Ono što čini mikser različitim od miksera (27 fotografija)

Koja je razlika između miksera i miksera?

Mnoge domaćice znaju kako je zamorno miješati, usitnjavati i premlaćivati ​​proizvode. Blender i mikser će vam sigurno pomoći u ovom teškom pitanju. Oni će biti u mogućnosti da se nose sa svakim zadatkom što je prije moguće. Koju jedinicu je bolje izabrati za vašu kuhinju? Koja je razlika između miksera i miksera? U ovom članku pokušaćemo da odgovorimo na ova pitanja.

Glavne razlike

Prije nego što napravite izbor, morate razmisliti o tome zašto vam je to potrebno? Mikser se može koristiti za izradu svih vrsta deserta i ukusnih koktela. Takođe, uz njenu pomoć, skuhat ćete tanku supu. U osnovi, svi modeli miksera su sastavljeni od mlaznica. Pomoći će da se zamijesi tijesto i biči zračna krema. Izaberite željeni režim brzine i nastavite. Mnogi proizvođači ne ograničavaju miješalice i dopunjuju njihovu korolu, što pomaže u povećanju količine teksta. Odaberite mikser sa lijepim i modernim dizajnom tako da vas može stalno oduševiti u kuhinji.

Stoni mikseri su postali dostojna zamena za manuelne modele. Vrlo su popularni u posljednje vrijeme. Ne moraju stalno da se drže na težini, što je praktičnije i praktičnije. Takođe, snaga desktop modela je mnogo veća. Za lomljenje grudica predstavlja poboljšani mod. Mešalice u takvim mešačima se kreću po obodu posuđa. Vrlo često takvi modeli kuhinjskih elemenata izrađeni su od vrlo jakog čelika.

Bolje je izabrati mešalice sa volumenom posude.

Među glavnim nedostacima desktop modela je njegov glomazan i opipljiv trošak.

Miješalice imaju nešto drugačije značajke. Oni nisu samo fino usitnjeni, već su i narezani na proizvode. Način sečenja može se izabrati nezavisno. Miješalica se može lako usporediti s malim procesorom hrane. Vredi napomenuti da zauzima mnogo manje prostora i njegova cijena je pristupačnija.

Da bi napravili izbor, potrebno je detaljnije razvrstati šta su mikser i blender i kako ih ispravno odabrati.

Mješalica sa povoljnim razlikama

Ako cenite pogodnost i tražite jedinicu koja brzo miješa sastojke za pečenje ili vam omogućava da pripremite kremu, onda mikseri - to je upravo ono što vam je potrebno. Svaka domaćica je svjesna da je glavno pravilo kuhanja i pečenja temeljito miješanje i uravnotežen odnos sastojaka. Prednosti:

1. Idealan uređaj za kuhanje slastica. Ako se radi o elegantnim kolačima, razigranim kolačićima, finim desertima - vaš kulinarski ponos i arsenal najomiljenijih recepta za pečenje nisu ograničeni na palačinke i šarlote, potreban vam je mikser.
2. Stacionarni modeli. Ako imate posla sa velikom količinom sastojaka koje je potrebno miješati, odaberite stacionarni model sa snažnijim motorom.
3. Velika zdjela. Stacionarni mikseri su snažniji i imaju zdjelu dovoljne zapremine.
4. Temeljno miješanje. Mikseri će biti prijatno iznenađeni prisustvom različitih funkcija koje će vam omogućiti da pripremate jela brže i bez napora. Kretanje klatno sa mešalicom osigurava temeljito miješanje sastojaka.
5. Mješalice za tijesto. Neophodan za gnječenje tijesta. Jedinstveni oblik miksera i koordinacija kretanja miksera će stvoriti idealne uslove za formiranje testa bilo koje konzistencije.
6. Krunice za premlaćivanje. S njima će biti pravo zadovoljstvo kuhanje svjetlosnih krema i pjena. Fluffy deserti se sada mogu kreirati jednim pokretom za umutanje. Mikser će takođe pomoći u pripremi nežnih napitaka, mirisnog sufla i testa za neprikosnoveni hrskavi biskvit.

