Mlaznice za blender (67 fotografija)

Mlaznice za blender

Princip rada svih mješalica je isti: istovremeno brušenje i miješanje proizvoda. Oštri noževi ove kompaktne kuhinjske jedinice mogu rezati skoro sve što se u njega unosi, čak i ako je u kockicama, čak i slama, čak i pire, čak i prašina - ovisno o tome koje su mlaznice odabrane za miješalicu.

Sorte i funkcije

Standardni imerzioni mikser obično se sastoji od izduženog malog tela sa motorom koji se nalazi unutra i dva sidra ili navoja na glavi (sa malim noževima) i bučarom za mešanje. U minimalnom setu stacionarnih nalazi se i posuda s univerzalnim noževima na dnu, a kombinirana se često nadopunjuje mjernom čašom i različitim mlaznicama, uključujući i za miješanje tijesta ili sjeckanje leda. Međutim, u bilo kojoj liniji miješalica postoje modeli opremljeni gotovo svim postojećim mlaznicama odjednom. Ili pojedinačne mlaznice koje se mogu kupiti pojedinačno, ovisno o potrebi, i ugraditi u bilo koju vrstu miješalice.

Potpuno opremljen mikser je sasvim sposoban da zameni mikser, mlin, mlin za meso i glomazan procesor hrane.

Razne mlaznice proširuju opseg funkcija koje su mu dostupne do beskonačnosti. Uz njihovu pomoć, možete usitniti velike i male porcije mekane i prilično tvrde hrane, iseći ih i izrezati u različite oblike, zgnječiti ih u pire ili prah, pomiješati umake, koktele i sastojke tijesta, tucati jaja, vrhnje i smoothie, gnječene mrvice zgnječi led, melje začine ili kavu.

U kućnim kuhinjama najčešće se koriste sljedeći savjeti:

Glavna mlaznica - je pričvršćena za tijelo i podsjeća na svoj nastavak s malom kupolom koja sprječava rasipač od kraja, ispod kojeg su skrivene male i vrlo oštre male ruke. Gotovo uvek je napravljena dužina od 15-20 centimetara od nehrđajućeg nehrđajućeg čelika, ponekad opremljena izmjenjivim noževima. Dizajnirana je za vrlo malo povrća i rezanja voća, pripremu pirenih juha, miješanje koktela i sokova. Uvijek uključen u bilo koji miješalica.

Nozzle sa umutiti - njegova namena je slična mikseru, međutim, obično se pravi od tanke žice i zahteva pažljivo rukovanje. Njegov spiralni oblik dizajniran je za miješanje gustog tijesta, a tijesto u obliku kapljice koristi se za tučenje tekućih i emulzijskih tvari, bjelanjka i žumanjka, ulja i krema, umaka, krema i koktela.

Bowl Chopper - stacionarni dizajn u obliku širokog ili visokog plastičnog vrča (zapremina od 0,35 do 2,2 litra) sa poklopcem, na dnu kojeg su noževi jednog ili više univerzalnih noževa od nerđajućeg čelika sposobni za brušenje povrća, voća, mesa pričvršćeni na metalnu ili trajnu plastičnu šipku i žitarice. Ako je poklopac napravljen sa rupom, moguće je dodavati sastojke za vrijeme rezanja. Telo blendera je montirano vertikalno na poklopac posude i sa njim se pretvara u kuhinjski mini-procesor.

U nekim modelima, svestrani nož može se ukloniti i zamijeniti rezačem za tanke kriške ili slamu, diskove sa graterima za različite namjene (uključujući i rešetke za palačinke), noževe za miješanje tijesta ili poseban nož za sjeckanje leda. Ponekad se dodaje mlinica za zdjelu kako bi se zdrobile male porcije kave, papra, oraha, kakaovih zrna, krekera, češnjaka, luka ili aromatičnog bilja.

Kubikorezka - koristi se za prezentaciju rezanja voća ili kuvanog povrća u salatama ili specijalnim jelima. Sastoji se od noža-rešetke, dijeljenja proizvoda u ravne kocke vertikalno, i rotirajućih noževa, također rezanje horizontalno. Ne preporučuje se za rezanje svežih paradajza, krastavaca i tikvica, jer njihovi sočni delovi i seme mogu začepiti rupe rešetke, a onda idealne kocke neće raditi.

