Ručni sokovnik (71 fotografija)

Manual Juicer

Karakteristike i prednosti

Sokovnik je vrlo neophodna stvar koja bi trebala biti u svakoj kuhinji. Omogućava kreiranje prirodnih sokova kod kuće. Mnogi ljudi se često pitaju koji je uređaj bolji: ručni ili električni? I u ovom slučaju, izbor često pada na ručne uređaje, jer oni ne trebaju napajanje, a njihova cijena je mnogo pristupačnija.

Iako je brzina obrade, kao i performanse ručnih squeezera, niža nego kod električnih aparata, ipak, ipak se ne zagrijavaju, pa su takvi modeli mnogo sigurniji. Pored toga, kada se električni sokovi zagrevaju tokom rada, sok u njima takođe može da se zagreje, a povećanje temperature može negativno uticati na bezbednost vitamina i zdravih supstanci voća i povrća. Zato upotreba ručnih sokovnika nije ništa manje popularna nego u sovjetskim vremenima. Takvi uređaji su pouzdaniji, nisu podložni čestim kvarovima. Da biste sokove iscijedili svojim rukama lakše, morate odabrati pravu vrstu ručnog sokovnika.

Vrste

Postoji nekoliko tipova ručnih sokovnika: horizontalni svrdlo, sok za citruse i razne preše. Odvojeno, možete odabrati mehanički model za jabuke i uređaj za bobice. Vijčani uređaji izgledaju kao mlin za meso, imaju mehaničku napravu, kontroliraju se rukama po principu uvijanja drški za mljevenje mesa, a voće i povrće koje se nalazi unutra daju sok pod djelovanjem velike preše.

Kada kupujete ovaj uređaj, odlučite za koje voće ga kupujete. Takav ručni model nije pogodan za vrlo tvrda voća i povrće, a posebno za bobice sa kamenjem. Neće svatko moći koristiti takav uređaj kada cijedi sok od tvrdog voća, za to će biti potrebno uložiti mnogo truda.

Montiran takav uređaj je vrlo jednostavan, možete ga instalirati na bilo koji countertop. Ekstraktor sokova za vijke savršeno će biti prikladan za primanje soka od ribiza, od jagode, od paradajza, od mrkve, kao i od drugih voća sa sjemenkama suncokreta i gustom kožom. Ne treba ih stalno zaustavljati i čistiti od nagomilane pulpe.

Uz pomoć drugog tipa ovog uređaja možete iscijediti samo citrusno voće od naranče, grejpa, limuna, mandarine. Njihovo djelovanje se temelji na kretanju motora. Osim toga, konstrukcija se sastoji od konusne mlaznice s glomaznim rebrima, na koju se stavlja polovina cijelog ploda.

U komplet je uključena i posuda za sastavljanje rezultirajućeg soka. Postoji još jedna vrsta takvog sokovnika, čiji se uređaj može aktivirati pomoću posebne poluge. On pritiska citrusno voće na vrhu kape, u kojoj možete iscijediti sok iz čitavog voća.

Opseg ovog uređaja je ograničen na cijeđenje soka samo iz gore navedenih plodova. Ali ovaj proizvod je vrlo jednostavan za rukovanje. Osim toga, visokokvalitetni modeli takvih uređaja su veoma izdržljivi i imaju prilično nisku cijenu. Ovakvi squeezer-i se smatraju najkorisnijim, jer su svi vitamini sačuvani u izvornom obliku. Ovaj dizajn je još uvijek sovjetski, to je prilično jednostavan i zgodan.

Sljedeći tip je ručna preša, oni nisu ograničeni na vrstu prešanog voća, oni izvana nalikuju priključnom uređaju. Da biste koristili hidraulične prese, ne treba mnogo fizičke snage, njihov rad je vrlo jednostavan. Oni rade brže od vijčanih uređaja. Performanse ovog uređaja će zavisiti samo od vaših napora i snage. Jednostavniji uređaj za pneumatske i navojne ručne preše.