Miješalica za povoljne razlike

Ako tražite kompaktan i višenamjenski uređaj koji će postati pouzdan pomoćnik u stvaranju kulinarskih remek-djela i zahtijeva minimalno održavanje, onda odaberite mikser. Prednosti:

1. Chopper. Egzotični kokteli se lako i brzo pripremaju uz pomoć blendera. Juhe, pire krompir i sosovi za svačiji ukus - nekoliko sekundi.
2. Drobilica leda. Kakav koktel bez leda: mlaznica će vam pomoći da pripremite savršene komade leda prave konzistencije za prvoklasno piće.
3. Dvostrani diskovi. Svaki mikser može rukovati proizvodima za brušenje. Za složenije zadatke, kao što je rezanje krastavaca u komade ili mrkve na trake, uređaj sa stacionarnom posudom i specijalnim dvostranim diskovima dolaze u ruci.

Kako odabrati mikser?

Lagane kreme za mućenje, domaći majonez, umaci, kuvanje različitih ispuna - sve će ovaj mikser napraviti za minut. Jednostavnost upotrebe i mobilnost uređaja, čini mikser univerzalnim pomoćnikom za svaku domaćicu. Mikser zauzima malo prostora i nije skup za cijenu. Širok izbor proizvoda koje nudi proizvođač otežava izbor, mi ćemo analizirati koji proizvod vam je potreban.

Hand Mixer

Birajući neophodni ručni mikser, morate precizno odrediti snagu uređaja. Za rad s tekućim proizvodima, kao što su jaja, tijesto, slično kiselo vrhnje, umacima, radit će mikser s optimalnom snagom od 200-250 W. Ako trebate raditi s debljim proizvodima (gusto tijesto, krema, razni pire krompir), potreban vam je uređaj kapaciteta 300-400 vati. Mikser će imati plastičnu kutiju i dodatke.

Kada planirate kupovinu, obratite pažnju da je pogodno držati uređaj u ruci dok radite i istovremeno prebacivati ​​brzine.

Takve miješalice, po pravilu, nemaju kompletne posude za kuhanje, ali to je i mobilnost ovog modela. Cena takvog uređaja će zavisiti od količine i kvaliteta materijala od kojeg se izrađuje mlaznica.

Stacionarni mikser

Kada planirate čestu i dugotrajnu upotrebu miksera, morate odabrati stacionarni uređaj koji ne zahtijeva stalno držanje u ruci i praćenje udarca. Stacionarni mikser, pričvršćen na postolje i sa svojom prilično prostranom posudom (2-2,5 litara), omogućava brzo pripremanje potrebnih proizvoda. Snaga takvih uređaja kreće se od 400-450 vati. Za takve uređaje, cijena će zavisiti od materijala za proizvodnju mlaznica, pomoćnih funkcija i kapaciteta za proizvodnju materijala. U modernim stacionarnim miješalicama, kapacitet nije samo velik, već ima i funkciju automatske rotacije.

Mlaznice

Dva tipa mlaznica su uključena u tipični set pribora za mikser - viljuška za kremu za mućenje i mlaznicu za gnječenje testa. Moderni mikseri sa tako brojnim mlaznicama postepeno postaju nešto prosečno između miksera i blendera. Mlaznice su izrađene od metala ili plastike, cijena također ovisi o materijalu.

• Za pire krompir. Uz njegovu pomoć možete napraviti laganu i vazdušnu kašu ujednačene konzistencije.
• Mini blender. Ova mlaznica će napraviti ne samo pire krompir, već i koktele.
• Universal shredder. Brzo melje meso za mljeveno meso, orašasti plodovi, zelenilo, pogodno za kuhanje dječje hrane.
• Electromag. Takva mlaznica je svojstvena samo ručnim mikserima. Njegova glavna funkcija je rezanje kruha, kobasica, povrća i drugih proizvoda. Električni nož omogućuje brzo i tanko rezanje proizvoda, što će vam pomoći da brzo položite stol.

Kako odabrati blender?

Svaka domaćica cijeni funkcionalne uređaje u kuhinji tako da je udobna i mobilna. Miješalica je višenamjenski kuhinjski pomoćnik stvoren pozajmljivanjem ideje za procesor hrane i mikser u jednom uređaju. Kada kuvate, uvek nalazimo da morate da se melje, seckate i seckate. Uz sve ove karakteristike, blender će se brzo nositi. Imati takvog asistenta pri ruci, rad u kuhinji će vam uvijek biti zadovoljstvo.

Kako odabrati mikser, pogledajte sledeći video.

Postoje dva glavna tipa miksera - stacionarni i podvodni. Razmotrite njihov princip funkcionisanja i razlike, i svaka domaćica će sama odlučiti šta joj više odgovara.