Ice cap - Prikladan je samo za mješalice sa snagom iznad 350 W. Namijenjen je za rezanje leda na komade ili u mrvice. Retko se koristi u domaćinstvu, češće se koristi u restoranima, barovima ili kafićima za uređenje koktela, hladnog čaja ili kafe po posebnim receptima.

Važno je zapamtiti da je za razdvajanje leda u blenderu pogodna samo specijalna metalna posuda. Ako se razbije u plastičnoj posudi za mljevenje, može puknuti.

Kuka za testo - Također je rijedak gost u domaćim kuhinjama, jer dugo vremena (10-15 minuta) miješa tijesto, dok je vrlo teško na motoru miješalice i troši mnogo struje. Osim toga, većina domaćica radije gnječi tijesto ručno, osiguravajući da je ukusnije i lakše, te je lakše kontrolirati konzistentnost budućeg pečenja.

Mlaznica-disk za usitnjavanje - veliki pomoćni kuvar. Namijenjen je brzom univerzalnom rezanju kobasica, sireva, mesa, povrća i voća na tanke kriške, iako u posudi ostavlja značajan dio soka.

Mlaznica za pire krompir - Uklonjivi detalj blendera sa specijalnom finom mrežicom za brisanje kuvanog krompira, mrkve i drugog povrća ili voća kroz njega. Pire krompir uz njegovu pomoć ispadne ravnomeran i vazduh.

Glava pumpe - Namenjen je za vakumiranje raznih kontejnera proizvodima, gotovom hranom ili poluproizvodima za njihovo skladištenje u frižideru i produžavanje njihovog roka trajanja. Aktivno se koristi kako u kućnim uslovima tako iu kuhinjama javne kuhinje. Obično se u blenderu nalaze razni plastični kontejneri velikih dimenzija sa poklopcima.

Komponente i pribor

Opremanje blendera dodatnim komponentama značajno proširuje njegovu funkcionalnost.

Zbog toga, mnogi poznati proizvođači često opremljaju ovu jednostavnu kuhinjsku jedinicu raznim visoko specijalizovanim priključcima. Međutim, na kraju, oni značajno povećavaju cenu blendera, iako se u stvari ne koriste u domaćoj kuhinji, ali su ipak veoma prijatni kao dobar bonus i ponekad igraju odlučujuću ulogu u izboru i kupovini ovog ili onog modela.

I neka to bude poznato već dugo vremena i više puta je potvrđeno da je jednostavna šlaga ili uobičajena podvodna mlaznica sa malim noževima dovoljna za pravljenje domaće majoneze, ali kada se to mora uraditi često, specijalna mlaznica za sosove će vam dobro doći.

A mlaznica za pjenušavo mlijeko i kremu će biti korisna onima koji više vole piti milkshake, cappuccino, latte ili vruću čokoladu ili sigurno pripremiti vlastitu dječju hranu.

Ona će ih moći bičevati u gustu pahuljastu pjenu, čak i na hladnoću, barem u obliku topline, i bez ikakve obrade pare, što obično čini aparat za kavu. A ljubitelji šoljice svježeg prirodnog soka ujutro na prazan želudac ili uveče prije spavanja sigurno će biti oduševljeni privitkom za juicer.

Takođe, niko neće ometati stilski dodatak sa postoljem za blender ili njegovim zidnim kolegom - elegantnim zatvaračem za praktično skladištenje samog tela podvodnog blendera i svih njegovih mlaznica. Očigledna prednost je prisustvo gumirane ručke na blenderu, koja vam omogućava da čvrsto držite uređaj u ruci, čak i ako je zamrljan, dok uobičajena plastična drška lako klizi iz vaših ruku.

Još jedna korisna stvar je prozirna plastična mjerna posuda koja dolazi sa svim miješalicama, posebno kada je napravljena mjerna vaga na zidovima i poklopcem koji omogućuje pohranjivanje posuđa u hladnjak.

Međutim, ako ne želite preplatiti za ekstra, onda je bolje kupiti najobičniji kvalitetni blender blende i postepeno kupiti samo onu dodatnu opremu koja vam je potrebna. Inače, gotovo sve postojeće mlaznice su pogodne za sve miješalice, bez obzira na njihov tip i proizvođača - možda ih neće biti teško rastaviti, preurediti i zamijeniti.

