Sokovi (127 fotografija)

Vrste sokova

Vrste sokova

U eri mode za zdravo i lepo telo, pravilna ishrana i fizički napor postali su veoma popularni u društvu. Smoothies, svježe iscijeđeni povrće i voćni sokovi su vrlo popularni u posljednje vrijeme. Ali da bi dobili sokove visokog kvaliteta, potreban vam je dobar sokovnik.

Vrste sokova

Istorija stvaranja

Savremeni ritam života od ljudi zahteva mnogo snage i energije. Spavanje, fizička aktivnost i pravilna ishrana pomažu da se popune i poboljšaju sveukupno zdravlje. Naravno, svježi sok je omiljeno i traženo piće. Trenutno ga je teško zamisliti bez sokovnika.

Vrste sokova

Istorija ovog čuda je veoma interesantna. Pojavila se sredinom 18. veka i radila kao štamparija. Sok, koji je napravio stari model sokovnika, bio je više kao pire od povrća i voća. Nakon 100 godina pojavio se model, praotac modernog sokovnika, koji je radio na principu centrifuge. Na samom početku bila je čaša sa motorom pričvršćenim na nju. Počevši od 20. veka, kućni aparati su se počeli aktivno razvijati. Pre svega, postavljeno je pitanje o problemu vibracija tokom rada. To nije samo ometalo rad, već je i značajno smanjilo period rada jedinice. Danas, sokovnici imaju ne samo elegantan i zanimljiv dizajn, već i veliki izbor različitih funkcija.

Vrste sokova

Za i protiv

Sok koji je upravo stisnut ima veliku količinu vitamina, elemenata u tragovima i vlakana.. Sok je dobar i loš. Oni se ne mogu piti za ljude sa peptičkim ulkusom, dijabetesom itd. Tvrdio je da se sok ne može napraviti uz pomoć električnih uređaja. Jer pod uticajem metala dolazi do uništavanja vitamina. Ovo je delimično tačno. Šteta i koristi od soka zavise od vremena kada su pijani. Već 10 minuta nakon pripreme, njegova korisna svojstva se smanjuju i bakterije počinju da se množe.

Vrste sokova
Vrste sokova

Sokovi za citruse su najjednostavniji i najjeftiniji. Na njima morate napraviti sok ručno i samo iz citrusa. Vijak strojevi vam omogućuju da dobijete sok zbog pritiska na proizvod. Mogu napraviti sok od paradajza i zdrobiti proklijala zrna za pripremanje pića. U poređenju sa prvom opcijom ima više opcija za akciju. Nedostatak ove opcije je trajanje procesa proizvodnje soka. To je zbog lošeg učinka. S obzirom na mehanizam sokovnika, ne kupujte jedinice sa plastičnim posudama. Plastična verzija će trajati veoma kratko. Centrifugalni sokovnik je svestranija opcija. Poseduje centrifugu, potiskivač, ribež i separator (koji pomaže odvajanje soka od pulpe). Najpopularniji tipovi sokovnika su centrifugalni i svrdli.

Vrste sokova
Vrste sokova

Da biste u potpunosti iskoristili ovu stavku kućanskih aparata, morate je pravilno odabrati. Ako planirate da proizvodite samo sokove od citrusa, onda morate uzeti posebnu mašinu. Prilikom izbora modela, vredi razmotriti snagu, što je veća, manje vremena će se potrošiti na pripremu svježeg. Volumen zapremine soka je važan. Za veliku porodicu treba izabrati veću posudu. Za pripremu širokog asortimana sokova treba odabrati univerzalni model. U prisustvu prigradskog područja i obilne žetve, vrijedi kupiti modele kapaciteta 500 vati. Značajna prednost sokovnika je njegova kompaktnost.

Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova

Većina kuhinja ne može se pohvaliti prostranim prostorom iu ovom slučaju, veličina je važna. Moderni modeli imaju širok spektar funkcija, čak iu srednjem i niskom cjenovnom segmentu. Prednost velikog broja mlaznica je mogućnost istiskivanja soka iz malih i velikih plodova.