Sokovnici za jabuke su bili popularni tokom sovjetskih vremena. Oni su neophodni da bi se razradio veliki broj jabuka, to je nezamenjiva stvar za predenje i konzerviranje takvog soka. Može se kupiti na bilo kojem tržištu, ima veliku konstrukcijsku veličinu, a također je vrlo izdržljiv i pouzdan. Njen uređaj takođe radi kao velika štampa sa ručicom koja se okreće u smeru kazaljke na satu od vrha. Neki čak i sami naprave takav uređaj.

Materijali

Preša za ekstraktor soka za jabuke ili vijčani cedilj je obično od livenog gvožđa. Ovo je vrlo pouzdan i izdržljiv materijal, ali zbog svoje težine nije pogodan za prenosive modele. Mnogi vijčani sokovnici imaju aluminijsku konstrukciju, a unutrašnjost uređaja, naime, preša i noževi su izrađeni od nehrđajućeg čelika. Nehrđajući čelik je nezamjenjiv materijal pri radu s tekućinama, zbog čega je vrlo popularan među proizvođačima sokovnika. Nehrđajući čelik je također vrlo izdržljiv, pa je savršen za obradu bobičastog voća sjemenkama i sjemenkama voća.

Sokovnik za citruse je obično plastičan. Ovaj materijal se koristi za njegovu proizvodnju, jer je uređaj za citruse obično prenosivog tipa i malih dimenzija, stoga bi trebao biti lagan i jak. Elementi pritiska mogu biti izrađeni od plastike ili nehrđajućeg čelika.

Uređaj

Vijak za sok je raspoređen na sljedeći način: u sredini se nalazi osovina u obliku spirale, koja se okreće prilikom okretanja vanjske ručke, brušenja i guranja voća ili povrća u poseban odjeljak ovog uređaja. Tamo se celuloza pod pritiskom istisne kroz mrežu, a zatim se sok sipa u čašu. Ovaj sokovnik radi kao spora presa, tako da može iscijediti sok iz bilo koje biljke i voća.

Zbog ovog principa rada, presovani sok se ne oksidira, a većina korisnih supstanci voća i povrća ostaje u njemu. To se postiže zbog prilično niske brzine rotacije voća iznutra.

Kako izabrati

Ako planirate da kupite sokovnik, odlučite koliko ćete soka planirati i koliko ljudi očekujete da napravite sok. Ako imate malu porodicu, a nemate veliku žetvu jabuka i drugog voća, dajte prednost manuelnom modelu za citruse. U ovom slučaju, bolje je da dobijete cediljku za agrume sa konusom na vrhu. Iako to neće dopustiti da brzo iscijedite sok, ali možete napraviti male količine visokokvalitetnog i prirodnog soka vlastitim rukama.

Ali postoje i nedostaci, jer je njegovo djelovanje ograničeno vrstom voća. Ovaj model apsolutno nije pogodan za cijeđenje soka od nara. Zidovi voća sadrže supstancu zvanu tanin, koja može učiniti vaš sok gorkim i uništiti ga. Zato za nar treba da kupite poseban ručni sokovnik, koji je istovremeno savršen za cijeđenje soka iz svih drugih voća, uključujući i agrume, važan uslov je sočnost ploda u njoj. Takav squeezer je svestraniji i ima stabilnu strukturu koja sigurno drži voće i cijeli uređaj, štiteći ga od klizanja.

Ako imate veliku porodicu ili planirate iscijediti puno soka, bolje ćete dobiti profesionalniji model sa većom produktivnošću. U tom slučaju, dati prednost ručnom sokovniku s prešom. Ona je profesionalnija i raznovrsnija. Uz to, možete iscijediti puno soka iz bilo kojeg voća.

Najneophodnije za praktične hostese su kompaktni press ručni squeezers soka. Zauzimaju vrlo malo prostora i stoga su savršeni za ugradnju u malu kuhinju. Mnogi od ovih modela imaju trendovski dizajn, pored toga, zajedno sa njima obezbeđuje i merni šalicu, koja će biti neophodna za one koji vole preciznost ili pripreme recept.

Za one domaćice koje žele da pojednostave svoj život i ne vole da pere mnogo jela, najbolja opcija bi bila da kupite manuelni model sa direktnim snabdevanjem sokom. U tom slučaju, tečnost će se odmah sipati u vaše staklo dok ga pripremate. Ne morate da talite veliki broj drugih kontejnera.