Uvjeti korištenja

Funkcionalnost čak i najpouzdanijeg blendera ne zavisi samo od količine, kvaliteta i svrhe dodatnih dodataka, već i od njihove upotrebe i od materijala od kojeg su napravljeni.

Stručnjaci preporučuju da se izaberu oni mikseri, pribor za koji su napravljeni od čelika ili jestivog aluminijuma. Takve mlaznice su estetske, pouzdane, izdržljive, ne deformišu se i ne lome čak ni prilikom brušenja čvrstih sastojaka, osim toga, mogu se koristiti i za rad s vrućim proizvodima.

Komponente plastičnog miksera, čak i najizdržljivije, mogu se pohvaliti samo po niskoj cijeni - to je lista njihovih prednosti.

Plastične mlaznice su krhke i nepouzdane, ne mogu se izoštriti i stoga nisu sve funkcije blendera na dohvat ruke. Pored toga, kada su u kontaktu sa zagrejanim sastojcima, oni su prilično sposobni za oslobađanje otrovnih materija, a iz tvrdih predmeta (komadići oraha ili ponekad sitne kosti uhvaćene u isjeckanom mesu) mogu se lako slomiti. Pored toga, plastični delovi blendera se lako zamrljaju repom, mrkvom i bobicama, ali se ovaj pigment ne može isprati.

U svakom slučaju, tako da plastični i metalni dijelovi blendera rade glatko, moraju se pravilno održavati.

• Vrijedi kupiti samo one dodatke koji odgovaraju snazi ​​miješalice, u suprotnom će se slomiti.
• Nove dijelove treba očistiti i prokuhati kako bi se uklonila tvornička mast koja nije prikladna za kontakt s hranom.
• Priključak treba pričvrstiti samo tamo i samo onako kako je naznačeno u uputstvu - obično ga je lako umetnuti, uvrnuti ili zakačiti u odgovarajuće utore na tijelu blendera ili u njemu.
• Moguće je započeti rad tek nakon provjere da li su svi dijelovi sigurno pričvršćeni na pravim mjestima iu željenom položaju.
• Bolje je da se suvi sastojci ubace u posudu za mlevenje posle tečnosti - tako da se lakše melju i mešaju.
• Prilikom rada, uređaj treba povremeno tresti, tako da se proizvodi ne zaglavljuju ispod noževa i brže se melju i miješaju.
• Posle upotrebe, blender i sve njegove komponente moraju se temeljito oprati (ručno ili u mašini za sudove), osušiti i staviti u skladišni prostor.

• Budite oprezni prilikom pranja noževa - oni su vrlo oštri i mogu ozlijediti ili izrezati ne pravu stvar.
• Preporučuje se da se veoma vrući proizvodi ohlade prije brušenja ili bičenja na najmanje 80-70 stupnjeva.
• Neke mlaznice nisu u stanju nositi se s cijelim povrćem ili voćem, jer prije utovara treba ih rezati.
• Nemojte lomiti led i smrznute sastojke u konvencionalnom plastičnom blenderu sa niskom snagom - i ona i njeni noževi će se verovatno slomiti. U tu svrhu prilagođena je samo metalna posuda s posebnim nožem za sjeckanje leda.
• Snaga motora treba uzeti u obzir za rad s vrlo čvrstim proizvodima - mrkvom, orašastim plodovima, zrnima kave itd. Snažni mikser kapaciteta preko 360 W pogodan je za njihovo uspješno brušenje.
• Kapaciteti za brušenje ili bičevanje se ne mogu potpuno napuniti, inače će sastojci izletjeti ili se prosuti prilikom rada.
• Uprkos činjenici da su sve mlaznice međusobno zamjenjive, kao dodatak je još bolje kupiti one koje odgovaraju marki i proizvođaču odabranog miksera.

Zahvaljujući mlaznicama blendera, njihovom pravilnom odabiru, radu i njezi, čak i početnički kuvar lako može pripremiti sastojke za razna jela i pripremiti mnogo zanimljivih i lijepih salata, pirenih juha, slastica, pića, koktela, slastica i drugih poslastica.