Vrste sokova
Vrste sokova

Mlaznice utiču na konzistenciju gotovog soka. Prednost je poluga za fiksiranje, koja automatizira proces dobivanja svježeg. Obrnuto služi za obrnuto okretanje mlaznice i pomaže da se postigne ravnomjernija konzistencija proizvoda. Brojni modeli imaju sistem za regulaciju količine pulpe u soku i pomoći će da se sok bude konzistentan. Direktno dopremanje tečnosti na staklo spasit će čista posuđa.

Vrste sokova
Vrste sokova

Od minusa sa kojima se kupci često susreću, mogu se primijetiti sljedeći pokazatelji:

  • Kupovina modela sa suženim vratom učinit će rezanje svih voća i povrća malim česticama. Usko grlo znači malu snagu samog uređaja.
Vrste sokova
Vrste sokova
  • Važno je pažljivo pročitati uputstva pre rada sa uređajem. Savremeni proizvođači na tržištu nude proizvode takve modele koji mogu raditi, ne više od 10 minuta. Ovo je definitivno zapisano u tehničkim specifikacijama. Za proizvodnju velikih količina soka potrebno je odabrati model koji duže traje.
Vrste sokova
  • Sokovi sa poklopcem i kontejner od tanke plastike neće dugo trajati. Tokom rada svaki sokovnik vibrira, tako da tanki materijal jednostavno ne može stajati i raspadati se. Vrijedi pogledati modele od debele plastike ili čelika.
Vrste sokova
Vrste sokova

Vrste

Stručnjaci identifikuju 3 glavne vrste sokovnika za industrijsku i kućnu upotrebu.

Vrste sokova

Najčešći tip je centrifugalni sokovnik. Ovaj tip modela ima vrlo jednostavan interni uređaj. Unutra je centrifuga - pogon i filteri sa strane. Po pravilu, to je aparat koji radi na velikim brzinama. Ova vrsta sokovnika ima jednu osobinu. Kada pravi sok, on ga zagreva.

Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova

Postoje dva tipa separatora. Konusni separator odbacuje otpad u posebnu posudu, zbog čega je vrlo lako očistiti ovaj sokovnik. Ali aparat sa cilindričnim separatorom, sve ostaje unutra. Još jedan nedostatak takvih uređaja je dovoljna količina buke koju stvaraju u procesu.

Vrste sokova
Vrste sokova

Drugi tip sokovnika su pužnice, koje vam omogućuju da dobijete sok pritiskom na proizvod. Vijak strojevi imaju manje snage i gotovo bez buke. Mogu čak i preživjeti sok od bobica kostima, koje centrifugalni agregati ne mogu. Još jedna prednost takvih modela je mali kontakt soka sa vazduhom u procesu njegove ekstrakcije. Osim toga, ne zagreva sok, što vam omogućava da sačuvate korisna svojstva proizvoda.

Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova

Postoje značajni nedostaci koji vas mogu navesti na razmišljanje o akviziciji takvog modela. Što se tiče proizvoda, postoje brojna stroga ograničenja. Biće teško dobiti sok od mekih sorti jabuka. Po vrsti konstrukcije su vertikalne i horizontalne. Horizontalno iscijedite sok od zelenila i žitarica, ali nećete moći iscijediti sok od voća i povrća. Savršeni su za pšenične klice, morski krkavac, peršun, češnjak, luk, maline i smoothies. Uglavnom su male brzine.

Vrste sokova
Vrste sokova

Treća opcija su južnjaci za citruse. (za naranče, za mandarine i grejpfrut). Na njemu možete napraviti sok od kivija.

Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova

Sokovnik za domaćinstvo obično ima manje energije i veličine od industrijskog. Za velike količine potrebno je odabrati moćan model sa širokim vratom. Sokovnik sa širokim ustima će vam omogućiti da stavite čitavo voće ili povrće, a zatim rasturite potpuno nepotrebno. Takvi sokovi su obično traženi za vrtlarstvo, kada je potrebno obraditi veliki broj proizvoda.

