Profesionalna aparat za kafu

Profesionalna aparat za kafu

Profesionalna aparat za kafu

Pijte ukusnu i aromatičnu kafu - vrhunac blaženstva u ranim jutarnjim satima. Šalica skuvane kafe može razveseliti i dodati vitalnost tokom dana. Lepo je sjediti s prijateljima, uživajući u takvom izuzetnom piću u večernjim satima. Ne može svako da skuva kvalitetnu prirodnu kafu. Moguće je shvatiti umijeće pravljenja ovog pića dugo vremena. Proizvođači kućnih aparata su se pobrinuli za proizvođače kafe i ponudili kupovinu profesionalnih aparata za kavu koji mogu zamijeniti čak i iskusnog barista.

Profesionalna aparat za kafu

Karakteristike i prednosti

Aparat za kafu je važan kućni aparat, ne samo u kafiću, baru ili restoranu. Svaka ozbiljna kompanija instalira profesionalnu opremu u svoju kancelariju tako da zaposlenici mogu razveseliti tokom napornog dana nakon što popiju kafu.

Ljubitelji i znalci ovog pića stiču i instaliraju ovu tehniku ​​kod kuće.

Profesionalna aparat za kafu
Profesionalna aparat za kafu

Glavne prednosti aparata za kavu u odnosu na drugu vrstu uređaja:

  • Ova jedinica samostalno obavlja sve poslove pripreme kafe - bez ljudske intervencije.
  • Može napraviti 2 šalice u minuti, što je važan trenutak za kafiće i barove sa velikim protokom kupaca.
  • U isto vrijeme može kuhati nekoliko vrsta napitaka od kave.
  • Profesionalna oprema je u mogućnosti da samostalno provodi proces čišćenja u automatskom načinu rada.
  • Može biti opremljen dodatnim elementima, na primjer:
  • mlin za kafu - koristite zrna kafe i aparat za kafu će ih sameljiti, što će rezultirati mirisnijim i bogatijim pićem;
  • termostat - omogućava dugotrajno održavanje određene temperature vode.
Profesionalna aparat za kafu
Profesionalna aparat za kafu

Vrste

Postoji nekoliko glavnih tipova profesionalnih aparata za kafu:

  1. Ručni klasični modeli - pritisak kipuće vode za pripremu kave, dobija se pomoću klipa s polugom. Potrebno je pritisnuti polugu, a kipuća voda pod uticajem klipa će proći kroz mlevenu kafu u grupi za kuvanje, a zatim će kroz filter piti kafu u čašu. Pomoću ove poluge možete da promenite pritisak. Takva poluprofesionalna oprema zahtijeva određene vještine i znanja u radu s njom.
  2. Poluautomatski modeli - imaju električnu pumpu koja stvara veliki pritisak. Da biste skuvali kafu, morate pritisnuti dugme koje je odgovorno za uključivanje pumpe. Pumpa, stvarajući pritisak, propušta kipuću vodu kroz mlevenu kafu, a napitak za kafu će teći u čašu. Kada tečnost napuni šoljicu, moraćete ponovo da pritisnete dugme. Ako poluautomatski uređaj ima ne jednu, nego dve grupe za kuvanje, onda postoje dva dugmeta, a ne jedan.
  3. Automatski model - ima posebno dizajniranu integrisanu kontrolnu ploču koja ima kompjuter i senzore protoka fluida. To će pomoći da se uvede poseban program sa datom količinom vode za šalicu određene veličine. Ne morate da pratite količinu kafe u šoljici: čim je kontejner pun, mašina će se isključiti.
  4. Superautomatic - ima ugrađenu mlin za kavu, kao i automatski element za pripremu.
Profesionalna aparat za kafu
Profesionalna aparat za kafu
Profesionalna aparat za kafu
Profesionalna aparat za kafu

U zavisnosti od broja šoljica kafe koje ova oprema može pripremiti, izdvajaju se jednostruke, druhgruppne i tro-grupne aparate za kavu, sposobne za pripremu jedne, dvije ili tri šolje kave napitka.

