Kako odabrati sokovnik 2019-2020

Kako odabrati sokovnik

Kako odabrati sokovnik

Da biste dobili pun užitak zdravog načina života i pravilne prehrane, postoji vrlo korisna jedinica - sokovnik. Ovo čudo tehnologije, nekada dostupno samo odabranim estetama i sladokuscima, sada je dostupno svima koji žele da dobiju svježe iscijeđene vitaminske tablete kod kuće u obliku ukusnog i zdravog pića. Stvari su jednostavne - izaberite najbolji sokovnik.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Koliko često pijete sok, a koji preferirate - voće, povrće, citruse, biljne biljke, ili sve odjednom u jednoj čaši?

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik
8 photos

Svakom svoje

Za koktel od svih u nizu, namenjeni su univerzalni sokovnici, ali oni koštaju više i ne uvek se stisnu do maksimuma. Za limune, limete, naranče i slično postoje posebni uređaji koji maksimalno istiskuju meso ovih složenih i sočnih agruma bez upotrebe unutrašnjih pregrada kriške, koje daju gorčinu. Neki modeli se specijalizuju za cijeđenje soka od povrća, a tu su i oni koji su pogodni samo za sok od mekih zrelih plodova poput jabuka i krušaka, ili su u mogućnosti da daju sok samo od koštičavog voća - trešanja i trešanja.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

U posebnom redu su ekstraktori soka za šipak ili za voće sa oskudnim sjemenkama - jagodama i malinama. Čak su i mini-sokovi za zelje ili začinske biljke razvijeni - da tako kažemo - određenom znalcu.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

A to nikako ne znači da se kuhinjske jedinice mogu pohvaliti da nam pomognu da svakodnevno uživamo u svježem, mirisnom i zdravom soku. Svi postojeći modeli se razlikuju po svojim posebnim karakteristikama, kao i po cijeni i kvaliteti.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Izaberite najbolje

Bez obzira na to koliko je sokovnik svestran, on još uvijek neće moći zadovoljiti sve potrebe odmah i potpuno - ili će pustiti kosti u sok, ili neće moći obraditi gustu kožu, ili nešto drugo.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Stoga je osnovni uslov za svaki kvalitetni sokovnik jasna podudarnost sa navedenim tehničkim karakteristikama.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Kratka lista parametara, obično naznačena u uputama svakog modela sokovnika, na koje treba obratiti pažnju:

  1. dvije liste povrća i voća - one koje se mogu prešati u ovu jedinicu, i one koje se ne mogu koristiti u njoj;
  2. prisustvo kontejnera za pulpu;
  3. tip separatora (konusni ili cilindrični);
  4. snaga (od 200 do 1200 W);
  5. preporučena brzina centrifuge (8000-10000 okretaja u minuti);
  6. mogućnost podešavanja brzine;
  7. prisustvo separatora pjene;
  8. optimalno kretanje i trajanje rada (na primjer, 10-minutni ciklus okretanja sa pauzom od 1 minute).
Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Onda je vredno odgovoriti na 3 važna pitanja:

  1. Kakav sok vam je potreban - citrusni, biljni ili zeleni?
  2. Tako da bolje razumete svrhu sticanja sokovnika.
  3. Da li je dovoljno da svaki dan dobijete samo 1 čašu soka, ili vam treba mnogo više, a ne samo za vas?
Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik
  • Dakle, vi određujete redovnu upotrebu opreme.
  • Hoćete li imati par vrčija soka dnevno ili ćete ih aktivno izvući u desetinama litara od jutra do večeri?
  • Tako ćete odrediti potrebnu zapreminu dobijenog proizvoda.

