Mikseri (101 fotografija)

Vrste miksera

• Vrste modela i specifikacije

• Manual
• Stacionarno
• Planetarni

Zahvaljujući modernoj tehnologiji stvara se veliki broj kućanskih aparata koji značajno pojednostavljuju život. Kuhanje više nije svakodnevna rutina ako ste kupili mikser, pouzdan pomoćnik za kulinarske kreacije. U specijalizovanim prodavnicama predstavljeni su proizvodi raznih brendova. Vaš zadatak nije da se izgubite i napravite pravi izbor u korist kvaliteta, velike funkcionalnosti i jednostavne nege.

Mešalice se razlikuju po tehničkim karakteristikama: snaga, kvalitet materijala, tip mlaznica.

Vrste modela i specifikacije

Ako uporedimo mogućnosti takvog uređaja, na primer, sa blenderom, onda poslednji uređaj, naravno, pobeđuje. Međutim, mikseri su u pristupačnijem cjenovnom segmentu od miksera ili helikoptera. Oni će takođe biti u mogućnosti da biču bjelanjke, naprave snježno bijelu glazuru, pomiješaju neke ne-čvrste sastojke. Nema oštrih noževa, raznih mlaznica, a mašina radi nešto sporije od svojih "braće".

Dok mikser u nekoliko sekundi pretvara sastojke u homogenu smjesu, mikser radi istu stvar kroz duži vremenski period.

Postoje samo 2 tipa uređaja i masa njihovih sorti. Možete odabrati model na štandu ili priručniku. U prvom slučaju dobijate efikasniji i lakši rad uređaja, njegove visoke performanse. Ručni modeli, za razliku od stacionarnih, su kompaktniji. Možete ih odvesti na put, putovati itd.

Kuhinjski mikser, bilo stacionaran ili ručni, obavlja istu funkciju. Ostaje pitanje da li oslobodite ruke ili ne, platite ogroman iznos za model ili uštedite. Takođe, zahvaljujući kompaktnoj veličini, uređaj se lako čisti. Može se brzo očistiti, čak i bez upotrebe posebnih alata, što se ne može reći za kombajne i helikoptere sa desetak mlaznica.

Ako vam se dopada stacionarni mikser, obratite posebnu pažnju na veliku količinu posuda.

Standardna vrijednost je do 2 litre. Ovo je stvarni volumen kojim možete dobiti rezultat miješanja bez prskanja. U poboljšanom dizajnu, sve se okreće: posuda i mlaznica (umutiti).

U vladarima poznatih robnih marki postoje univerzalni mikseri, uključujući šejker, ručni i mehanički kombajn. Posebnost tradicionalnih modela je šira funkcionalnost, kombinovana metoda pripreme različitih sastojaka (brušenje, bičenje, miješanje).

Brzi uređaji značajno smanjuju vrijeme kuhanja, potpuno zamjenjujući najprimitivnije funkcije stacionarnih kombajna.

Jednostavan mikser može imati dobru snagu, mnogo bolju od budžetnog miksera. Snaga je uvijek odgovorna za brzinu, broj okretaja u minuti. Miješanje komponenti s inovativnim izumima postalo je mnogo lakše nego u prošlom stoljeću. Snažan mikser dizajniran za 350 W i više može gnječiti gusto, krupno tijesto, mljeveno meso s mesom od kruha i luk za mesne okruglice. Najnapredniji modeli imaju snagu koja dostiže 500 vati.

Neki uređaji su opremljeni posebnim turbo režimom.

Potrebne parametre automatski podešavate posebno za deserte, kreme, sladoled, voćne sokove, supe, pire krompir, itd. Kvalitetan kućanski aparat pokazuje dobar vijek trajanja, pod uvjetom da se pravilno koristi.

U širokom rasponu možete pronaći bežični baterijski baterijski baterijski mikser. U ovom slučaju, lako se ispostavi da odete na poslovni put, dug put s djecom. Jednostavan na prvi pogled, gadget će vam sigurno pomoći u složenom i lakom kuvanju.

U korist modernih miksera može se pripisati činjenici da su velike brzine, stvarno odgovorni za sigurnost svoje ljubavnice.

S njima je gotovo nemoguće oštetiti kožu, nehotice pobijediti ne samo sastojke, već i ozlijediti ruku. Desktop ili ručni, električni ili mehanički - kupite dokazane modele brendova sa velikom reputacijom. Obratite pažnju na materijal kućišta, brzinu rotacije, kao i na dodatne dodatke koji su uključeni.