Vrste sokova
Vrste sokova

Domaći proizvođači nude pristojan izbor modela za veliku količinu soka. Još jedna dobra opcija u sezoni žetve je hidraulični sokovnik ili jednostavno preša. Prvo, jabuke treba zgnječiti, a zatim umotati u posebnu vrećicu, tako da je piće bez pulpe. Zatim jabuke padaju pod prešu sa sistemom odvoda, a sok počinje da se odvodi u posebno pripremljenu posudu. Ovaj uređaj ima mnogo prednosti, posebno sa ograničenim budžetom. Takav mehanizam je veoma jeftin i može se napraviti nezavisno.

Vrste sokova
Vrste sokova

Štampa ne stisne, već pritisne. Zbog ovog otpada, ispostavilo se da je nekoliko puta manje i da se u soku pohranjuje velika količina korisnih supstanci. Loša strana takvog uređaja je u tome što je neisplativo koristiti ga za pripremu 1-2 čaše soka za doručak. Takva jedinica za vrt zahtijeva velike količine proizvoda. Djeca vole da budu u zemlji i udišu svjež zrak. Osim toga, postoji toliko mnogo zanimljivih stvari. Tako da ne ometaju pripremu soka za odrasle, dječji sokovnik će doći na spašavanje.

Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova

Ukusni sokovi bez hemikalija i razni aditivi su veoma ukusni i zdravi. Da biste dobili dobar proizvod, vredi pogledati lonac. Ovaj uređaj radi vrlo lako. Proizvodi se jednostavno pare, a izlaz je pasterizovan sok, koji je spreman za predenje. Parna obrada proizvoda omogućava vam da sačuvate korisne osobine soka. Ovo je idealna opcija za žetvu soka. Parametri ekspres lonca su veliki, što podrazumijeva obradu velikih količina proizvoda.

Vrste sokova
Vrste sokova

Ručni ekstraktor soka - presa još uvijek nosi polugu ili klip. Uz to, kod kuće možete dobiti ne samo sok od citrusa, već i nar i paradajz. Iako je jednostavan, ali uz njegovu pomoć lako je pripremiti malu količinu prirodnog soka. Mnogi ljudi vole svježe iscijeđeni sok iz bobica.

Vrste sokova
Vrste sokova

Postoje plodovi koji ne mogu dobiti kosti. U takvoj situaciji trebate kupiti posebnu mašinu za koštano voće. Ovo može biti ručni sokovnik - pritisnite, a možda i vijak. Efikasan je kako za čvrste plodove, tako i za plodove sa sitnim kamenjem. Jedini nedostatak bušilice za bobice je da njihove domaće kompanije proizvode u malim serijama.

Vrste sokova
Vrste sokova

Da biste dobili visokokvalitetno piće, trebali biste se pobrinuti za kupovinu posebne jedinice. Kada konzumirate sok u kuhinji, obični električni sokovnik će to učiniti. Tu su i mali sokovi koji prave sok za čašu ili maksimalno 2. Takav prenosivi sokovnik je savršen za dom kada ima 1-2 osobe u porodici. Pogodan je i pokretan i ne zauzima puno prostora, a kada se krećete lako je ponijeti sa sobom. Ovaj prijenosni model je odlična opcija za ljubitelje putovanja s udobnošću.

Vrste sokova
Vrste sokova

Kako bi uštedeli prostor i proširili asortiman kućanskih aparata u kuhinji, mnogi razmišljaju o kupovini dvostrukog kotla. Parna pećnica dolazi sa sokovnikom i korisna je za porodicu sa malom decom koja misle o zdravoj ishrani. Za kuću i odgovarajući model vakuuma. Sigurno je pričvršćen na površinu pomoću vakuuma i ne može se pomicati nigdje u procesu.