Ali, na osnovu svih dobijenih informacija, ne prelazite na spontanu, često osipnu kupovinu, već na sasvim svesnu i praktičnu selekciju modela koji vam je potreban.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Citrus Spin

Za sok od plodova narandže, limuna, mandarina i grejpa, izumljeni su specijalni modeli sokovnika koji se nazivaju „za agrume“. Koriste se za dobijanje živahne vlage samo od agruma i nisu pogodne za drugo voće i bobice. Dizajniran za one koji ne vole ili rijetko piju sokove od jabuke, višnje, mrkve i povrća, ali grejp i naranča su spremni da apsorbuju barem litre.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Pored pristupačne cene, jednostavnost njihovog uređaja se smatra najboljim kvalitetom takvih juicer: rebraste mlaznice za voće u obliku konusa, motora i odeljka za sakupljanje soka. Što je veća snaga motora (može biti od 20 do 100 W), vaše staklo će se brže napuniti sočnim pićem.

Zdjela za sok u većini sokova od citrusa je samo 1-2 šalice. S kapacitetom od pola litre je rijetkost, što nije iznenađujuće - prirodni sok od citrusa zadržava svoje blagotvorne osobine dugo, te se stoga treba piti u roku od 5-10 minuta nakon prešanja.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Izljev, koji prenosi svježe iscijeđeni sok u čašu, također mora biti prikladan - tako da se ne prolije dragocjena sočna kap. Pa, kada izlivnik sokovnika opremljen filterom. Postoje modeli sa pogodnom opcijom direktnog snabdijevanja sokom - kada se ne skupljaju u posudama za sokovnike, već direktno u staklo.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Pristojna jedinica za cijeđenje citrusa ima dodatne opcije u obliku raznih mlaznica za odabir veličine plodova (odgovara veličini voća - više soka će biti dostupno) ili regulirati gustoću pića i pulpe u njemu (što je tanji prorez u mlaznici, tanji sok). Za okretanje bez ostatka je odgovoran način "obrnuti" - vrti se naprijed-nazad, stožac istisne maksimalnu količinu njihove životvorne vlage iz citrusa. Prikladan držač za voćne polovice omogućava vam da zaštitite ruke od prskanja i kontakta sa mehanizmom sokovnika. A za one koji su navikli da strogo poštuju recepte koktela do miligrama, odrednica nivoa tečnosti kojom se neki kontejneri koriste za sakupljanje soka je korisna.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Prisutnost dodatnih parametara, snage motora i kvaliteta materijala za ekstrakciju soka od citrusa (metal ili plastika) određuju njegove performanse, pouzdanost i troškove od 450 do 10.000 rubalja i više.

