Miješalica za mlijeko

Miješalica za mlijeko

Mlečni shake se smatra jednim od najlakših za pripremu pića, ali to je daleko od istine. Ova mlečna poslastica treba da bude bez grudica, da ima određenu teksturu i stepen nežnosti. Za to stručnjaci preporučuju pripremanje ovog ukusnog pića uz pomoć specijalnih mašina ili instrumenata.

Kako se zove?

Mnogi ljudi misle da su mikseri i šejkeri pogodni za proizvodnju mlečnih napitaka. Međutim, profesionalce je teško prihvatiti. U takvim uređajima nemoguće je postići proizvod bezuslovno visokog kvaliteta. Pravi milkshake se može napraviti samo sa mikserima za milkshakes.

Karakteristike i prednosti

U pravilu, mikser za milkshakes se izdaje u obliku jedinice sa cilindričnim konusom i električnim pogonom. Inače, izrada šećera od banane pomoću ovakvog uređaja je, na primer, lakša nego ikad, a operateru će samo trebati da preuzme sastojke.

Upotreba ovog uređaja nije ograničena na proizvodnju mlečnih napitaka. Uz to, možete ugostiti svoje goste, voljene i kupce ukusnim pire krumpirom, umacima, sladoledom i drugim jelima koja bi trebala imati konzistenciju.

Uređaji za proizvodnju mlečnih napitaka imaju neke osobine i razlike u odnosu na konvencionalne miješalice:

1. Kontejner za sakupljanje pripremljenog pića obično je napravljen od plastike ili od nehrđajućeg čelika. Njihova zapremina može biti različita, pa se pri kupovini preporučuje da se obrati pažnja na to.
2. Većina instrumenata omogućava automatsko pokretanje kada se staklo instalira i isključuje prilikom uklanjanja.
3. Autonomni rad u svakom staklu.
4. Većina modela radi u nekoliko brzina.

Profesionalno i domaćinstvo

Mešalice za profesionalce mogu se razlikovati po širokom spektru funkcija, visokim performansama i pouzdanosti. U praksi, to se izražava u velikoj raznolikosti mlaznica, mogućnost da se nosi sa obradom debelih masa iu raznim dodatnim opcijama. Što se tiče materijala od kojih su izrađeni karoserija i radni dijelovi miješalica, profesionalne verzije su izrađene od izdržljivih visokokvalitetnih materijala.

Takav uređaj je sasvim moguće koristiti kod kuće, ali košta mnogo više od kućnih modela i zahtijeva više prostora za smještaj. Domaćinstvo može zadovoljiti potrebe pojedinih porodica u mlečnim napitcima. Pogodni su za smoothije, a za mleko sa jagodama.

U svakodnevnom životu, u fitnes barovima, vrtićima i sanatorijumima, često se koristi koktel - neelektrični uređaj za koktele kiseonika. Uređaj je spremnik s cijevi za dovod kisika i sprej.

Uređaj i princip rada

Miješalica za milkshake je uređaj za miješanje tekućina i polutekućih kompozicija i punjenje zrakom. Sastoji se od stakla za mješavine, mješalice i motora.

Komplet takvog uređaja uključuje noževe, metlice i rogove za napajanje pripremljenog pića u čašama. Visokokvalitetni modeli izrađeni su od nehrđajućeg čelika i imaju veliku brzinu rotacije. Miješalice dolaze s jednim rogom ili više. Da bi se povećao komfor u radu, svaki rog se isporučuje sa zasebnim dugmetom za pokretanje i možete napraviti koktel u jednoj čaši ili u svemu odjednom.

Profesionalni modeli izrađeni su od legura metala. Imaju masivnu bazu, koja omogućava da se nivo vibracija ravna i usporava kretanje uređaja na površini. Pored toga, radni mikseri imaju ergonomski dizajn sa zaobljenim uglovima za bezbedan rad, senzore preopterećenja i snažan motor. Strukturne osobine vijenca ne dozvoljavaju prskanje stakla.

Mikser za mlečne napitke može imati specijalne pričvrsne elemente, uz pomoć kojih se visi na zidu ili na drugom nosaču. Oni se skladno uklapaju u male prostorije, koristeći malu površinu do maksimuma.

Svaki mikser za mleko, kako profesionalni, tako i kućni, radi na istom principu: sastojci se stavljaju u čašu i šibaju sa šlagom. Što je veća brzina rotacije šipke za miješanje, to je sadržaj stakla bolji i pjena će biti tučena. Brzina rotacije naplataka varira od 8 do 17 hiljada okretaja, ovisno o modelu.

Kako izabrati

Birajući mikser za milkshakes, morate odlučiti koji model vam odgovara: kućni ili profesionalni. Kao što je ranije pomenuto, razlikuju se po ceni, performansama, kvalitetu materijala i setu opcija. Za pripremu kuće, pogodan je i jednokoloski uređaj, ali za rad je bolje odabrati višespratne uređaje. Prije kupnje obratite pažnju na to da li je funkcija odabranog leda prisutna u odabranom mikseru, što će vam sigurno trebati u pripremi milkshakes i drugih pića.