Važan element takvih profesionalnih uređaja je cappuccinator, koji se koristi za pjenjenje mlijeka i izradu napitaka od kave - na primjer, latte, cappuccino ili macchiato.

Profesionalna aparat za kafu

Kako izabrati?

Izaberite profesionalni aparat za kafu u zavisnosti od mesta gde će se koristiti:

  • Za bar - ako mladi ljudi dođu ovamo (ili se nalazi u noćnom klubu gdje se kupuje kava za nekoliko gutljaja). Možete kupiti aparat za kafu u obliku kapsule sa priključkom na vodovod, pripremiti do 6 porcija takvog pića.
  • Ako se bar nalazi u modernom hotelu, a mogu ga posjetiti i kupci koji vole kvalitetno piće, a onda kupiti opremu koja može zadovoljiti profinjeni ukus potrošača.
Profesionalna aparat za kafu
  • Za restorane Poluautomatski model koji će vam pomoći pripremiti espresso ili cappuccino, jer ima ugrađeni cappuccinator.
  • Za kafić - potrebno je nabaviti opremu koja može pripremiti koktele i razne napitke za kavu, jer ovdje dolaze kupci različitih dobnih skupina i ukusa. Da biste uštedjeli na osoblju, bolje je kupiti automatski model.
  • Za dom Bolje je izabrati kompaktnu verziju koja je male veličine i ima sve potrebne funkcije za pripremu napitaka od kave. Takav uređaj treba da bude i sa jednostavnim kontrolama, tako da ga mogu koristiti svi članovi porodice.
Profesionalna aparat za kafu
Profesionalna aparat za kafu
Profesionalna aparat za kafu

Obratite pažnju na tip grejnog elementa:

  • Boiler - sva voda se zagreva na određenu temperaturu i prolazi kroz kafu. Pogodan ako je potrebno istovremeno kuvati nekoliko porcija.
  • Termoblok - voda se zagrijava u malim dijelovima. To će biti odlična opcija ako trebate pripremiti jedan dio. U takvom uređaju, tečnost se zagrijava mnogo brže.
Profesionalna aparat za kafu
Profesionalna aparat za kafu

Kako konfigurirati?

Da biste pripremili ukusno i aromatično piće, aparat za kafu mora biti pravilno podešen. Prvim podešavanjem uređaja rukovodi osoblje servisnog centra koji postavlja određene parametre za ispravan rad opreme.

Radni pritisak ne bi trebao biti ispod 15 bar. Imajte na umu da se u grupi za pripremu piva pritisak treba podesiti unutar 8-10 bara. Ako se prekorači, uređaj ne radi ispravno.

Optimalna temperatura tečnosti u kotlu treba da bude 87-95 stepeni.

Tipično, profesionalni uređaji opremljeni su posebnim displejom koji prikazuje sve potrebne informacije o radu uređaja.

Profesionalna aparat za kafu
Profesionalna aparat za kafu

Kako koristiti?

Ako trebate popiti kafu u automatskoj aparatu za kavu, trebali biste to učiniti na sljedeći način:

  1. Proverite da li je uređaj priključen i kliknite na dugme „Start“.
  2. Ulijte hladnu vodu u posebnu posudu.
  3. Potrebno je sipati zrna u ugrađeni mlin za kavu ovog uređaja. Ako ovaj element nedostaje, treba koristiti mljevenu kavu.
  4. Uređaj će pokazati da je spreman za piće, a na ekranu će se pojaviti natpis (ili će gumb postati zelen).
  5. Ne zaboravite da zagrejete šoljicu, za to vam je potrebno zaliti malo kipuće vode pomoću ispusnog ventila.
  6. Gurnite čašu ispod mlaznice i pritisnite dugme koje odgovara određenom programu.
Profesionalna aparat za kafu
Profesionalna aparat za kafu
Profesionalna aparat za kafu

Ako je ovaj uređaj opremljen sa cappuccinatorom, onda se može kuhati kakao. Da biste to učinili, prvo morate premazati mlijeko pomoću cappuccinatora i pokrenuti odgovarajući program.