Prilikom kupovine ručnog sokovnika sa tipom preše, dati prednost najtrajnijim i pouzdanim modelima od lijevanog željeza i čelika. Pri kupovini obavezno utvrdite da li su materijali od kojih je napravljen prirodni za kontakt sa hranom. Najbolje je kupiti uređaje za prehrambeni čelik. Pored toga, morate obratiti pažnju na prisustvo kućišta u kompletu, koje neće dozvoliti da tečnost prska tokom push-upova.

Jedina značajna mana ručnog sokovnika je da se cijeđenje velikog i tvrdog povrća i voća mora sjeckati ili narezati na druge načine, na primjer, rešetke. Ako ne želite da se gnjavite sa voćem, onda je najpogodnija opcija za vas da kupite sokovnik tipa vijaka. S tim u vezi, on je svestraniji, ovaj model je u stanju da iscijedi sok iz gotovo svakog voća. Maksimum koji morate da uradite je da prepolovite voće.

Pregled najboljih modela i recenzija

• Strumok. Ovo je vrlo proračunski model, njegova cijena se kreće od petsto do tisuću rubalja. Radi na principu hladnog prešanja, tj. Napravljen je od prehrambenog čelika. Potrošači pišu recenzije da je ovaj uređaj sposoban da iscijedi maksimalnu količinu soka iz raznih plodova. Jedini nedostatak koji korisnici ističu je da je potrebno dosta vremena da se iscijedi velika količina soka, odnosno da su performanse ovog uređaja prilično niske.

• Borner. To su vrlo praktični ručni sokovi, koji mogu iscijediti sok ne samo iz citrusnog voća, već i iz drugog voća, povrća i bobičastog voća, a potrošači je koriste i za isisavanje soka iz lubenice i dinja. Svi kupci primjećuju jednostavnost korištenja ovog praktičnog kuhinjskog uređaja. Vrlo je jednostavan za upotrebu, sok možete dobiti uz nekoliko pokreta, bez posebnih napora. Ovaj model je opremljen ugrađenom šalicom, kao i izljevom kako bi se sok lakše sipao u čašu. Borner Juicer može poslužiti i kao šejker za koktele, što je veoma impresivno za potrošače.

• Defort. Ovo je ručni kineski sokovnik koji izvlači sok iz voća i povrća uz pomoć svrdla. Potrošači ukazuju na to da ovaj uređaj može dobiti sok od svih vrsta proizvoda, čak i od biljnih biljaka. Kupci se slažu da je cijena ovog uređaja vrlo razumna, te da ovaj dizajn ne zahtijeva posebnu brigu. Sok prešan uz pomoć Defort sokovnika ima homogenu konzistenciju koja se ne stratificira, štoviše, zbog niske brzine centrifuge, dobiveni sok ne postaje kiselo i zadržava sve prednosti voća.

• Tribest. Ovo je ručni jednovrsni horizontalni tip puža. Ima mlaznicu za sjeckanje voća. Potrošači ukazuju da je ovo pouzdan i prilično težak sokovnik, koji obavlja funkciju pritiska na principu hladne preše.

• Sokovi marke Fackelmann i Tupperware dizajnirani su da istisnu tekućinu iz agruma. Kupci primjećuju nisku cijenu ovog uređaja, njegovu jednostavnost i jednostavnost korištenja. Mnogi ljudi pišu da se čak i dijete može nositi s takvim gnječilom, potpuno je sigurno. Nemački sokovnik marke Fackelmann košta samo oko dve stotine rubalja, napravljen je od lake plastike i sastoji se od rebraste mlaznice i kontejnera za sakupljanje soka sa kljunom i drškom. Za sok, potrebno je samo rezati voće na pola i pomicati kroz polovice na mlaznici.

• Sirman. Ovo je visokokvalitetni ručni iscijednik za citruse od italijanskog proizvođača. Ovaj uređaj je prilično skup, ali je vrlo izdržljiv i pouzdan. Kupci ističu trajnost ovog dizajna, mnogi ga redovno koriste više od pet godina bez kvarova i kvarova. Izrađen je od aluminijuma i ima kromirani zupčanik.