Kako odabrati sokovnik

Tomato Paradise

Ljubitelji soka od paradajza i prirodnih jela sa njegovom upotrebom adresirani su juicers za paradajz. Njihov konceptualni pristup metodi ekstrakcije određen je dizajnom: ručnim konvencionalnim ili centrifugalnim, električnim vijkom ili mehaničkom presom.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Ručni ekstraktor sokova za rajčice sličan je običnom mlincu za meso u koji je umetnut konusni vijak s rovovima za odvod soka. Pogonjen mehanički, prešani kolač od rajčice se ispušta kroz posebnu rupu mlaznice. Ova jednostavna jedinica je jednostavna za rukovanje, ne zahtijeva posebnu njegu i prilično je pristupačna. I što je najvažnije, to je već dokazano više puta i vekovima je potvrđeno da je pouzdani ručni sokovnik.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Centrifugalni sokovnik nije sličan uobičajenom priručniku samo po tome što je sposoban za vađenje soka ne samo od rajčica, već i od drugih mekih plodova. Na velikim brzinama, bobice i plodovi pod uticajem centrifugalne sile su zdrobljeni i utisnuti u zidove centrifuge za sokovnik tako da daju sav svoj sok, koji teče kroz specijalne rupe i puni komoru da ga sakupi. U isto vrijeme, gotovo sav kolač ostaje unutra i često začepljuje ribe, tako da za nastavak rada morate otvoriti i očistiti sokovnik.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Mehanički sok za rajčice djeluje kao običan tisak. Paradajz je stavljen na poseban podmetač, pritisnut uz njega polugom, i pod takvim jednostavnim pritiskom ostavlja svoj sok u pažljivo postavljenu šolju. Jednostavan i ukusan prirodni paradajz. Iako bez maksimalnog efekta - ostaje dio prilično sočne, neobložene pulpe na postolju. Međutim, dovoljna je čaša vitamina za doručak, a ostaci ispod prešanog paradajza mogu se koristiti za ručak da se kuva boršč.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Unutar električnog sokovnika za rajčice, postavljen je električni motor, rotirajući gratere, brušenje povrća-voća-bobica u kašu, odustajanje od soka kroz posebnu mlaznicu. U isto vrijeme, pulpa od dobroga tla se istiskuje na kraju svrdla kroz određenu rupu. Standardni električni izvlači obično su opremljeni jednim od vijaka - ili samo horizontalnim, ili samo vertikalnim. Međutim, postoje i posebni modeli u kojima su oba puža ugrađena u isto vrijeme, koji se okreću u radnom položaju u suprotnim smjerovima.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Prilikom izbora sokovnika za zavrtnje treba obratiti pažnju ne samo na njegove vanjske parametre (veličinu i težinu, plastični ili metalni slučaj, volumen odjeljka za sakupljanje soka), već i na glavne tehničke karakteristike (snagu motora i rotaciju vijaka, tehnologiju centrifuge, promjer odjeljka oznaka). voće). I u zavisnosti od količine soka koji vam je potreban i njegove svrhe, kupite domaćinstvo (za kuću), profesionalca (za bar i restoran) ili industrijski (za fabričku proizvodnju) sokovnik.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Cena modela domaćinstva zavisi od opreme, kvaliteta i slave proizvođača i može varirati od 3.000 do 50.000 rubalja i više.

Kako odabrati sokovnik

Univerzalni vojnik

Univerzalni visokokvalitetni sokovnik je složeniji od jednog citrusa, mnogo većeg i skupljeg (od 5.000 rubalja do granica proizvođača). Ali, ona je u stanju da brzo i lako istisne sok iz gotovo svih poklona vrtnih vrtova, čak i istovareno u njega. Plodovi se pažljivo tlo uz pomoć akutnog diska, a dobiveni sok prolazi kroz separator čija konstrukcija, usput rečeno, određuje konačnu konzistenciju pića i njegovo obogaćivanje pulpom.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Cilindrični separator stisne pulpu za 90%, ali je ne baca automatski u određeni kontejner (morate ručno istovariti). Ali je sposoban za konični separator, ali ostavlja skoro polovinu soka u torti. Dakle, moramo birati između količine soka i praktičnosti njegovog prijema.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Takođe odlučite da li vam je potreban poseban kontejner za sakupljanje gotovog pića (što će značajno povećati veličinu sokovnika), ili želite da sok teče direktno u čašu.

Zapremina stisnutog soka direktno zavisi od brzine kojom se centrifuga sokovnika okreće (optimalno za domaće potrebe - 8000 ili 10 000 okretaja u minuti), a brzina kojom se odvija predenje (niža, razrjeđivač), koja se kontrolira pozicijom regulatora .

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Što se tiče moći univerzalnih sokovnika, proizvođači često pokušavaju da ih prodaju profitabilnije, što ukazuje na nečuvene karakteristike koje navodno značajno premašuju 1200 vati. Iako je nemoguće postići takav sokovnik u stvarnim radnim uvjetima, a nema ništa s tim - za cijeđenje soka, ima dovoljno snage unutar 250-800 W.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Ali na materijalu za centrifugalne mreže treba obratiti pažnju. Najbolja opcija je tanka mreža od nehrđajućeg čelika s mnogo rupa.