Važan faktor će biti broj programa ili brzina (od 5 do 12 brzina). Tehnološki modeli imaju ekrane osetljive na dodir, intuitivno sučelje, automatsku kontrolu. Za one koji vole pripremiti brze hranjive smjese, proizvod sa funkcijom Turbo-mode, koja dramatično povećava intenzitet miješanja sastojaka, štedi struju i vaše vrijeme u kuhinji odgovara.

Ova mogućnost će vam omogućiti da se brzo riješite i usitnite grudice.

Modeli imaju i pulsni mod. Njegova efikasnost zavisi od stepena pritiska na dugme za pokretanje miksera. Prednost ovog tipa uređaja je vaša potpuna kontrola nad procesom kuhanja majoneze, sosa, osnove za palačinke, palačinke, kaserola, svježeg sira, itd.

Birajući elektronski multifunkcionalni mikser, imate veliku pomoćnicu u vašoj kuhinji. Čak i bez visokih kulinarskih vještina, dobit ćete odličnu konzistenciju u žitaricama, juhama, prilozima, kavijaru i nadjevu za pečenje.

Modeli velikih brzina znatno pojednostavljuju rad, poboljšavajući kvalitet bilo kojeg jela.

Manual

Efektivni brendovi ručnih miksera Maxwell, Vitek, Panasonic, Philips uživa najveću popularnost. To “pobjeđuje” po cijeni, dostupnosti i širokom rasponu proizvoda. Takođe, kao i stacionarni, često postoji kompletan set mlaznica. Naglasak je na ergonomskoj dršci, tako da se ne umarate nekoliko minuta držeći uređaj u rukama.

Uređaj se opremi sa nekoliko režima brzine (turbo, puls), pokušavaju da napravi kućište od visokokvalitetne plastike. Vi sami odabirete boju i oblik vaše kuhinje "asistent". Važnu ulogu u odabiru će odigrati veličina miksera.

Stacionarno

Za kuhinju usput će imati stacionarni mikser.

Trebat će vam ako ste majstor kulinarstva, kuhajte za veliku obitelj, volite eksperimentirati s proizvodima i stvoriti nevjerojatnu ljepotu jela. Airy pena, pažljivo pomešane bobice i voće za letnji smoothie, pravi mojito sa mentom i limunom - koji deo "užitka" odlučite da napravite na tako moćnom modelu od brendova Braun, Bosch, Redmond, Polaris.

Planetarni

Ako trebate miješati tijesto s mekanom konzistencijom, nabavite kvalitetnu planetarnu mješalicu.

Vaš kulinarski talenat će odmah rasti, naučit ćete kako stvoriti najmekšu kremu, šećer u prahu, gusti kremasti sladoled i umake. Uključeno sa modelima poput JeJu B 5D, tabletop Frosty B-8 ili Rauder LM-50, Naći ćete kuke za testenine, tradicionalne metlice. A ovdje su poznati proizvodi iz KitchenAid ispostavi se da će biti upotpunjena novim mlaznicama (meso za mljevenje, rezanje tjestenine, rezač povrća).

Šta je potrebno: funkcije

Mikser je opremljen snažnim motorom, ali radi i na električnoj energiji ili korištenju baterija. Njen glavni zadatak je miješanje komponenata za kreiranje jednostavnih i složenih jela. Model može izgledati kao helikopter koji može slomiti sir za pizzu ili salate.

Vrlo često domaćice koriste uređaj za palačinke, za sladoled, ukusne smoothies i voćne koktele.

Svrha i funkcije većine mješalica su toliko opsežne da bilo koja osoba može biti kupac takvog proizvoda: sportaš, mlada majka, početnički kuvar, profesionalni majstor, itd. Svi oni mogu kuhati ona jela koja su uključena u njihovu ishranu (vegetarijanska, dijetetski, visoko proteinski ili niskokalorični).

Kvalitetan mikser bez posude najčešće se koristi za jednostavne recepte. Dakle, pod njegovom "osetljivom kontrolom" krema je tučena, preparat od želea je pomešan. Mikser bez posude može se koristiti za pire, za šećer u prahu, za pića. U ovom slučaju, važno je odabrati odgovarajuću posudu.

Kontejner u obliku posude, čaša ili čaša treba da ima visoke zidove. To će spriječiti prskanje mješovitih sastojaka. Stacionarni modeli opremljeni su posudom. Često se na njemu mogu naći dimenzionalni znakovi, što pojednostavljuje pripremu složenih recepata. Stacionarni modeli veoma podsećaju na kombajne, ali mikseri imaju manje funkcionalnosti.