Profesionalni modeli izrađeni su od nehrđajućeg čelika, aluminija i aluminijskih legura. Upotreba plastičnih delova u jedinicama ove klase zabranjena je tehničkim propisima, jer profesionalna oprema doživljava veliki stepen opterećenja. Iz tog razloga, težina takvih mješalica za milkshakes je dovoljno impresivna: od 5-10 kg ili više, što ih može smatrati stacionarnom opremom. Osim toga, motor takvih modela je vrlo moćan, omogućavajući nekoliko sekundi da obrađuje veliku količinu proizvoda i ima duži vijek trajanja.

Dakle, odlučujući se za kupovinu miksera za milkshakes za rad ili za kućnu upotrebu, obavezno proučite parametre i karakteristike kao strukturne karakteristike (to jest, kako i od čega je napravljen uređaj), snagu, ukupne parametre, obim prerađenih sirovina, dodatne opcije, vijek trajanja i održivost opreme.

Pregled najboljih modela

Hamilton Beach HMD400

Uređaj ove američke marke dizajniran je za tri čaše. Odličan je za izradu mlečnih napitaka u velikim količinama, ima snažan motor i veliku brzinu rotacije (do 18 hiljada obrtaja u minuti). Zbog toga dolazi do značajnog porasta sastojaka u volumenu tokom mučenja i očuvanja ove zapremine duže vrijeme.

Hamilton Beach HMD400 se automatski kontroliše klikom na posudu. Vrijeme pripreme koktela je 30-40 sekundi. Uređaj ima 3 brzine miješanja, tako da možete prilagoditi intenzitet rada. Pored toga, ovaj model je vrlo izdržljiv i stabilan zbog teške konstrukcije.

Gastrorag W-LX-2

Ovaj model kineske proizvodnje omogućava vam da istovremeno pripremite milkshakes u dve čaše, čiji je volumen 750 ml. Uređaj radi u režimu sa dvije brzine, čiji je maksimum 15.000 okretaja u minuti.

Telo je napravljeno od nerđajućeg čelika sa stabilnom bazom, što je jedan od kriterijuma za bezbedan rad. Prisustvo dva roga pruža mogućnost da se istovremeno pripreme milkshakes po različitim receptima, ili po dve porcije.

Fimar FP2I

Talijanski brend koji isporučuje kvalitetne miksere za mlečne napitke za kafiće, ugostiteljstvo i druga mjesta i ugostiteljske objekte. Ovaj model ima dva roga, napravljen je od nerđajućeg čelika i radi sa brzinom od 16 hiljada obrtaja u minuti. Obujam čaša 550 ml svaki.

Automatski sistem za aktiviranje i zaštitu osigurava pokretanje motora samo u slučaju fiksiranja stakla. Stabilnost pruža dobru osnovu.

Fimar Easyline DMB

Kineski aparat sa jednim staklom. Uređaj se nosi sa pripremom milkshakes sa ledenim čipsom i ima brzinu rotacije od 16 hiljada okretaja u minuti. Baza i deo karoserije su od aluminijuma, a postolje i staklo su od nerđajuće legure. Siguran sistem je uključen samo kada je čaša ubačena, čiji je volumen 800 ml.

Zbog delimične upotrebe aluminijuma, model je jeftiniji od italijanskih ili američkih.

Sirman SIRIO 1

Italijanski mikser za pripremu mlečnih napitaka s jednom plastičnom čašom i tijelom od nehrđajućeg čelika. Brzina miksera je 14.000 okretaja u minuti.

Model je sasvim prikladan za kućnu upotrebu i male utičnice. Mala težina (2,5 kg) vam omogućava da se lako i brzo pomerite. Prozirno staklo će vrlo učinkovito predstaviti cijeli proces premlaćivanja sastojaka.

Horeca

Ovaj model je dizajniran da stvori milkshakes u jednoj metalnoj čaši, čiji je volumen 800 ml. Kućište ovog miksera je plastično. Uređaj radi u dvije brzine.

Recenzije

Prema mišljenju potrošača, kako profesionalaca tako i početnika, pravi milkshake sa delikatnom teksturom može se napraviti samo u specijalnom mikseru. U idealnom slučaju, kupcima se savjetuje da odaberu modele koji su u potpunosti izrađeni od nehrđajućeg čelika, uprkos njihovoj visokoj cijeni. Staklo bi također trebalo biti izrađeno od čelika, jer plastične verzije brzo propadaju.

Prema ocjenama, vrlo je pogodno kada se uređaj može objesiti na zid: dobro se uklapa u unutrašnjost kuhinje i ne zauzima puno prostora. Profesionalci više vole teške modele sa snažnim motorima, oni ne kvare tokom rada i zauzimaju stabilan položaj na radnoj površini.