati. Kao rezultat, voćni sok će iscuriti iz rupa i sakupiti u karlici. Sipajte dobijeni sok u posudu i čvrsto zatvorite poklopac (ako se radi o zimskim prazninama) ili odmah uživajte u soku.

Pročitajte više o ovom fascinantnom procesu stvaranja sokovnika iz bivše perilice rublja - u ovom videu.

Sada znate kako napraviti sokovnik. Ali da li je to zaista potrebno za modernog čoveka? Da li je to proces zabave.

Pregled najboljih proizvođača

Sada, znajući koje su vrste i vrste sokovnika, možete provesti uvodni pregled najboljih modela. Jabuke se uglavnom industrijski obrađuju u Rusiji, Bjelorusiji i zemljama ZND-a. Prema tome, smatramo najboljim sokovnicima u ovim zemljama.

Rossoshanka

Ovaj sokovnik se proizvodi u Rusiji (beloruski analogni - MEP). Može obraditi velike količine voća. Uređaj ima veliku snagu - 200 W, teži 13 kg i može preraditi do 70 kg voća na sat. Efikasnost njenog rada je samo 50%. Bezuslovne prednosti ovog modela su visoke performanse. kvalitet soka i mogućnost preuzimanja cijelih jabuka. Međutim, nedostaci uključuju jake vibracije tokom rada i odsustvo kolača ulja. Stoga, sokovnik za Rossoshanku se često mora zaustaviti i uljane olovke očistiti rukom. Ako se to ne uradi, kolač će se nagomilati unutar centrifuge, što će povećati vibracije i može dovesti do loma jedinice. Vrijedno je spomenuti demokratsku cijenu uređaja - oko 6000 rubalja.

Salute

Ruski prethodnik sokovnik Rossoshanka. U nekim krugovima je i dalje tražena, zahvaljujući povećanoj izdržljivosti. Snaga uređaja je 400 W, sa težinom od 13 kg. Kapacitet aparata 60 kg voća na sat (odgovara 1 litru u minuti), što odgovara efikasnosti od 50%. Kod ostalih karakteristika, sve je slično sokovniku Rossoshanka. Cijena vatrometa je oko 4900 rubalja.

Neptun Juicer - Još jedan predstavnik domaćeg proizvođača. Visoke performanse: obrađuje 120-180 kg jabuka na sat, što je jednako 60 litara soka, efektivnost njegovog rada je relativno mala - 30-55%. Potrošnja energije uređaja je samo 320 W, a težina je samo 8 kg. Međutim, to ima značajne nedostatke: daje mali procenat soka i nije u stanju da prerađuje sorte mekog voća, jer kada ih preradi, ispada da nije sok, već pire krompir. Sokovnik može raditi dovoljno dugo bez zaustavljanja. A cijena uređaja je oko 4000 rubalja.

Ženski stanovnik

Jedan od dostojnih predstavnika sokova proizvedenih u Rusiji. Ima najviši učinak od svih navedenih - proizvodi 1 litar soka u minuti. Njegove tehničke karakteristike podsjećaju na sokovnik Rossoshanka, jer se temelje na istom proizvodnom standardu. Snaga uređaja je 280 W, a efikasnost 50%. Uređaj teži malo - 10,5 kg i pogodan je za preradu celih plodova. Čini se da u predstavljenom automobilu ima toliko prednosti, pa zašto onda ne preuzme vodeću ulogu? To je zato što ima jedan nedostatak, koji preklapa prednosti - unutrašnja rešetka se ne može rastaviti, tako da je vrlo teško očistiti je po završetku radova. Cena sokovnika počinje od 5.000 rubalja.