Briga i prevencija

Moderni modeli imaju posebnu ugrađenu funkciju samočišćenja koja štedi ne samo vrijeme nego i novac prilikom brige za ovaj uređaj.

Za pripremu ukusnog i aromatičnog pića potrebno je redovito provoditi dekalcifikaciju. Ovaj proces uključuje uklanjanje kamenca. Za takvu opremu koristite samo specijalne proizvode za njegu. Ova tečnost se mora sipati u uređaj i pritisnuti odgovarajuće dugme za čišćenje. Nakon toga, potrebno je temeljito isprati sistem običnom vodom.

Redovno čišćenje će vam pomoći da uređaj dugo traje.

Profesionalna aparat za kafu
Profesionalna aparat za kafu

Ocjena i pregled najboljih

Profesionalne aparate za kafu predstavljaju ozbiljnu akviziciju, jer većina modela ima pristojnu cijenu. Kupovinom takve opreme bolje je zaustaviti izbor proizvođača koji brinu o kvalitetu svojih uređaja.

Ne kupujte modele kineskog porijekla, koje se odlikuju niskom cijenom i lošom kvalitetom.

Vrhunski modeli ovih uređaja prikazani su u nastavku:

  • Brasilia - Italijanski brend koji nudi funkcionalne, pouzdane i jednostavne modele. To se postiže najnovijim tehnološkim dostignućima, koja omogućavaju kreiranje ukusnog pića zahvaljujući savršenom sistemu pripreme kafe i sistemu za kontrolu temperature na tri nivoa. Ovaj brend je stekao popularnost iu Italiji iu inostranstvu. Možete kupiti ekonomičnu opciju za svakodnevnu upotrebu kod kuće ili vrhunske modele sa mnogim funkcijama i modernim dizajnom.
  • Gaggia - Italijanski proizvođač, koji proizvodi ogromne količine aparata za kafu, ručni i automatski tip, koji vam omogućuju pripremu kvalitetnog espressa. Uređaji ove marke mogu se koristiti kod kuće, na poslu, kao iu kafićima, barovima i restoranima.
  • Nescafe - nudi poluautomatske uređaje sa elegantnim izgledom, kao i povećane performanse. Oni kuvaju kafu besprekornog kvaliteta, zahvaljujući kojoj možete uživati ​​u gurmanima i istinskim poznavaocima kafe.
  • Saeco Royal Professional - jedan je od najpopularnijih modela marke Philips. Ova superautomatska mašina će izvesti sve korake za pravljenje kafe:
  • mljevenje zrna;
  • sipa određenu količinu kafe;
  • skuhati ukusno i aromatično piće.

Ovaj uređaj vam omogućava da istovremeno skuha 2 šolje kave. Zbog prisutnosti platforme koja se zagrijava, posuđe možete ostaviti da se osuši nakon upotrebe. Ovaj uređaj ima veliki broj postavki, tako da možete lako pripremiti piće koje će vam se dopasti.

Profesionalna aparat za kafu
Profesionalna aparat za kafu
Profesionalna aparat za kafu
Profesionalna aparat za kafu

Recenzije

Vlasnici kafića, barova, restorana i drugih sličnih objekata tvrde da je aparat za kafu važan element njihovog poslovanja. Zahvaljujući raznovrsnosti takve opreme, lako možete zadovoljiti i najzahtjevnijeg kupca.

Za ustanove koje se ne specijaliziraju za pripremu kave, možete odabrati ekonomičnu verziju ovog uređaja.

Ako je fokus na kafnim napitcima, onda biste trebali kupiti superautomat sa prisustvom različitih funkcija.

Profesionalna aparat za kavu će postati nezamjenjiva oprema za dom, ured, kafić, bar ili restoran, jer će uvijek biti u mogućnosti ugoditi se ukusnim i aromatičnim pićem.

Profesionalna aparat za kafu
Profesionalna aparat za kafu
Profesionalna aparat za kafu

Kako da izaberete aparat za kafu, pogledajte sledeći video.

Dodajte komentar