Stacionarno

Stacionarni miješalica je neovisni uređaj koji ima spremnik s noževima na dnu, koji, kada se proizvodi udaraju, gnječe ga do željene konzistencije. Ispod čašice se nalazi i postolje kojim se obrtni moment primjenjuje na sam uređaj. Takvi mikseri rade više samostalno, bez potrebe za stalnom intervencijom, ali su veći od podvodnih, ali će se nositi sa rijetkim i polutekućim smešama, međutim, imerzioni mešač je bolji za čvršće proizvode.

Submersible

Uronjivi mikseri imaju izdužen izgled. Sa jedne strane, telo ima oblik ručke za držanje, a sa druge, rotacione noževe. Držeći ručku, mikser je uronjen u posudu sa željenim proizvodima, a noževi melju potrebne sastojke. Takvi mikseri su veoma pokretni i jednostavni za upotrebu. Možete vidjeti u kojem stanju trebate mljeti hranu. Podvodni mikseri često nemaju kontejnere za kuvanje, ali tu leži lakoća upotrebe ovog uređaja. Ova kuhinjska jedinica će samljeti čak i tvrde sastojke poput oraha i leda. I naravno, lako se nosi s mesom i savršen je za izradu dječjeg pirea i mješavine. Imajući takvog asistenta, kuvanje postaje lako.

Snaga i broj brzina

Ako želite da seckate čvrstu hranu, kao što su led, sirovo povrće, meso, potreban vam je mikser kapaciteta 600-700 W, a uređaji kapaciteta 300 W mogu samo mešati hranu ili koktele. U principu, ovi uređaji imaju od 2 do 5 brzina, ali su čak i sa 14 brzina (ovaj broj nije uvijek potreban). Imajući puno brzine, možete lako kontrolirati proces kuhanja u svakoj fazi.

Zapremina posude, mlaznice i materijal

Glavni volumen kapaciteta mješalica je od 1,5 do 2 litre, a pod potopnim modelom sami biramo zdjelu tražene veličine. Mikseri imaju staklenu posudu ili plastiku, ali plastični kontejneri vremenom gube izgled, ali i koštaju manje.

Moderni modeli imaju raznovrsnu selekciju konvencionalnih mlaznica, noževa i aditiva za miješanje, koji pretvaraju uređaj u procesor hrane. Ako imate blender, možemo obaviti mnogo različitih poslova sa jednim uređajem koji ne zauzima puno prostora u vašoj kuhinji.

Pranje i njega

Stacionarni mikseri mogu imati brzo automatsko čišćenje. Sakupljamo toplu vodu u posudu uređaja i pritisnemo dugme "čišćenje". Potopne miješalice se pere pod tekućom vodom iz slavine.

Glavni uslov za adekvatan rad uređaja je njegovo skladištenje u čistom obliku, izbegavanje začepljenja noževa i mlaznica, kao i sterilnost kontejnera.

Šta izabrati?

Razlika između blendera i miksera nije značajna, tako da uređaj mora biti izabran za vaše kuhinjske potrebe. Ako trebate često bičevati proteine, mikser će uraditi, i ako sečete meso, onda mikser. Oba kuhinjska elementa imaju samo pozitivne povratne informacije. Glavna stvar je pažljivo sagledati karakteristike prilikom kupovine.

Ponekad uređaji postaju međusobno zamjenjivi. Oni mogu bičiti tijesto ili koktel. Blender može da se nosi sa ambicioznijim zadacima, na primer, seckanje povrća. Međutim, mikser je neophodan u pripremi deserta. Bez nje nemoguće je napraviti visoku kvalitetu krema ili napraviti ukusni sladoled.

Glavne razlike između blendera i miksera:

1. Ime.
2. Princip rada.
3. Funkcije.
4. Mehanizam uređaja.
5. Izgled.

Da li je moguće miješati miješalicu?

Ako uočimo činjenicu da oba uređaja imaju uronjene i stacionarne modele, možemo zaključiti da su u nekim slučajevima još uvijek međusobno zamjenjivi. Ponekad ima previše priloga u setu sa mikserima, a neke domaćice nemaju vremena ni da ih koriste. Mlade majke više vole blender. On može da pobedi proizvode, ali ih ne zasiti neophodnim vazduhom. Ipak, mikser se može zamijeniti blenderom, ali naprotiv - malo je vjerojatno.