Vrste sokova

Za sok od raznih voća i povrća treba paziti na svestrani sokovnik. Ovaj multifunkcionalni kućni pomoćnik bit će neophodan u svakodnevnom životu. Pri izboru modernog modela treba obratiti pažnju ne samo na materijal, snagu, već i na tip separatora. Po pravilu je cilindričnog ili koničnog oblika. Posljednji oblik separatora uključuje automatsko odvajanje kolača. U skladu s tim, radi se o modelu sokovnika koji se lako koristi.

Vrste sokova
Vrste sokova

Moderne verzije uređaja toliko su raznovrsne da svatko može pronaći odgovarajuću. Mogu biti sa keramičkim, metalnim ili plastičnim nogama i sa tijelom od istog materijala. Opcije sa predmetom mogu biti različite. Sve zavisi od dizajna i proizvođača. Mnogi ljudi biraju modele direktne ekstrakcije, smatrajući ovaj sok korisnijim. Često se kupuje ugrađeni sokovnik.

Vrste sokova
Vrste sokova

Ugrađeni model, prema vlasnicima, zauzima mnogo manje prostora. Neko voli sok od pulpe, a neko bira za pire od voća i povrća. Postoje opcije sa samočišćenjem, sa dva vijka. Za velike količine soka i za veliku porodicu, neki vole poluindustrijski model. Efikasan model samočišćenja privući će zaposlene hostese. Naravno, sokovnik je pravi pronalazak i spasenje za sirovu hranu. Sokovnik može biti utikač, utičnica, vijak i elektronski.

Vrste sokova
Vrste sokova

Tehničke specifikacije

Uređaj se odnosi na predmet kućnih aparata, preko kojeg se dobija svježi sok. Sokovnici imaju nekoliko tehničkih karakteristika, koje treba voditi u njihovom izboru. Treba obratiti pažnju na veličinu. Mogu biti glomazni ili kompaktni. U prvom slučaju, takvi mali sokovi pogodni su za upotrebu u svakoj kuhinji i dobiju malu količinu soka. Potrebno je uzeti u obzir njihovu nisku produktivnost.

Vrste sokova

Klasifikacija različitih uređaja podrazumijeva i razdvajanje prema vrsti obrade. Sokovnici mogu biti dizajnirani za određenu vrstu voća i imati univerzalni format. Svaki sokovnik se sastoji od tijela i mehanizma za preradu voća. Telo je, po pravilu, napravljeno od plastike, a unutra je metal. Za spuštanje voća postoji posebna rupa, čija veličina je vrijedna pažnje prije kupnje. Što je vrat veći, u njega se mogu lansirati veće plodove. Drugi važan parametar je separator.

Vrste sokova
Vrste sokova

Neophodno je fokusirati se na težinu proizvoda i njegove performanse. Pažljivo ispitajte snagu i brzinu ako postoji električni motor. Ekstraktor sokova za vijke je tiši, a ručni je praktično tih. Prije kupnje, morate pažljivo pročitati opis proizvoda, u kojem su navedene sve glavne specifikacije.

Vrste sokova
Vrste sokova

Uređaj

Najosnovniji dizajn ručnih mašina za proizvodnju soka od citrusa. Univerzalni uređaji imaju širi spektar primjena. Filter grater, vrat i separator, pribor univerzalni sokovnik. Univerzalni su podijeljeni na vijke i centrifugalne, svaki ima svoje karakteristike u uređaju. Motor omogućava da električni modeli rade dobro, brusilica pomaže u postizanju boljeg soka.

Vrste sokova
Vrste sokova

Mehanički sokovnik pokreće poluga koja prisiljava štampu da pritisne povrće i voće. Ručni model liči na mlin za meso, sve dok je nož oštar. Dobra vezanost na koju se stavlja plod je važan za mašinu za citruse. Za rastavljanje takve mašine neće biti teško. Neki modeli imaju i sito koje sprečava ulazak tela u gotov proizvod.