Proizvođači nisu uvijek ograničeni samo na vijence. Među modelima miksera možete naći profesionalne uređaje sa specijalnim mlaznicama za savijanje. Ali čak iu ovoj verziji, mlin za mljevenje i kramp za led ostaju neophodni u kuhinji. Možete koristiti ručni mikser za meso, ali ne i sirov, ali pirjan ili kuhan.

Na tako jednostavan način dobijaju se vrlo ukusne i hranjive večere za bebu.

Ako ne odlučite da kupite mikser, onda vam je potreban samo budžetski mikser. Uz to, nećete preplatiti za one funkcije koje vam nisu potrebne. Također je nemoguće usporediti modele miješanja s mlinom za kavu. Svaki kuhinjski uređaj ima svoju svrhu.

Ako je helikopter podložan žilavim sirovim komadima mesa, onda se skromni mikser može nositi samo sa pjenastim proteinima, pire krompirom ili jabukom.

Za voće i povrće - ovo je takođe dobra opcija. Uz funkciju brušenja i istovremenog premlaćivanja dobivaju se neuporedivi pjeni, kavijar od squash, krema za deserte, itd. Kava nije moguće mljeti sa takvim “asistentom”, ali je pogodna za kremu. Latte, Moccacino, Vanilla napitak, Čokoladni koktel s likerima - osjećam se kao majstor barmen.

Kupujući model za dom, bolje je obratiti pažnju na stacionarni.

Tako ćete osloboditi ruke i vrijeme, nećete se odvojiti od kuhanja. Ako više volite prenosive, kompaktne uređaje, onda će vaš izbor sigurno stati na ručni rad. Najviše od svega, oni su pogodni za mlade majke koje postepeno odbijaju da doje i prenesu bebu na novu hranu.

Oba miksera su namijenjena za tučenje jaja. Sa šlagom, mešavinu proteina pretvorite u penu. Za razliku od procesora hrane, na radnoj površini ćete imati dodatni prostor. Pecite kolače, napravite ukusne odreske, pite, lazanje, italijanski špageti u prijatnom ambijentu.

Najviše ukusnih jela sa mikserima su:

• umak za roštilj, kopar;

• Krema od čokolade i vrhnja za kolače, deserte, muffine, muffine;

• Gazpacho bez kruha;

• Klasična maslacna krema;

• originalna Baneffie pita sa sosom;

• klasični biskvit s gustim karamelom;

• domaći majonez, sladoled;

• prehrambene heljde i obične palačinke, palačinke;

• sok od brusnice, glazura, mlijeko za perad;

• gusta krema Ganache, skuta, tiramisu;

• Slatkiši od sljeza, voćni sokovi, itd.

Uz pomoć kompaktnog, mobilnog i visokokvalitetnog kuhinjskog uređaja, lako ćete napuniti knjigu "kuhati". Koju god hranu da zamislite, koristite mikser: za pire krompir, za tost na tostima, za med, kondenzovano mleko, za povrće i voće.

Ako ste umorni od sjedenja na iscrpljujućim dijetama, trošite novac na skupocene proteinske dodatke, počnite s poboljšanjem zdravlja uz pomoć zdravih proizvoda i njihovog jednostavnog miješanja. Mousses, smoothies, vitaminski kokteli, pića - sve to podleže tradicionalnom mikseru.

Komponente i pribor

Zajedno sa mikserima često dolaze sa svim vrstama pribora: šolja, stakleni ili stakleni kontejneri, vesla, zaštitni poklopac od prskanja, itd. Takvi elementi pojednostavljuju rad sa uređajem, kao i njegu. Mnogi proizvođači upotpunjuju proizvode sa dodatnim metlicama, stavljaju četke za čišćenje, mjerne naočale.

Modeli poput Boscha, Braun mogu doći sa postoljem. Ne morate razmišljati o tome gdje da pohranite takav uređaj. Osim toga, izgled uređaja će ukrasiti unutrašnjost kuhinje.

Mikser-homogenizator je u poslednje vreme bio veoma tražen. Namijenjen je za emulgiranje, toplinsku obradu tekućih, viskoznih i kremastih komponenata. Uz to je tako lako stvoriti topljeni sir, termizirani skut, deserte.

Modeli sa posudom za doziranje, čija visina treba da bude impresivna kako bi se izbegla prskanja, dizajnirana je za udobnu proizvodnju supa, sosova, umaka, nadjeva za sendviče, tartleta. Budite pažljivi na odabir uređaja, obratite posebnu pažnju na opremu.

