Kako koristiti dvostruki kotao

Kako koristiti dvostruki kotao

Trenutno pravilna ishrana postaje sve popularnija. Zasniva se na umjerenoj potrošnji masti i odbacivanju pržene hrane. A ovdje će dvostruki kotao biti nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji. Uz to, možete kuhati ukusna jela, a istovremeno smanjiti količinu konzumirane masti i soli.

Osim toga, ovaj proizvod će pomoći u očuvanju vitamina i drugih minerala i elemenata u tragovima koji se nalaze u proizvodima.

Uređaj i princip rada

Princip rada bilo kojeg parnog štednjaka, bez obzira na to radi li se o električnoj energiji ili je instaliran na peći, je sljedeći: posuda je napunjena vodom, što dovodi do ključanja. Iznad kipuće tečnosti na kojoj se nalaze proizvodi se postavlja roštilj. Čitav uređaj je zatvoren poklopcem. Voda kipi, isparava, pa se pomoću pare proizvodi zagrijavaju i pripremaju.

Dakle, hrana ne dodiruje direktno vodu. Nema ispiranja hranljivih sastojaka, uključujući i soli. Hrana štedi maksimalnu korist. Može se čak i ne soliti, jer proizvodi u početku sadrže sol.

Vrste

Parna peć, kao uređaj, ima mnogo varijanti. Događa se:

• za kuhanje na peći;
• električni;
• for microwave;
• ugrađeni multicooker.

Parna peć za kuhanje na štednjaku, bilo da se radi o električnoj ili plinskoj ploči za kuhanje, je posuda s perforiranim umetkom. Voda se uliva u donji odjeljak, hrana se stavlja na gornji umetak. Sve je čvrsto zatvoreno poklopcem i stavljeno na sporu vatru. Najčešći uređaj ovog tipa u našoj zemlji, koji je došao iz sovjetskih vremena, je mantovark.

Sada u prodaji postoje specijalni umetci koji vam omogućuju da običnu tavu pretvorite u dvostruki kotao. Vrlo su popularni, napravljeni od bambusa, i kutija sa poklopcem, dno je napravljeno od štapova, postavljenih u kratkim intervalima. Bambus ubacuje ekološki prihvatljive proizvode, što dodatno pomaže u očuvanju nutrijenata u proizvodu. Ovaj dvostruki kotao može se instalirati u nekoliko slojeva.

Pošto prirodno drvo dobro zadržava toplotu, temperatura u donjoj i gornjoj zdjeli će se neznatno razlikovati.

Još jedan model umetnutog dvostrukog kotla za uobičajeni preklop od metala. Oblik njegovih delova liči na laticu, i savija se kao cvet. Ima udobnu ručku za koju je lako ukloniti iz posude. Dobro za kuhanje povrća.

Takav umetak nije samo gvožđe, već i silikon.

Neki modeli multikookera imaju plastični umetak za parenje, koji se montira na vrhu glavne posude, a kuvanje se obavlja na njemu.

Električni parobrodi su i samostalni uređaji (ovaj tip je široko rasprostranjen) iu obliku ugrađene opreme. Drugi tip je prilično skup, ima parni generator koji pumpa željenu temperaturu za kuvanje. Takav uređaj je direktno povezan sa vodovodnim i odvodnim sistemom. Ima rezervoar za nakupljanje kondenzata. U takvom dvostrukom kotlu možete ne samo pripremati hranu, već je i odmrzavati, izlažući potrebnu temperaturu unutar komore. Ovaj uređaj nosi u sebi sve funkcije opreme vrhunske klase, naime, uštedu resursa, zaštitu od curenja i druge.

Odvojeno parne aparate ima nekoliko nivoa, ali najčešći uređaj na dva nivoa. Ova vrsta tehnologije će biti sasvim dovoljna za prosečnu porodicu. U njoj možete kuhati razne vrste hrane, počevši od mesa i završavajući sa povrćem.

Za mikrovalnu pećnicu postoje i posebni uređaji koji omogućavaju kuhanje na pari. Obično su to plastični kontejner sa perforiranim umetkom i poklopcem. Napravljen je od specijalnog polietilena, koji se ne boji izlaganja mikrovalovima.

Upotreba dvostrukog kotla

• Koristeći različite parne peći na štednjaku, sve je jednostavno i jasno: sipajte vodu u rezervoar, stavite proizvode na perforirani umetak, ostavite udaljenost za prodiranje pare, poklopac i stavite na peć za traženi tip proizvoda.
• Ako imate električni parobrod, Trebalo bi da počnete da ga koristite sa pažljivim čitanjem uputstava, u principu, i za svaki aparat.
• Koristite uređaj na ravnoj površini., daleko od visećih fioka i zidova, jer para koja izlazi iz poklopca može oštetiti vaš namještaj.
• Prije uključivanja potrebno je napuniti spremnik vodom., tako da njegova količina ne prelazi maksimalnu oznaku, ali istovremeno nije bila niža od minimalne. Iako je većina modernih modela opremljena automatskim isključivanjem kada se cijela tekućina ispari.

• Ako vaš parobrod ima nekoliko nivoa, zatim proizvodi moraju biti postavljeni ispravno.
• Meso se obično stavlja na donji sloj., ribe i one proizvode koji zahtevaju više vremena za kuvanje.
• Duž ivica posude, hrana se takođe priprema brže., nego u sredini.