Vrste sokova
Vrste sokova

Treba obratiti pažnju na dodatni pribor. Na primer, potiskivač će pomoći da se izbegne povreda, a noge, usisne čaše, učine uređaj stabilnijim. Demontaža i montaža prilikom pranja sokovnika ne bi trebala trajati mnogo vremena. Unutrašnji delovi moraju biti napravljeni od nerđajućeg čelika, a onda će trajati duže. Šeme sokovnika u zavisnosti od tipa malo se međusobno razlikuju.

Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova

Materijali

U pravilu, unutar sokovnika svi dijelovi su od nehrđajućeg čelika. Vani može biti od plastike, keramike, aluminijuma ili nehrđajućeg čelika.

Vrste sokova
Vrste sokova

Za pripremu soka od limuna možete koristiti ručni silikonski sokovnik.

Vrste sokova

Princip rada

Puž ima vijčanu osovinu koja pomaže recikliranje proizvoda. Njegov impuls ima moćnu silu, ali su veoma spori. Funkcija centrifugalnog modela je rad motora i centrifuge. Prilikom spuštanja proizvoda u žlijeb, oni padaju na oštricu, a zatim se mrve i premještaju na sito. Zatim se melju upotrebom velike brzine i snage centrifuge. Dijagram ožičenja u takvim modelima je hermetički zaštićen od vlage.

Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova

Color solutions

Većina modela je dostupna u sivoj, crnoj i beloj boji. Mnogi ljudi žele svetlije modele, u ovom slučaju crveni sokovnik za kućnu upotrebu će biti dobro rješenje. Uređaji za proizvodnju soka od citrusa najčešće narančaste, žute i zelene boje. Svaki proizvođač ima svoju shemu boja za svaki model. Prema tome, ako postoji želja da se stekne uređaj određene boje, onda biste trebali bolje pogledati neku određenu marku.

Vrste sokova

Operativna pravila

Da bi sokovnik trajao duže, potrebno je slijediti pravila rada. Voće i povrće treba oprati u hladnoj vodi. Pokvarene površine se moraju seći i ne koristiti vruću vodu prilikom pranja. Kada kupujete univerzalni model za kuću, ne smijete u njega stavljati proizvode sa sjemenkama. Oni mogu oštetiti uređaj. Važno je pažljivo pročitati uputstva pre upotrebe. Proizvođač opisuje sve metode sigurnog rada na uređaju. Uređaj je potrebno prati svaki put nakon upotrebe.

Vrste sokova
Vrste sokova

Dakle, prema GOST-u, nivo buke za vrijeme rada sokovnika ne smije prelaziti 74 dB. Na osnovu GOST 18199-83, efikasnost uređaja se izračunava količinom filtriranog soka. Produktivnost je količina soka koja se proizvodi po jedinici vremena.

Vrste sokova
Vrste sokova

Kako izabrati

Pre nego što odete u prodavnicu za kupovinu sokovnika, morate odlučiti o određenom broju tačaka. Važno je tačno znati koji će se sok najčešće iscijediti i za koliko članova porodice. Univerzalni modeli za kućnu upotrebu mnogo su skuplji od visoko specijaliziranih uređaja.

Vrste sokova
Vrste sokova

Mnogi ljudi kupuju 2 sokovnika za upotrebu kako bi odgovarali vašim potrebama. Ali oni zauzimaju puno prostora i vode brigu. Ljubitelji soka od citrusa će svaki dan imati poseban model za ove plodove. Za samo nekoliko minuta od 2 naranče možete dobiti čašu odličnog soka. Svestrani sokovnik može nositi gotovo sve vrste voća i povrća. Možda će se citrusi takvog modela malo pogoršati. Ovde morate obratiti pažnju prilikom kupovine separatora pogleda.

Vrste sokova
Vrste sokova

U prisustvu cilindričnog separatora dobija se više soka, ali će se otpad morati ukloniti ručno. Konični separator na izlazu daje manje soka, ali sav kolač ide u posebnu posudu i treba malo vremena za čišćenje.