Posuđe za kuhanje pored mješalice treba biti izrađeno od trajne plastike ili stakla, keramike. Ovi materijali imaju svoje prednosti i mane. Plastika, na primer, manje je ekološki prihvatljiva od stakla, ali je veća verovatnoća da će stakleni kontejneri biti izloženi mehaničkim oštećenjima, formiranju strugotina, ogrebotina itd. Najbolje je uzeti posude koje su dizajnirane za par litara. Ako je posuda manja, nećete izbeći probleme sa mrljama na odeći i nameštaju.

Danas su stvarni proizvodi sa samopunjenjem.

Kvalitet kašike i puža igra važnu ulogu. Njihova širina ne bi trebala biti veća od samog uređaja za udoban rad. Zahvaljujući pravim mlaznicama koje ulaze u komplet (noževi, metlice, suženi dijelovi s noževima i bez), moguće je povećati miješanje i drobljenje mnogih proizvoda.

Poseban metalni vrč za vodu, set zdjela će također biti od koristi za dobru domaćicu. Ona će svakako želeti da "shvati" paštetu od jetre ili povrća, krem ​​supu od gljiva, komadić bobičastog voća. Ako čak ni mikser sa najvećom brzinom ne može da se uporedi sa kombinatorom ili mešalicom, onda će dobro raditi sa sokovnikom. Širina stakla, koktel šejker, pa čak i dužina samog pladnja treba da budu optimalni za mešanje ukusnih sastojaka.

Pripremajući se za devojačku zabavu, momačko veče, sastanke sa starim prijateljima, veseli apartmanski apartman, uživajte u kreativnim pićima koje nikada ranije nisu probali!

Značajke izbora i recenzije kupaca

Mi biramo samo dokazane modele koji su dobili najviše ocjene od korisnika, visokokvalitetni multifunkcionalni, pristupačni. Kompanije vole Panasonic, Aurora, Kambrook, kao i američki brendovi, ruski modeli su najpogodniji uređaji za vaše potrebe.

Visokokvalitetni proizvodi i set neophodnih funkcija čine pravi “čarobni štapić” iz konvencionalnog miksera. In series Moulinex, Vitek, Kenwood, Bosch Postoje prikladni uređaji s utezima i kukama za miješanje tijesta. Oni rade na 5 brzina sa snagom od 500 vati.

Svakako ćete uživati ​​u modelima mješalica BOSCH MFQ 4020, SATURN ST-FP1023, POLARIS PHM 5014. Svi oni imaju elegantan, koncizan dizajn. Na primjer, Bosch linija (Njemačka), kao i brendovi Energija, Kambrook godišnje proizvedu nove kućne aparate, koji su jednaki za sve ostale.

Proizvodi opremiti turbo mod, mogućnost automatskog isključivanja uređaja.

Evo primera od visokokvalitetne plastike sa mekim dodirom, ergonomskom drškom, prilagođenom vašem dlanu. Ovaj dizajn značajno smanjuje zamor, tako da se ne zadržavajte samo na stacionarnim miješalicama.

Uređaj ima specijalne tipke za kontrolu snage i brzine, povremeno zaslon osjetljiv na dodir za ugodniji rad. Pored naplataka, u modelima premium klase možete pronaći i kuke za testo. Čak i ako vam padne na pamet da napravite rođendanske kolače, kolače, kolače ili pite za druge praznike, nemojte ludo tražiti kombajn ili mikser. Skromni mikser savršeno će se nositi sa ovim zadatkom.

Najjeftiniji brendovi, kao što su Vitek, kao i kineske kolege, takođe imaju vrijedne opcije u seriji. Mnogi od njih osiguravaju intenzivnije hvatanje zraka, zbog čega se dobiva nevjerojatno prozračna pjena. Italija, Švajcarska i neki bjeloruski brendovi proizvode uistinu kvalitetne modele tako da kreirate svoja kulinarska remek-djela cijelog dana.

Najskuplji brendovi ne ispunjavaju uvek vaše zahteve.

Prije kupnje bolje je upoznati se s recenzijama kupaca o određenom modelu, odmjeriti prednosti i mane. Na primjer, samo trebate pripremiti dječju hranu, zatim kuke za tijesto, nadev ne trebate neko vrijeme. Nema potrebe da platite neverovatan novac samo za ime brenda.

Odaberite visokokvalitetne i efikasne Elenberg mješalice. Treba im biti udobno u rukama, upravljati, brinuti se za njih. Kompaktni, čak i stacionarni modeli se lako skrivaju u ormaru, ne zauzimaju puno prostora u kuhinji. Klasični grater, stroj za mljevenje mesa i stroj od oraha postupno zamjenjuju moderne miješalice za bičenje i gnječenje. Sada vi ne naučite da kuvate, ali „pametni“ kućni aparati uče ovu veštinu.