Također je dobro ako posuda sokovnika, kroz koju se plodovi šalju na prešanje, ima široku posudu za ulaganje i prikladan potiskivač.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

I općenito, što je raznovrsnije povezivanje univerzalnog centrifugalnog sokovnika, to je bolje. Konusi različitih veličina za citruse, gratre različitih konfiguracija, četke za čišćenje filtera i teško pristupačne pregrade jedinice - sve će stati. U isto vreme, manje delova će biti uklonjivi, što je praktičnije pranje sokovnika.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Pregled i poređenje najboljih modela

Sigurno ćete pogoditi s izborom sokovnika, razmislite o modelima poznatih i uglednih proizvođača u srednjem cjenovnom razredu.

Kako odabrati sokovnik

Među centrifugalnim, jeftinim (unutar 7.500 rubalja) i moćnim (700 W) modelima sa metalnim kućištem i zapreminom pretinca za gotov sok od 1,25 do 1,5 litara se prodaju najbrže:

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Bosch MES 3000, uključena je četka za čišćenje i potiskivač za voće;

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Philips HR 1861, pored dodatka za guranje uključuje i čašu za sok (0,8 l) i knjigu recepata;

Kako odabrati sokovnik

Moulinex JU 599 D 3 E, četka za čišćenje uključena.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Osim toga, posljednja dva sokovnika opremljena su sustavom izravnog snabdijevanja sokom i automatskim ispuštanjem pulpe. Pored toga, u Philips HR 1861 možete čak i da preuzmete čitavo voće, a Moulinex JU 599 D 3 E je opremljen sa sistemom za zaustavljanje i separatorom pene.

Kako odabrati sokovnik

Ne manje popularan i prilično skup (13.800 rubalja), vijak modela sokovnika je Kenwood JE 810. Ovaj uređaj je izrađen od nehrđajućeg čelika, iako sa manjim kapacitetom za sok (1 litar), ali moćniji (850 W). Pulpa se automatski ispušta, a svež sok se ubacuje direktno u staklo.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

U nižem cjenovnom segmentu, kompaktni centrifugalni sokovnik Zelmer 377 izrađen je od obojene plastike (separator od nehrđajućeg čelika). Snaga ovog modela varira od 250 W do 800 W, što neminovno utiče na cenu (od 2 500 do 4 500 rubalja). Ovde je prisutan i automatski ispust pulpe, kao i sistem direktnog snabdevanja soka staklu, što iznenađujuće nije uključeno u komplet. Ali tu je potisnik za voće i dodatno sitno sito.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Za vađenje soka od začinskih biljaka, zelenila, malih bobica (uključujući grožđe) i pšeničnih klica, auger ručni ekstraktor sokova Sokovnik za žetvu BL-30 izrađen od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika (304 uzorka) je idealan. Njegova interesantna osobina - prisustvo regulatora stepena vlage u torti - omogućava vam da koristite ovu pristojnu jedinicu u proizvodnji domaćih vinskih i ljekovitih biljnih tinktura.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Recenzije

Kada tražite optimalni sokovnik za vas, razumno je slušati recenzije onih koji su ga već kupili.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Vlasnici ručnih sokovnika osiguravaju da se jedinica ne može naći pouzdanije - njihov rad ovisi samo o oštrini vijaka i snazi ​​ruku i strpljenju sokovnika. Kod električnih sokovnika, oni ne vole potrebu za čišćenjem filtera i hlađenje motora tokom dugog rada. Iako je ručni sokovnik ponekad punjen kolačima koji više ne žele sok.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Ali sokeri iz Boscha, Philipsa i Moulinexa redovno prikupljaju pohvale za njihovu visoku pouzdanost, trajnost, dobru stabilnost tokom procesa centrifuge i prijatnu ergonomiju. Ovim proizvođačima praktično nema ozbiljnih pritužbi. Većina potrošača bilježi odličnu ravnotežu između tehničke komponente sokovnika, ponderirane razumnosti svih pomoćnih elemenata i, što je važnije, visoke učinkovitosti čak i kod srednjih snaga.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

I što je najvažnije - svako je zadovoljan kvalitetom i ukusom pića, koji se dobija uz pomoć sokovnika.

Kako odabrati sokovnik
Kako odabrati sokovnik

Dodajte komentar