Za poljoprivrednike je bolje odabrati ručni vijak. Omogućava vam da u soku ostanete sve korisne osobine i elementi u tragovima, ima minimum dijelova i dug vijek trajanja.

Vrste sokova
Vrste sokova

Cost of

Naravno, cijena sokovnika ovisi o njegovoj vrsti, namjeni, izvedbi i brandu. Industrijski sokovi za ugostiteljstvo i hotelijerstvo koštat će od 32.000 rubalja do 370.000 rubalja. Sokovnici za kućnu upotrebu su u rasponu od 4.000 do 12.000 rubalja. Jednostavni modeli, uključujući ručne sokove za citrus, koštaće manje od 4.000 rubalja.

Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova

Najbolji najbolji modeli

Mnogi brendovi nude svoje modele sokovnika, hvaleći njihove jedinstvene kvalitete i produktivan rad.

Kuryanochka - popularan i jeftin uređaj domaćeg proizvođača. Uz ovaj model možete dobiti ne samo sok, već i pire od krumpira i škroba od krompira.

Vrste sokova
Vrste sokova

Sinbo - brend koji je u vlasništvu turske kompanije Deima. Ovaj brend ima visok kvalitet, zanimljiv dizajn i proračun. Većina modela je dizajnirana da istisne sok iz svih vrsta voća. Ovo su prilično kompaktni uređaji, a sok se ubacuje direktno u staklo. Neke jedinice vam omogućuju da punite cijeli plod.

Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova

Robot coupe - moćan model francuske marke. Ima sistem za automatsko punjenje bez upotrebe potiskivača. Postoji mogućnost izrade soka od tvrdih sorti voća i povrća.

Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova

Rodnichok je proizvod domaćeg proizvođača. Veoma veliki aparat težine preko 6 kg. Zahvaljujući kapacitetu za 60 minuta može se preraditi više od 50 kg povrća i voća. Međutim, nedostatak ovog modela je što se pulpa mora ručno pritisnuti. Uređaj je nepretenciozan u njezi i jednostavan za rukovanje.

Vrste sokova

Marta - dobri sokovi sa lijepim dizajnom i pristupačnom cijenom. Sokovnici ovog brenda su veoma snažni i nositi se sa velikim količinama proizvoda.

Vrste sokova
Vrste sokova

Lentel Ima veoma pristupačnu cenu, pogodan je za pravljenje soka od mekih i tvrdih proizvoda, ima lep dizajn i izuzetno je jednostavan za upotrebu. Može raditi neprekidno 3 minute.

Vrste sokova

Sokovnik premium klase za kućnu upotrebu je predstavljen različitim brendovima. Veoma su popularne nemačke, korejske, japanske firme za proizvodnju sokovnika. Kineski ekstraktori soka se razlikuju po razumnoj cijeni i prosječnom kvalitetu. Švajcarska je dom centrifugalnim sokovnicima.

Vrste sokova
Vrste sokova

Koreja nudi veliki izbor vijčanih sokova od renomiranih proizvođača. Turski, francuski, američki, italijanski proizvodi za svačiji ukus i budžet su na tržištu za potrošače. Sva vozila prolaze obavezno testiranje prije lansiranja. Popularni sokovi su od proizvođača iz Njemačke. Svi proizvodi prolaze poseban test prije ulaska na tržište potrošača.

Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova

Recenzije

Ništa ne govori bolje o proizvodu nego o recenzijama potrošača. Većina ljudi voli pronalazak sokovnika. Mehanički ili električni, vrlo su popularni. Prije svega, svi kupci bilježe izvrsnu kvalitetu opreme, brzu pripremu soka i jednostavnost rada. Moderni pouzdani ekstraktori soka su predstavljeni velikim rasponom za svaki ukus i torbicu. Mnogi potrošači su sigurni da su čak i po relativno niskim troškovima mogli kupiti kvalitetne modele sokovnika.

Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
Vrste sokova
7 photos

Dodajte komentar