• Kuhanje raznih namirnica u dvostrukom kotlu, Vrijedi obratiti pažnju na kombinaciju ukusa i mirisa. Posebno se to odnosi na modele dvostrukih kotlova gdje nema zasebnih paleta za svaki nivo. U takvim uređajima, sok iz proizvoda iz gornjeg nivoa će teći u niže nivoe.
• Upotreba ovog uređaja će usko doći u vaš život. Kuhajte u ovom uređaju možete skoro sve. Ova i razne vrste žitarica, povrće za hranu i salate, meso u jednom komadu ili u obliku raznih kotleta i sufala, ribe, plodova mora, knedle, omleti i još mnogo toga. Za kuvanje u parolu finoj ili vrlo tečnoj hrani, kao što je kaša, omlet, sir, obično su uređaji opremljeni posebnim odeljkom sa finom perforacijom.

Ali nisu svi proizvodi pogodni za parenje.

Nemojte koristiti dvostruki kotao za kuhanje tjestenine, izlaz će biti spojen zajedno. Također, ne stavljajte gljive u njega. Drugi proizvod koji je potpuno neprikladan za parenje su mahunarke. To je zbog činjenice da ova hrana traje dosta vremena za pripremu.

Sigurnost

Ali pošto je kotao električni i proizvodi paru, trebate slijediti pravila za korištenje ovog uređaja.

1. Oprema treba da bude postavljena tako da se kabl ne ometa i da je ne dodirujete.
2. Nemojte koristiti uređaj u blizini vode iu slučaju povrede integriteta kabla za napajanje.
3. Ne postavljajte dvostruki kotao na ivicu stola, vaše nezgrapno kretanje ili deca koja trče pored njih mogu da je guraju.
4. Ne dodirujte aparat dok se kuvanje ne završi. Uklonite poklopac tek nakon kompletnog ciklusa. U suprotnom, para može zapaliti vaše ruke.
5. Nemojte se savijati iznad čaše da bi mirisali. Dakle, moguće je dobiti opekotinu ne samo lica, nego i grkljana.
6. Kada se koristi dvostruki kotao, vredi koristiti prečišćenu vodu bez ikakvih nečistoća, jer rezultirajući cvet može pokvariti grejni element.
7. Zapamtite da je obično maksimalno punjenje u rezervoaru vode dovoljno za maksimalno 45 minuta, tako da ne zaboravite dodati vodu ako je potrebno. Ovo je posebno važno ako kotao nema zaštitu od pregrijavanja.
8. Pre čišćenja uređaja, potrebno ga je isključiti iz električne utičnice.

Care

Nakon svake upotrebe, sve posude aparata treba dobro oprati u sapunici i isprati vodom. Ne preporučuje se upotreba sredstava za čišćenje sa abrazivnim česticama. Mogu da izgrebu posudu, čime se narušava izgled tehnologije.

Također je potrebno povremeno ukloniti naslage kamenca iz grijaćeg elementa. Da biste to učinili, sipajte vodu do minimalne oznake i ulijte 1 žlicu limunske kiseline, prokuvajte oko 15 minuta. Isperite sve dobro. Učestalost ovog postupka zavisi od intenziteta upotrebe uređaja.

Ako se ova tehnika koristi svakodnevno, preporučuje se da se ova procedura provodi jednom tjedno.

Pregled najboljih modela

Tržište kućanskih aparata pruža širok izbor parnih lonaca različitih proizvođača. Evo najboljih.

Zepter - Aparati za kuhanje na peći. Odlični proizvodi ovog proizvođača poznati su već dugi niz godina. Parobrod ovdje nije izuzetak. Prikazani su u različitim količinama. Ali njihova cijena je prilično visoka. Jedan umetak košta oko 7.000 rubalja.

Parobrod "Taste and Benefit" za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Ima dva nivoa, napravljen je od visokokvalitetne plastike za ishranu, lako se čisti, cena je oko 600 rubalja.

Vitek. U asortimanu ovog proizvođača možete odabrati model prema vašim potrebama. Može biti dvostruka ili troslojna jedinica, sa zaštitom od pregrevanja, elektronski kontrolisana, sa funkcijom ubrzanog pokretanja i mnogim drugim naprednim funkcijama. Cijena ovih uređaja varira od 2500 do 5000 rubalja.

Scarlett. Proizvodi ove kompanije su veoma traženi na domaćem tržištu. To je zbog odlične kombinacije cijene i kvalitete. Širok izbor modela neće nikoga ostaviti ravnodušnim. A cijena je vrlo demokratska i kreće se od 2000 rubalja.

Moulinex. Kvalitet uređaja ove kompanije odavno je bio omiljen i kod naših kupaca. Sve inovacije koje ovaj proizvođač koristi u svojoj tehnologiji, pored toga, moderan izgled i ergonomija Mulinex parnih kotlova čine ih veoma popularnim. Troškovi uređaja od 1500 do 3000 rubalja.

Elenberg. Parne mašine ovog proizvođača su takođe predstavljene u nekoliko modela, sa dva ili tri nivoa. Cijena od 800 do 1300 rubalja.

Jedinica. Ova kompanija je prisutna na ruskom tržištu od 1993. godine, i od tada je veoma popularna. Ovaj dvostruki kotao će biti nezaobilazan alat u kuhinji. Njegova cijena je od 1000 do 2000 rubalja.

User Reviews

Mnogi korisnici ovog uređaja zaključuju da je dvostruki kotao nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji. U njoj možete kuhati širok izbor jela, a da ne stoji na štednjaku. Osim toga, ovaj uređaj zadržava maksimalnu korist u kuhanoj hrani.

Praktično svaka porodica ima parni štednjak u jednoj ili drugoj modifikaciji. I sve više, ljudi počinju da kuvaju u njemu, prelazeći na zdraviji obrok. Čak i ako niste ljubitelj parene hrane, to će biti korisno i za kuhanje knedli i žitarica.